おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

これが「オオブタクサ」っていう草か!

2018-08-21 | つぶやき
今朝も 散歩に行きましたが この時期 河川敷や 土手の下の方に 群生している 背の高い草が 気になっています
調べたら どうも オオブタクサ という厄介な雑草 のようです





下の方には葛が絡んでいます

オオブタクサブタクサも花粉症を引き起こす困った雑草 のようです

まだ 花は 咲いてないのが 多いですが これに花が咲き始めたら 大変ですね


ブタクサは 散歩コースでは見当たりませんでしたが 私が 見分けられないだけかもしれません
黄色い 花が咲けば 嫌でも分かりますよね


ブタクサと オオブタクサは 葉の形が違うみたいですが…



完熟トマト が 食べたいな~と 思っています
うちの大玉トマトは 終わってしまったので JAで買ってみましたが 残念ながら 味が薄くて…
この時期は この地域の農家さんでも 良いトマトはできないのでしょうかね~?


スーパーで 箱入りのトマトを 売っていましたが 箱の中は ピンク色にもなってない 薄緑のトマト!
しばらく置くと 赤くなるのでしょうが…

形は悪いし 皮も厚いし 割れ目はあるし…でしたが 畑で 完熟したトマトを しばらく食べてしまったので どうも…ダメです
家のトマトを 食べ始めたころは 特別美味しいとも 感じなかったのですが…
それに慣れてしまうと 青いうちに採って 追熟させたのとは 味が違うって 分かるようになるのかもしれません


散歩していると まだ 赤いトマトが 生っている 畑があります
「いいな~!」とうらやましくなります

うちの 大玉トマトを撤去したあとには 地這いきゅうりを植えました
小さいうちに ウリハムシにやられると 生長できませんので ネットを掛けておきました



今から 新しく キュウリ栽培は 無理かもしれませんが…
せっかく 苗ができたので ダメもとで 育ててみます

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涼しくなったらインゲンが生ったようです

2018-08-20 | 豆類
6月に蒔いた 平莢いんげんは 花は咲けども… 実が つきませんでしたが 
ここ数日 涼しくなってきたから ひょっとしたら 実が生っているかも…? と探してみたら
あった! あった! 形の悪いインゲンですが 生ってました!



葉が モサモサなので 実が生っていても よく見えませんが よくよく探してみたいと思います

例年 インゲンを 上手に栽培している友人が 今年は 2度目のインゲンが 全然生らないので 抜いてしまった! と言ってきました
彼女も もう少し 待ってみれば 良かったかもしれないです…

まぁ 6月蒔きのは ダメかもしれないと思って 8/12にも 平莢いんげん(ドイツ豆)を 蒔いておいたのが もう 発芽しています



もう少し 大きくなったら 畑に植えてみようと思っています


干しゴーヤが 完成しましたが 食べてみるつもりもなく…
一応 冷凍室に 入れて 保存しておきます



昨日 また 沢山採れたゴーヤは 姉の所に来た 業者さんに 持って行ってもらいました
その方は 干して ゴーヤ茶に するそうです


一昨日 小玉スイカの蔓を 一部 片付けていたら 6個目につながる 蔓を切ってしまったので 6個目も冷やして 切ってみました



完熟ではありませんが 食べられないこともない…?
西瓜ジュースだと思って 食べてみたら 甘くはないけれど ちゃんと西瓜の味でした
捨てたら 勿体ないので ちゃんと 食べるつもりです

今朝見たら 7個目の蔓も 切れていたので もう 小玉スイカは 完全撤収します
来年こそ 場所を確保して 地這い栽培したいです

夫は 自分は 西瓜をあまり食べないのに 孫が喜ぶと知って やたらと 西瓜栽培に 協力的です(笑)


一昨日 ユニクロのシームレスダウンコートを 浴槽で 踏み洗いしました
ドライクリーニングは 適さないので 家で 押し洗いするのが よいそうです

水分を含むと 重くて 押し洗いも大変そうだから 足で押しても同じでしょう?と 踏み洗いにしたのです
ゆすぎも 浴槽で 踏みつけて ゆすぎました

脱水機も良くないらしいので ボタボタ 水が垂れるのを ゴミ袋に入れて 外に運びだし 外の日陰に 丸一日干しました
ほぼ 乾いたようですが 「中のダウンが 下に溜まっているかな~?」と言ったら
夫が「逆さに干せば?」と言うので…逆さ吊りです(笑)



夫が「禁教令の逆さ吊りみたいだ」って言うんです   嫌だわ!  変な人です(笑)


安売りで 買った シームレスダウンですが クリーニングも 洗濯機もダメと言うのは 面倒くさいです
濃い 紺色なので 汚れは あまり目立ちませんから ざっと洗っただけでも 「ま いいか」です

大安売りで買ったので 3年着たら 上出来かもしれません
次回からは シームレスダウンは 止めようかな~と 思います
あまり モサモサしないけれど すごく暖かくて 良いんですけどね~

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夕方になってもヒマワリは東を向いたままでした

2018-08-19 | 
今朝は とっても涼しかったので 朝散歩に行く気になりました
5時半ごろ 通りかかった畑の ひまわりが みんな 東を向いていました



私は ひまわりの列の 西側の土手から 見ていますから 逆光になっています

「ふ~ん やっぱり ひまわりは 太陽の方を向いてるのか」と 思いましたが
「いや ひまわりが 太陽の方を向くっていうのは ウソだ」と 聞いたこともあるな~?

なんだか とっても 気になり始めました
それでは今日 夕方 また このひまわりを 見に来ればよいんだ!


…で 夕方 5時過ぎに 行ってみると…



や~っ! みんな 東を向いたままです
太陽は 西の空に ちゃんと出ているのに…


ネットで調べてみると ひまわりの花が なぜ 東を向いたままなのか~?  諸説あるようでした
どの説が 正しいのか 私には分かりませんが 
太陽が西に来ても ひまわりは 東を向いたままだった というのは 事実です

ひまわりが 沢山植えてある 別の場所で もう一度 確認してみようと 思っています


面白い 朝散歩になりました

逆光写真も 面白くて ねこじゃらしも 逆光で 撮ってみました



義母の命日が 近いので 義妹夫婦と 甥が墓参りに来て 一緒に食事をしたり
夕方には買い物に行ったりしたので 総歩数は 10日ぶりに 1万歩を超えました

でも 畑仕事をする時間は 取れませんでした


昨日 採った 小玉スイカ 予想に反して 美味しかったです! 



夫は 前回の西瓜は 小さい孫に 届けたから 今度は 大きい方の孫に 届けたかった と言いますが 
切ってみないと 美味しいかどうかわからなかったから 仕方ありません

来年は 大きい孫に 先に 届けましょう

先日 スーパーで買った カット西瓜より ずっと美味しかったです
やっぱり 西瓜は 新鮮な方が美味しいって 本当なのかもしれません






 





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トマトとキュウリを片付けました

2018-08-18 | トマト
午後 JAに梨を買いに行ってみたら もう ステックセニョールの苗を 売ってました





例年 8月20日頃には 植えていましたから ちょうど適期ですが
まだ 植える場所が できていないので 買いませんでした


帰ってきてから 大急ぎで 大玉トマトと 第1期キュウリを 片付けました
第1期キュウリのあとに ステックセニョールを 植えるつもりです

明日も 畑仕事を 頑張ります

このところ なんとなく 不調でしたが 沢山働いたら 調子が良くなりました
やっぱり 体を 動かした方が 調子が良くなるみたいです



昨日から 涼しくなって エアコンをつけなくてもよいので 楽です
7月・8月(6月半ば~8月半ば)の 電気代は 2ヶ月で 例年の5,000円増しだったと 家計簿担当の 夫から 聞きました

今年は 冬も寒くて 電気代が かかりました
冷房は 暖房に比べれば 安いですね

まぁ5,000円増しなら 他で 少し節約すれば 取り戻せるでしょう

あの 暑い最中は もう秋は来ないんじゃないかと 思うくらい 辛かったです

昨夜は 久しぶりに 掛け布団を出しておきました
朝方は寒いくらいで お布団かぶってました

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輪ゴムじゃありません

2018-08-18 | 野菜
沢山採れた ゴーヤを 輪切りにして 干しました
昨日は 乾燥した 好天だったので 1日で カラカラに 乾きました



乾いたら なんだか 輪ゴムみたいに 見えて 笑っちゃいましました
これって 美味しいのかどうか~???


昨日に引き続き 今日も 爽やかな 良い天気
午前中 1時間だけ 草むしりなどをしました

7/30に蒔いた 地這いキュウリの苗が 植え頃になったのですが
余った 場所が無いので 何とか 場所を作ろうと 草をむしりました



この苗 発芽してすぐ ウリハムシに 食われまくって ダメかと思いましたが
ネットを掛けて しばらくしたら 元気に 育ちました

ひょろっとしていますが かなりガッチリした苗に なったので うまくすれば 育つかもしれません

第2期キュウリと 同じ種ですが 2期の方は 普通のキュウリみたいに 支柱ネットで 栽培しました
なんだか 葉は病気だし 収獲も かんばしくはありません

なので この第3期は 地這い栽培にするつもりです
広い場所は 確保できないのですが まあ せっかく苗ができたのだから 植えるだけは植えてみます


小玉スイカも 葉が汚くなって もう撤去したいです
5個目が 生っていたので もう採ってしまいました



多分 あまり美味しくないと思います


昨日・今日のように 涼しいと 畑仕事も はかどりますが やれば やっぱり 疲れます
体力は 確実に なくなってきています
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今日は鶏肉のカレーピラフ

2018-08-17 | おいしいもの
炊飯器で 炊き込んで作る カレーピラフです
簡単なのですが 水加減で 少し失敗しました



野菜から 水分が出るから もう少し 水を少なくした方が パラパラ感が出たかな~?
でも 味は 問題なく 美味しくて 食べ過ぎたかもしれません

レシピはこれ を 使いました

要領を覚えたので しばらくしたら また作ってみます


今日は 夕方も サツマイモ畝の周りの 草むしりをしました
蔓返しもしました



サツマイモ畝には 肥料は 何にも遣ってないのに 蔓は すごい勢いで 伸びます
しかも もう 何年も 同じ場所で 連作です

大根畝の耕しも 少しだけしました
涼しかったから けっこうはかどりましたが まだまだ まだまだです


仕事の終わりに 茄子を採りました
ちゃんと 枝を整えなかったので 垂れ下がった枝にも 実が生っていって 見落としがちです



それでも こんなに!
明日は ナス料理だな~


涼しかったから 夜 散歩に行こうかと思っていましたが 疲れてしまって 行かれませんでした

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切り干しキュウリのきんぴら

2018-08-17 | キュウリ
『きょうの料理・8月号』に出ていた 切り干しきゅうりのきんぴら を 作りました
干すのは半日くらいでよいのですが 昨日は 使うチャンスがなくて 今日の午前中に きんぴらにしました



うちで キュウリが採れた日に 従妹から 3本もらったので その3本を干しました



これで 3本分です
一人で 全部 食べちゃいました



今朝は 湿度が低く 爽やかな 朝でした
午前中から 少し 畑仕事をしました

まずは 長ネギの上に 覆いかぶさってしまった さつまいもの蔓を ひっぺ返して 長ネギを 救出
長ネギは 一部 つぶされていましたが 多分 持ち直すでしょう


その後 長ネギの畝周りの 草をむしって 土寄せをしましたが
日が 当たってきたので 途中までで 止めておきました


あとは フェンスの ゴーヤを 採りました



こんなに沢山 どうしましょう~?  と LINEしたら 友達が 取りに来てくれるそうで 安心しました

私も 少しは利用しようかと 考えて 切干しゴーヤにすることにしました
ゴーヤの切干しは 2日間くらい 干すそうです

今日みたいに 乾燥した 良い天気だと 早く乾くかもしれません




第1期キュウリの 汚い葉を 早く 片付けたいのですが 
そのあたりは 作物が密集していて 片付けるのも大変そう
少し 日が陰ったら できるかな~?
 
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今夜はドライカレー

2018-08-16 | ナス
ナスが沢山採れるので 「ナスとひき肉のドライカレー」にすると 昨日から決めていました
栗原はるみさんのレシピ で 作りました

ナスは プランター長ナス です



この7本 全部 使っちゃいました
ひき肉は ちょっと奮発して 国産牛だけのひき肉にしました



見栄えはしませんが 美味しかったです
やっぱり 肉の良し悪しで 味が 決まる料理ですね


4人前の材料で 作りますが 1人前くらいしか 残りません
2人で 3人前 食べちゃうっていうことです


夫が 「ドライカレーって ご飯が カレー味の 炒飯みたいなものじゃないの?」 と言います
うん そうです   私が 学生の頃 喫茶店で 食べた ドライカレーって カレー味の炒飯でした


そんなこと 話していて 明日の カレーが 決まりました
明日は カレーピラフです
鶏モモ肉を 買ってきます



今日は 眼科の薬をもらいに行ったら 混んでいて 1時間近く 待たされたので 大根畝の 耕しはできませんでした



いつもの薬局が お盆休みで 別の 調剤薬局に行ったら「ジェネリック医薬品があるけれど どうしますか?」と 聞かれました
もちろん ジェネリックで良いです



ドライアイの 目薬です
左側が ジェネリックです



帰ってきて 前回の 目薬代と 比べてみたら200円くらい 安かったです
たとえ200円でも 安い方が 良いです


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大根の畝に苦土石灰

2018-08-16 | 大根
昨日の夕方 ようやく 大根の畝の 草むしりが済んで 苦土石灰を撒きました
あとは 何回か 掘り起こして “大根十耕” を 頑張りたいと 思います

でも 体力的に 一気にはできませんから 1週間くらいかけて 少しずつ 耕そうと思っています
夕方にならないと できないので 夕飯支度を 4時頃に 済ませておかないとなりません

そうなると 毎日 カレー?
同じカレーでは 飽きてしまいますから 昨日は バターチキンカレーにしてみました

バターチキンカレーって レトルトを買って 食べたことはありますが 作るのは初めて 



ネットで 簡単そうなレシピ を 探しました
必要なのは トマト缶 生クリーム

生クリームって 200ml入りで たいてい余るので 無駄にしています
ところが 昨日は 100ml の生クリームを 発見しました

しばらく 生クリームを 買ったことなかったので 100mlがあるのは 知りませんでした

 

骨付きの 手羽元は 夫が 好きじゃないので もも肉を使いました
それを カレー粉と ヨーグルトに 浸けておくのですが それは 朝のうちに やっておきました

あとは レシピ通りに作って 1時間ほどで完成

畑仕事を 6時半ころまでやって シャワーを浴びて カレーを食べて ビールも ちょっぴり



野菜は 畑のキュウリ
第2期キュウリ 調子が悪いみたいですが よく見たら 沢山ありました



ステックきゅうりにして ポリポリ 食べました

これで 疲れ果てて 夕飯が済んだら ダウン… 
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自家製玉ネギが傷んできました

2018-08-14 | タマネギ
今年は タマネギが 豊作だったので 5月半ばに収穫してから ずっと 自家製タマネギを 食べてきました
まだ 20個くらいは 残っていますが どうも このところ 傷み始めてきたようです

ネットに入れて 軒下に 吊るしてありますが この暑さで 傷み始めたのかもしれません
元々 秋になったら タマネギは 買わなくちゃならないだろうと 思っていました

八百屋で タマネギを見てみると この時期は 淡路島のタマネギや 佐賀のタマネギが 売られています
この 大きな タマネギは 佐賀産です



売られている タマネギは 保存状態が良いのでしょう 傷みがなくて きれいです

タマネギは 北海道産が 有名ですが 北海道のタマネギは 8月下旬~9月いっぱいくらいが 収獲時期だそうです
そうすると 北海道産が 店頭に並ぶのは もうちょっと先に なりますかね?


暑いときは カレーを作ることが 多いので タマネギを よく使います
今日は 牛の薄切り肉と タマネギと トマト缶で さっぱりしたカレーを 作りました


3時頃に カレーを煮ておいたので 夕方 草むしりをしました
大根用の畝の 草むしりも あと30分あれば 終わりそうです

他の所は どこもかしこも 草ぼうぼうです
雷雨があったりして 土が湿ると 草の勢いが ぐんと増します

やってもやっても 切りがありませんが とりあえず 大根畝の準備が優先です

最高気温が 35℃ なんていう日は 草むしりもできませんが 33℃くらいだと なんとか やる気になります
6時まで頑張って シャワーを浴びてから 晩ご飯です
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