おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

鉢植えの長ナス初収穫

2017-08-31 | ナス
しおれかけたような 売れ残りの苗を 買ってきて 鉢に植えておいた 長ナスに きれいな実が 生りました
まだ小さいけれど 一番果なので 早めに 採りました



キュウリは 従妹が 持ってきてくれたもの
きれいな キュウリです

どちらも 形が良いので ぬかみそ漬けにしておきました


最近 よくJAで 福島産の桃を 買います
駅ビルのスーパーの 山梨産より 安いようです

友達に 話したら 彼女の行く スーパーには いつも 福島産が あるって言ってました
それで 私も 違うスーパーに行ったら 気を付けて 見ていました

今日行った スパーには 福島産が 沢山あったので 買いました



ナイフで 皮をむいて食べる 固いタイプの 桃です
美味しいです

値段が安いのが 有難いです
福島産は 安くしないと 売れないのでしょうか~?


梨も ブドウも 桃も 果物は 豊富な時期です
でも 果物も 食べ過ぎると しっかり 体重増えます…   困るな~


今日は 涼しかったので 畑仕事も はかどったし 歩行数も 伸びました
涼しくなれば 1万歩は 簡単なんだけどな~

暑かった時期は 歩けなかったので 週平均は7,500歩  月平均は6,700歩 と だいぶ 落ちています
年平均は まだ8,900歩を 維持していますから 頑張って すべての平均が 8,000歩以上になるよう 挽回したいです

 
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台風の影響があるのでしょうか?

2017-08-31 | おいしいもの
急に涼しくなって 「さぁ! 畑仕事!」 と 張りきったのに 小ぬか雨が…
でも 大したことなさそう~と 多少濡れてもよい格好で 9時前から 開始

まずは 先週 苦土石灰を撒いておいた 大根畝に 今日は牛糞堆肥を入れて もう一度耕しました
これで 3回耕したので あとは 化成肥料を入れて もう一度耕します


次は ブロッコリー類の 支柱の補強   台風が来るかもしれないので…
支柱に 縛り付ける 位置を 少し上の方に ずらしました
結構 大きくなっています



鉢植えの ナス類には 支柱を増やして 枝が折れないように しておきました


畑に植えた 第4期キュウリ まぁまぁ 育ってきています
実が生るところまで 行くかどうか~?




採れる野菜は 全部 採っておきました



形の悪い ナスは 大量
かろうじて 割れてないミニトマト(本当は 中玉トマト)
こぼれ種から育った 第2期ゴーヤ

去年 フェンス際で 育てたゴーヤ  
種がこぼれたのでしょう 
勝手に 育ってきたので 一応 根元に パラパラと 化成肥料を撒いておいたら 結構 実が生ってます

ゴーヤは 来年から こぼれ種方式に しようかな~?

そのゴーヤを 昼ご飯用に 簡単調理



つくだ煮は 味が濃いので “つくだ煮風炒め煮” です
これなら 味が薄いので 沢山食べられます


昨日 宮ヶ瀬ダム周辺に 咲いていた 葛の花(?)




昼過ぎたら 雨 止んでいます
夕方 もう一度 畑仕事 できるかな~?

窓開けておくと 涼しすぎます


 
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貯水率の下がったダム

2017-08-30 | 景色
神奈川県の水がめ 宮ヶ瀬ダムの 貯水量が減ってしまい 湖底に沈んでいた 道路などがあらわになっていると聞いた
ネット上には 空から 写した動画が アップされていた

実際に ダム湖に行って その様子が見えるのだろうか~? と 夫に話してみたら 行ってみようと言う

ダム湖って 結構広いし 駐車できる場所は 少ないし なかなか見えません

路上に駐車して 湖底に カメラを向けている人たちが いたので 真似して 路上駐車
通行の邪魔になって 良くないことですが…


これは 多分 満水時なら 水底に隠れている部分だと思われます
道路が 見えてます



歩いて回れば もっと良く見える場所もあるのでしょうが 今日の暑さでは 無理


これは ダムサイトから撮ったもの
赤茶色の崖は 普段は 水がある部分なのでしょう




近くの県立公園の駐車場しか 停めるところがなかったので 少し歩かないと ダムサイトまでいけません

たまたま 観光放流の日だったので それも見物しました




汗いっぱいかいて 9,000歩 歩きました
帰りに ラーメン屋で 遅い お昼を食べて 帰ってきました

ラーメン屋は 私の好みではないのですが 運転してくれた 夫の好みに合わせました
帰ってきたら ぐったり…で昼寝

買い物に行く 気力もなく 残り物と 採れた イタリア茄子で 簡単な晩ご飯を済ませました



車でないと 行きにくい所は 夫に付き合ってもらいますが 夫のペースに合わせると 疲れます
できるだけ 自分のペースで 一人で行動するのが 好きです

だんだん 一人で行ける範囲が 狭まってきたかな~?
もう少し 涼しくなれば バスに乗って 一人でも 行動できるのですが…



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自家製坊ちゃん南瓜を食べてみました

2017-08-29 | おいしいもの
初めて作った  坊ちゃん南瓜 もうそろそろ食べごろでしょう
ストウブ鍋で 無水煮にしてみました

本には カボチャ煮は 出ていなかったので 先日の 無水肉じゃがと同じ煮方で 試してみました
油・大さじ1  みりん・しょう油  各大さじ2で 煮ました




動かさないので 煮崩れていません
汁がないのに 全体に 味が染みているのが 不思議です


極弱火で20分+余熱調理 でしたが 柔らかすぎたかもしれません
次回は 15分くらいにしてみます

煮物が 苦手な私には 無水鍋の煮物は 楽で良いです


自家製坊ちゃんカボチャの味は すご~く美味しいというほどのものではありませんでしたが
不味くて 食べられない~ということもなかったです


あと 2個残ってます


夕方になったら 午前中できなかった 畝の耕しをやるつもりでしたが 暑すぎて無理でした
夕方になっても すごく暑いし 夜になっても 2階に上がると 更に ものすごい暑さ

明日も暑いそうですが…
あと半分 耕したいな~

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自分の筋肉量を知る

2017-08-29 | つぶやき
昨日の朝日新聞 「ウォーキングで脂肪燃焼」の記事に
ウォーキングの 健康効果について 描かれていましたが

ただ、歩くだけでは 足腰の筋力の低下を防ぐことはできません
併せて 筋トレもすることが 不可欠です。

運動を続けるために、歩数計と、筋肉量がどれくらいついたかを確かめられる 体組成計が 
自宅にあるとよいでしょう。


と書いてあります


体組成計で 体脂肪率は分かるので 次の計算式で 筋肉量が分かるそうです

体重×体脂肪率=体脂肪量

体重-体脂肪量=徐脂肪体重

徐脂肪体重÷2=筋肉量

筋肉量÷体重=筋肉率


女性の筋肉率平均  

60代=26%
70代=23%

だそうですが、いずれにせよ 元の 体組成計が それほど精巧なものではないし
計算式も 脂肪以外のものの 約半分が 筋肉だとしていますから 相当 大雑把な野だと思います

まぁ 参考程度に 信用するしかありませんがね


まぁ そうして 筋肉をつけながら ウォーキングをすれば つぎのうような良いことがあるんですって

①肥満の解消

②心肺機能が高まり、持久力が増す

③毛細血管が増え、血流がよくなる

④動脈をやわらかくして、動脈硬化を防ぐ



良いことだらけですが じゃぁ どれくらい歩けばよいかというと

1万歩はハードルが高いので まずは1日8千歩、1週間で5万6千歩を目指します

多少の「歩きだめ」がききますので あまり歩けない日があっても
別の日にたくさん歩いていれば補うことができます


まとまった時間をとってウォーキングをしなくても、日常生活の短い時間で 歩数を稼ぐ方が 何かと好都合



だそうです

問題は どうやって 筋肉をつけるかということですね

今のところ 同年齢の平均値よりは 良さそうなのですが もう少し工夫したいです
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枝豆に花

2017-08-29 | 豆類
秋どりの枝豆(第4期枝豆)は ひょろひょろ苗でしたが 定植して 1週間ほどで 花が咲いてきました



収穫まで こぎつけるかどうか 分かりませんが 一応 カメムシ防除の ネットを掛けておきました

第3期は ろくろく 肥料もやらなかったので 少ししか採れませんでしたが それでも 何とか食べられましたので
第4期も頑張ってほしいです   今期は ちゃんと 肥料もやりましたし 水も遣ってます

同じころ植えた ブロッコリー類は しっかり生長してきましたが 虫も付き始めています
小さな 小さな 穴でも 葉に穴があれば 虫がいる証拠

目に見えないくらい 小さい虫のうちに 指で すりつぶしてしまいます
手袋しているから 大丈夫です

ネットを被せると 点検しにくいのです
たった5本だから 毎日点検して 虫を駆除することにします



同じく 秋どりのキュウリ(第4期キュウリ)も 一応 根付いて 生長はしています
でも 第3期は いい加減に 植えたのでいくらも採れないうちに ほぼ終了です

隣の 地這いトマトが 覆いかぶさってしまったのも 原因の一つかもしれません
第4期が 育つかどうかは 全く 期待できませんが…   
もう少し 様子を見ます




朝は 薄曇りだったので 覚悟を決めて 外に出て 耕しをしました
大根畝の 2回目の耕しと タマネギ畝に 苦土石灰撒いて 最初の耕し

でも 暑くなってきたので どちらも半分で 止めておきました
一気にやって 熱中症になったら 元も子もないですからね

10時半には シャワーを浴びて 午前の仕事は 終了です



バッタ対策で ネットを被せておいた 青シソは ネットを外しました
バッタが来たとしても もう全部は 喰われないだろうと 思ったのです

 アレッ? 横向き?


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草刈り機は結構役に立っています

2017-08-28 | Weblog
先日 姉が貸してくれた 小さい草刈り機は 案外 役に立っています
バッテリーの容量が 小さいから 20分くらいしか 使えないのですが しゃがんで 草を取るより 全然楽です

ただ 気をつけなくちゃいけないのは 小石が はじき飛ばされるので 目を守ることです
眼鏡をかけて やっていましたが 本当は 専用の眼鏡が 必要なんです

今日 ホームセンターで 買ってきました



ネット眼鏡 って書いてありました      ブラジャーじゃないですよ! (笑)
眼鏡の上に 被せて かけられるようになっています


20分しか 作業できないので もう少し力のある 草刈り機を 買おうかと思っているので
ホームセンターに行ったついでに いろいろ見てきましたが もう少し 検討することにしてカタログだけ もらってきました


今日 扇風機を しげしげと見たら ほこりがこびりついて とっても汚い!
洗えば 10分もかからず きれいになります



夏の終わりに 掃除すればよいかと 思っていましたが やっぱり途中でも 掃除が必要ですね


昨日 横浜で 見たもの





お洒落っぽい オープンテラス  (日本大通り)



県庁の見える ビルの2階の レストランからの眺め



このバス 一度乗ってみたいな~



横浜高島屋 地下2階  千疋屋のスタンドで ジェラードを 立ち食いするのが 定番コース
座り込んで コーヒーを飲むより 早く帰れます
晩ご飯支度までに 家に 帰り着きたいのです









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鉢植えのナス

2017-08-27 | おいしいもの
古い古い種を蒔いて 育てていた イタリアナスのプロスペローザが そろそろ採れそうです
まさか ここまで 育つとは 思いませんでした





こちらは 8/3に 小さな苗を買って 同じく 鉢に植えておいた 長茄子
これも 思ったより 早く 生長しました



これも もう 実が生っているので 1週間もすれば 採れそうです


畑の 千両2号は 形が悪くなってきているので 半分だけ切り戻し剪定を しておこうと思っています
切戻しの時期としては 遅いかもしれませんが…


今日は みなとみらいホールの コンサートに行ってきました



ブラームスの ヴァイオリン協奏曲が 聴きたくて だいぶ前に チケットを買っておきました
一番前の席で ソリストまで 5mほど

正真正銘の “生演奏” を 堪能できました
ブラームスのヴァイオリン協奏曲 スゴイ曲です
(もう少し ちゃんとした表現ができないものか… 語彙が不足してます…)


また 違うソリストの演奏でも 聴いてみたいです


始まる前に 日本大通りの 横浜ユーラシア文化館を 覗いてきました
タイの山岳民族の 衣装が 展示してあると聞き 行ってみました

横浜には まだまだ 知らない所が いっぱいあります




 

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無水肉じゃが

2017-08-26 | おいしいもの
夕飯用に ストウブ鍋で 無水肉じゃがを 煮ました

ブロッコリーの畝を作ったとき ジャガイモが 4個 ゴロリと出てきたんですよ!
その ジャガイモを使って 何を作ろうか~? と考えていたら
「無水調理」の本に 「無水肉じゃが」が 出ていたのです


ジャガイモ3個・人参1本・タマネギ1個・豚肉200gに対して
調味料は しょう油・みりん 各大さじ2杯 のみ
水は 加えません

本当に 美味しく煮えるのか 心配でしたが 大丈夫!



見栄えはしませんが お味はGood!
素材の味が 凝縮されている感じがしました

作り方も簡単で これからは 気軽に 肉じゃがが 作れそうです


朝作った チキンのオイル煮の 残りは 冷蔵庫で冷やしてあったので レタスサラダに載せました



鶏肉は あまり好きじゃないらしい 夫が 抵抗なく 食べてましたので 美味しかったのでしょう

サラダに添えるのに 市販のハムなどを 使うより 良いかもしれません

ポークハムも この鍋で できるんですって
調味料は 塩と キビ砂糖と オリーブ油だけなんですよ

市販の ハムには 沢山の添加物が 入ってますものね

近いうちに 塊肉を買ってきて ポークハムを作ってみたいです
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miffy手をつなごうフィギュア

2017-08-26 | 趣味
今 「みんな大好き!ミッフィーの秘密~黒木瞳 ブルーナ90年の人生をたどる ~」の 録画を見ています
それで ふと 思い出したのが これ ⇓



夏休みに 孫とデパートに行ったとき ポスターがあって 孫が欲しがったので 買ったのでした

すごく 小さな ミッフィーです
一個ずつ バラで買えたのですが じいちゃんが「全部買いなさい」と言って 買ってもらってました



左から 盛岡さんさ踊り  仙台七夕まつり  福島わらじまつり  熊本県 山鹿灯籠まつり なんですって

東日本大震災と熊本地震の被災地への復興支援キャンペーン
として 売り出されたそうです
もう 売り切れでしょうが 私も 欲しかったな~(笑)

チャリティグッズ : 『miffy手をつなごうフィギュア』全4種類(販売単価:各税込300円)
販売方法 : 全国の百貨店にて店頭販売*
寄付 : 各店の収益金を集計し、日本百貨店協会から一括して以下の寄付先に寄贈

・岩手県「いわての学び希望基金」
・宮城県「東日本大震災みやぎこども育英募金」
・福島県「東日本大震災ふくしまこども寄附金」
・熊本県「平成28年熊本地震義援金」

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