豚肉とじゃがいものりんごソース

朧堂ランチ
「豚肉とじゃがいものりんごソース」

茹でたじゃがいもと人参を、
フライパンで八分がた焼いた豚肉と一緒に
りんごじゃむと白ワインと醤油と胡椒を絡めて出来上がり。

朝ごはんのりんごじゃむがほんのすこーし残っていたので

塩をして水分を出して絞った、キャベツと胡瓜を
粒マスタードとマヨネーズで和えて、トマトをそえました。