大根栽培には元肥は少しでよいとか？

大根栽培の　肥料について　ネットで調べたら

ダイコンは元肥には　あまりたくさんの養分を必要としません

長年、野菜を栽培し続けている畑で　土に堆肥が充分入っている畑は　
元肥は入れなくて良いです。


と　ここに書いてありました


ということは　去年　私の大根栽培が失敗だったのは　元肥が　多すぎたのかもしれません

今年は　控えめにしましたが　全然　入れなくてもよかったのかな～？

近所の方に教わったのは　正しいのかもしれません

何でもかんでも　肥料を入れればいいってもんじゃないということですね～
いったい何年　家庭菜園　やってるんでしょう！


今日　蒔きたいのは　この　三浦大根



とっても暑いので　種蒔きは　夕方にならないと無理でしょう

大根（秋の郷）を撒きました

９月初旬には　大根の種を蒔きたいと思っていましが　ぎりぎり　本日　種蒔きができました
26ヶ所に　種を蒔きました
無事　26本全部　収穫できるでしょうか？

去年は　アブラムシが付いたりして　あまり上手くできませんでした
近所の方に聞いたら　堆肥は少しでいいし　化成もパラパラ程度で　多すぎない方がよい…とのこと

なので　堆肥は控えめ　化成肥料も　控えめで　畝を作りました
さぁ　どうなるでしょう？

とりあえずは　シンクイムシにやられないことを　望みます



午前中　曇っていたので　ちょうど良いと思って　始めたら　あと少しというところで　雨が降り始めました
途中で　止めるわけにはいかず　雨に濡れながら　ネット掛けまで　終わらせました


隣に　もう１畝　大根用の畝が　意してあります
あと　１回耕せば　よいのだけれど…と言ったら　夫が　やってくれました
これで　明日か明後日　別の種類の大根が　蒔けます



午後は　クリニックに薬をもらいに行きました

今まで　飲んでいた　ボノテオという　骨粗鬆症予防の薬が　ジェネリック　になりました

　ボノテオのジェネリク＝ミノドロン

ジェネリックになったら　前回より　1,000円以上安くなりました
ジェネリックがある薬は　ドクターの処方箋の薬品名と違っても　薬剤師と本人の承諾があれば　ジェネリックにしても　問題ないんだそうです

飲み薬は２種類　目薬が２種類　ジェネリックになって　だいぶ薬代が安く済むようになりました

薬局でもらう　薬の説明書に　本医薬品は後発医薬品です　と書いてあるのが　ジェネリックなんですね

今年こそ小富士へ

一昨年の６月　小富士へ行こうと　須走口５合目に向かいましたが　ロードレースで通行止めでした
そのことを　夫が覚えていて　昨夜　突然「明日　小富士へ行こう」と　

朝７時出発で　御殿場から　須走口に向かいましたが　今度は　マイカー規制に　引っかかりました
９月10日までは　マイカー規制で　５合目まで行くには　シャトルバスに乗らなきゃなりません



このバスで　５合目まで行きます　　　25分くらいです



マイカーを置く　駐車代が1,000円
シャトルバスが　往復1,800円

マイカーで　５合目まで行けば　バス代も　駐車代もかからないのですが…　出直すのもしゃくなので　バスに乗りました





５合目から　歩いて　20分で　小富士と　聞きましたが　私の足だと　25分



手前の　砂利山が　小富士なんですって
小富士から　本物の　富士山が　くっきり見えます

富士山て　近くで見ると　木のない所は　土色なんですね？



これが　小富士の頂上の社だそうです



小富士からは　山中湖も　きれいに見えるそうですが　今日は　下の方に雲があって　山中湖は　ハッキリ見えなくて　残念

歩く道は　アップダウンの少ない　遊歩道　　木陰なので　暑くありません




「道の駅すばしり」で　食事をして　農産物を　いろいろ買って　２時ごろには　家に帰ってきました


病院から　外泊（１泊）で　帰ってきている義兄に　お土産の桃が　間に合いました

夕方には　昨日　マルチを張った　大根用の畝に　穴をあけました
明日　タネを蒔きます

そうそう　道の駅で買った　御殿場の　トウモロコシ　とっても美味しかったです
地元で　買ったのより　ずっと美味しかったです　（値段も高かったですが…）

沖縄スズメウリ

フェンスに絡ませていた　琉球カラスウリ（沖縄スズメウリ）は　葉が枯れて　実が見えてきました
かわいらしい実ですが　毒があるんですって！



蔓は　すごく伸びて　葉も茂った割には　実が少なかったかな～？


同じフェンスの　ゴーヤも　ほとんどが　黄色くなって　赤いタネがこぼれてます
そろそろ　片付けようと思います



沖縄スズメウリが　別のフェンスにも　絡ませてありますが　こちらは　ほとんど実が生ってません
葉は　まだ枯れてないですけど

リン酸肥料が　必要だったのかな？

圧力鍋がなくても骨まで柔らかく

秋刀魚の甘辛煮は　美味しかったのですが　やっぱり　骨があるので食べにくい
店では　骨まで柔らかく煮たのを売ってますよね

家でも　骨までやわらかく煮えたらよいのにな～
圧力鍋があれば　簡単なのでしょうね～

「圧力鍋無し　さんま　骨まで柔らか」で　検索したら　ちゃんとありました
何種類かの　レシピがありましたが　要するに　
酢を使えば　骨までやわらかく煮える　んだと　分かりました

昨日　夕方　買い物に行ったとき　「頭・尾切り落として　ワタを出して　４つにぶつ切り」と　お願いしました
ここまで　魚屋さんに　やってもらえば　あとは　洗って煮るだけ

最初に　酢で10分ほど煮ました　　
煮た酢は捨てて　その後は　普通に　甘辛煮にしました
極弱火で　１時間くらい煮ました



バンザ～イ！　骨まで　食べられます
な～んだ　簡単！

酢で煮たら　酸っぱくなるかと思いましたがそんなことは　全く無し！

今年は　秋刀魚が　安くなりそうだとか～？
安いときに　沢山煮ておいて　冷凍しても良さそうです



台風が　近づいて　時どき　もの凄い風雨になったかと思うと　パッタっと止む…という嫌な天気
外に出るのは　危険です
家で　昼寝でもしましょう

裏の家の　COOPの宅配用発泡スチロール箱が　飛ばされて　何やら　騒がしい
夫が　その箱に　水を入れて　飛ばないようにしました

お留守なので　連絡のしようもなくて…


昨日　買い物してあったから　食べるものは　あります
では　寝ます(笑)

トマトが高いので・・・

トマトが高くて　手が出ません
高くても　品が良ければ　買ってもよいのですが　ＪＡでもスーパーでも　買いたくなるようなトマトに　めぐりり合えません

苦肉の策で　朝は　トマトジュースを　飲み始めました
１本100円以下で　買えます

トマトジュースは　食塩入りと　食塩無添加とがあるようですが　私はどちらでもＯＫです



トマトピューレなどの　トマト製品も　安いとき買っておいて　よく利用しています
カットトマトは　ハヤシライスにも　カレーにも　使います

先日　作った　無水調理のハヤシライスは　写真右端の　トマトピューレを使いました

生トマトの　美味しさにはかなわないのでしょうが　お手軽だし　安いので　よく使います


昨日　公園で撮った　マテバシイの写真を　加工して　文字を入れてみました
この加工は　スマホで　やりました



パソコンで　写真の編集するのが　うまくできないのです


ドングリの下に　小さい実みたいのがあるけれど　これは何なの～？
いろいろ調べたら　どうも　大きなドングリに　なれなかった　シイナ　みたいです

昔　殻付きの落花生を食べたとき　中の実が　しなびたようなのあって　そういうのを　シイナと言ってました
お店で買えば　シイナは　見ないですよね

シイナっていう言葉を　若い人は　知らないんじゃないかな～と　思いました

シイナの意味
　　　
１ 殻ばかりで中身のないもみ。

２ うまく実らないで、しなびてしまった果実。

３ 中身のないもの。価値のないもの。

ですって

かぼちゃのポタージュ？

前に　丸々１個買った　カボチャは　蒸して 冷凍してありました
冷凍室ふさぎで　邪魔になってきたので　一気に　使ってしまうことにしました

解凍して　皮を除いて　豆乳を入れて　ブレンダーで　ガーッと粉砕しました
適当な　柔らかさになったら　顆粒のコンソメと　塩コショウで　味を調えながら加熱

　

タマネギも　バターも　生クリームも　入ってません
シンプル　パンプキンポタージュ　でした

いい加減な作り方の割には　美味しかったです



夜は　また　ストウブ鍋で『ふだんごはん』の本から　選んだ麻婆豆腐

本の写真

この本の良いところは　普通にある　調味料でできること
酒・醤油・味醂・甜面醤・味噌　だけです

甜面醤は茄子と豚肉炒めに　使うので　買ってあります


市販の　麻婆豆腐調味料に比べて　シンプルで　安心して食べられる味でした
夫は　もう少し薄味でもよいと言うので　次回は　醤油と味噌を少し減らしてみます

自分で調味料を調節できるのは　良いですね


ご飯に載せて　麻婆丼にしたら　美味しかったです
こうすると　食べ過ぎになるんですがね


夕方は　また　駅まで　往復歩きました
今日も歩くと　汗をかきました

公園の　マテバシイのドングリが　大きくなりかかってました

秋刀魚の甘辛煮

今朝は　半袖では　寒いような気温でした
午後は　雨が上がったので　あるいて駅まで行きました

魚屋に　良い秋刀魚がありました　　３本で590円
「わた取って　頭と尾を落として　半分に切って」と　注文つけて…(笑)

焼くと　明日の朝まで　台所が臭くなるので　甘辛煮にしました



皿に移すと　崩れそうなので　鍋のまま　撮りました(笑)


駅までの往復と　買い物で　11,000歩になったけれど　歩くと暑くなって　やっぱり　汗だくだく

このところ　食べ物に気を付けていても　体重が　減らないのは　歩行不足も関係しているのかな～？　と　悩み中

歩けば　汗をかくっていうことは　ただ歩くだけでも　少しは運動になっているんでしょうね～？

　

無水調理のハヤシライス

今日は　暑くないけれど　湿度が高くて　気持の悪い日でした
午後は　また　無水調理で　今度は　ハヤシライスを作りました

牛肉は　オージービーフの　薄切りで　安く上がりましたが　
生クリームや　マッシュルームも使うので　材料費は　けっこうかかりました

でも　できあがったら　とっても　贅沢な　お味でした



あとは　レタスサラダと　枝豆でしたが
枝豆は　ＪＡで買ってきたのですが　全然　ダメでした

ほとんどが　虫食いだったのです



これ↑は　何でもないように見えますが　実は　虫食いです
食べてみると　いや～な味　がします

黒っぽくなって　ハッキリ虫食いと分かるのもありますが　食べてみて　分かるのは　嫌です


夕方になって　蒸し暑いのを我慢して　大根畝の　３回目の耕しを　完成させました
夫が　２回目まで　耕しておいてくれたので　３回目は　土が柔らかくなっていて　楽でした

あとは　化成肥料を撒いてから　もう一度耕します
来週中に　種蒔きができたらいいなと　思います


あと　第２期キュウリの　片付けもしました


まぁ　よく働いたと思います

STAUBで無水鶏じゃが

STAUB鍋の　無水調理の本を　また買いました

　本の写真

どれも簡単なレシピで　すぐに作ってみたくなります

最初に出ていた　無水鶏じゃが　を　作りました

本の写真


今日は　曇っていて　気温も低そうだったので　午前中に　大根畝の　３回目の耕しを始めましたが
風もなく　蒸し暑くて　気分悪くなりそうだったので　30分で止めて　部屋に入り　無水調理をしました

肉じゃがに　鶏肉って　どうかな～？　と思いましたが　食べてみたら　美味しい！

鍋いっぱいの　野菜と鶏肉に　調味料は　みりん・醤油　各大さじ３杯だけで　水は全く加えません
鍋が冷めてから　食べますが　薄味だけど　よく味がしみていて　良いです

鶏肉が　あまり好きでない　夫も　これなら　食べるかもしれません


肉じゃがって　普段　あまり作らないのですが　保存してあった　ジャガイモが　暑さで　傷んできたのや　芽が出始めたのがあります
勿体ないから　使えるのは　使って　小さくて　傷み始めたのは　捨てるしかないでしょう

鶏じゃがに使ったのは　大きな大きな　メークインでしたが　ほっくりやわらかく　煮えてました