朧堂雑貨店備忘録

朧堂雑貨店の店主達、絵描き時実月夜・写真家石本均志の日常のあれこれをつれづれなるままに。

真田麺

2010-06-22 22:16:56 | おうちごはん


ほうとうのような。
なにやらうどん的な麺を作るべく、ひとしさんは小麦粉こねこね。薄力粉ですが。



ちょっと薄くてやわらかいので、ピザカッターで切ります。



つゆはわたくしが作ります。少なめで絡めて食べるのが好きです。

うん。コシがあって美味しいです

「よし!『サナダ麺』と名づけよう!!」
と、ひとしさん。

ああ。わたくしの実家の『うじごはん※』みたいなものね。

(※うじごはん。あべかわ餅用に砂糖と塩で味をつけたきなこを
ごはんにまぶしてぽろぽろにして食べる。抹茶ではないので宇治ではなく、ウジです。)



作りすぎたので冷やして、お夕食にサラダにしました。
油で炒めたナスも冷やしてあります。
これもつるつるで美味しい


これは一週間ほど前のこと。
その後、ひとしさんは麺打ち(?)にはまり、どんどん上達しています。
また追々UPいたしますので、お楽しみに?!


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コメント
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