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パリコレのドレスをまとったモデルのような・・・。
美しいです。
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ゆでる前のベビーコーン。やや白っぽいです。
大量に皮を剥き、大量に茹でました。
6鍋でしたかしら・・・
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/huririhi.gif)
保存方法を調べてみたら、冷凍は美味しくないそうで、
水煮の保存が一番のようでしたのですが、「クエン酸を一緒に・・・」って、
家庭にそんなものは無いですわよ!
・・・保存容器に一緒に梅干を入れました。クエン酸。。。おんなじおんなじ?!
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大量の皮は少し乾かしてからコンポストに入れて堆肥にします。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/89/8040bc0bcfda9b1f3d5eb470c277695c.jpg)
ちょっと火が強すぎました・・・急いでいたのでw
ベビーコーン、下ゆでして薄衣をつけて天婦羅にしました。
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若いコーンの皮の下のヒゲは食べられるそうで、衣と混ぜて海苔にのせて、と、シソで巻いて。
・・・うむ。確かに食べられる。
が、美味くは無いかも。。。。。。。
ちと、しわい(岡山弁。噛み切りにくい堅さ)。
ちなみに。海苔で巻いて冷まして輪切りにしたら、断面が輪切りの茄子に見えますw
のこりのヒゲはヒゲ茶でも作ってみますかな。
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