夫がネットの記事で見た「ブリヌイ」を食べたいようなので、
なんとなくそんなようなものを焼いてみました。
そば粉があったので３割くらいそば粉を足してつくりましたので、
ガレットっぽい気もします・・・。
参考にした元記事のレシピはいくらなんでも多すぎるので（牛乳２Ｌに小麦粉１ｋって！）、
適当に少なく。
急に思い立って作るとあまりはさむものが無かったので、オリーブとマヨネーズなんぞのせてみたりして。
件の元記事はこちら↓
ロシア人「マースレニッツァ（バター祭り）が始まったぞ！」
夫がネットの記事で見た「ブリヌイ」を食べたいようなので、
なんとなくそんなようなものを焼いてみました。
そば粉があったので３割くらいそば粉を足してつくりましたので、
ガレットっぽい気もします・・・。
参考にした元記事のレシピはいくらなんでも多すぎるので（牛乳２Ｌに小麦粉１ｋって！）、
適当に少なく。
急に思い立って作るとあまりはさむものが無かったので、オリーブとマヨネーズなんぞのせてみたりして。
件の元記事はこちら↓
ロシア人「マースレニッツァ（バター祭り）が始まったぞ！」
敷き布団が煎餅過ぎてつらいと夫が言いますので、綿を足しました。
といっても、打ち直すのもめんどうなので、子供布団を接ぎ足したり、
使わない掛け布団を切って足したり。
包丁で大きすぎる掛け布団を切ってみました。
断面もこもこ。
子供布団二枚を接ぎ足し。
けっこう、めんどうです。
でもまたあったかくなったら外で打ち直してもいいなーと夫が言いますので
そのときはそのときでがんばります。
外した布団側がかわいいので、また何かにします。
銘仙はスカートにちょうどよい大きさでした。
チャーハンってついつい野菜とご飯の量が 野菜６：４ご飯 になってしまう・・・。
写真は月夜盛りなので少ないのですが、わたしには充分です。
朧堂実験室：児島の海水で塩を作ろう！の巻
みなさまこんにちは。
本日の朧堂実験室は、「塩を作ろう！」です。
えー、まず、児島で海水を汲んできました。
潮汲みちゃんです。
アラパープの前のあたりです。不審者です。
もっと沖合いのほうがいいんでしょうけど、無理です。はい。
どんどん満ちてくる時間だったので大変です。
大変なのは汲んでる均志さんだけですが。
わたしは潮に洗われて丸くなった碍子の欠片や硝子を拾っておりました。
で、それをさらしで濾して（ごみを取り除く）ひたすら炊きます。ぐつぐつ。
調子に乗って８Ｌくらい汲んじゃったのをを蒸発させます。
大体煮詰まって白い結晶が見え始めたら濾します。
白いものが取れます。硫酸カルシウムの結晶です。
捨てます。
苦いです。
濾した液体（濃縮海水）を更に煮詰めます。
再度白くにごってきます。塩です。
煮詰まると地獄の釜状態で危険です。ぐつぐつも極まれりです。
そこそこ水分が少なくなってきたら火を止めます。
其のままにがりを含んだ焼き塩になるまで炒ってもいいですが、撥ねてきて痛いです。
さらしで絞ります。水分はにがりです。お豆腐作るやつです。苦いです!
とっておいて料理に使うもよし、捨ててもよし。
水分を飛ばします。干してもいいけど、面倒なら電子レンジで。
いい感じの塩が出来ました。
８Ｌくらいの海水から３００ｇくらいの塩が出来ました。
番外編。
ついでに拾った青海苔です。
重曹（灰汁でもよいです）を入れたお湯でさっと茹でて干します。
カラカラになったらハンドミキサーで粉末にします。美味です。
みなさまこんにちは。
本日の朧堂実験室は、「塩を作ろう！」です。
えー、まず、児島で海水を汲んできました。
潮汲みちゃんです。
アラパープの前のあたりです。不審者です。
もっと沖合いのほうがいいんでしょうけど、無理です。はい。
どんどん満ちてくる時間だったので大変です。
大変なのは汲んでる均志さんだけですが。
わたしは潮に洗われて丸くなった碍子の欠片や硝子を拾っておりました。
で、それをさらしで濾して（ごみを取り除く）ひたすら炊きます。ぐつぐつ。
調子に乗って８Ｌくらい汲んじゃったのをを蒸発させます。
大体煮詰まって白い結晶が見え始めたら濾します。
白いものが取れます。硫酸カルシウムの結晶です。
捨てます。
苦いです。
濾した液体（濃縮海水）を更に煮詰めます。
再度白くにごってきます。塩です。
煮詰まると地獄の釜状態で危険です。ぐつぐつも極まれりです。
そこそこ水分が少なくなってきたら火を止めます。
其のままにがりを含んだ焼き塩になるまで炒ってもいいですが、撥ねてきて痛いです。
さらしで絞ります。水分はにがりです。お豆腐作るやつです。苦いです!
とっておいて料理に使うもよし、捨ててもよし。
水分を飛ばします。干してもいいけど、面倒なら電子レンジで。
いい感じの塩が出来ました。
８Ｌくらいの海水から３００ｇくらいの塩が出来ました。
番外編。
ついでに拾った青海苔です。
重曹（灰汁でもよいです）を入れたお湯でさっと茹でて干します。
カラカラになったらハンドミキサーで粉末にします。美味です。
焼き芋にはしづらい大きさの立派なおイモをいただいたので、スイートポテトっぽいものを作ってみました。
茹でてつぶして、甘さが少ないおイモだったので練乳とほんの少しの牛乳。
バターを縫った耐熱皿に伸ばして卵を縫ってシナモンとパン粉を振って焼きました。
・・・パン粉、焦げすぎです・・・。
くまさんは、作品を物々交換してもらった、関野倫宏さんのくまさん。
夫が「クマー」と呼ぶのでなんとなくそのまんまな名前になりました。
1月7日は七草がゆーって、どう考えても新暦でそんなもの生えませんわよ！！
でもスーパーで買うのも面倒な・・・。
すずなすずしろ以外は適当に野菜やらなにやら入れて、
姑がおかゆ嫌いだからおこわにしました。
（七草がゆの原型ないなー）と思いつつも
美味しかったからよいのです。
もち米とうるち米、黒豆、にんじん、大根、大根葉、しいたけ、
あぶらあげ、山椒の実と昆布の佃煮。
・・・７種類ですらない・・・。。。
あけましておめでとうございましたのに こうしんをわすれておりました
しゃしんは ことしの まつかざりです
