おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

98円キャベツを使い切る

2022-01-21 | キャベツ
98円のキャベツを使い切るのも大変です
昨日は ロールキャベツ
今朝は 千切りでサラダ

今夜は クリームシチュー
鶏モモ肉・玉ねぎ・人参・キャベツ・しめじで 野菜たっぷりです


パルシステムの シチューの素(顆粒タイプ)を使うから 簡単!



あと1回で 98円キャベツ 使い切るぞ!(笑)


キャベツって 一年中売られていますが 旬があるんですって

以下 ネット記事のコピー

キャベツの旬は 冬と春
 冬には 一般的なキャベツである 冬キャベツ
春には 春キャベツが出回る

 春キャベツは冬キャベツとは別の品種であり 春だから柔らかくなるわけではない。
 
夏や秋にも 冬キャベツを 高地で栽培した 高原キャベツが出回るので 実質的にはほぼ一年中楽しめる食材である


ふーん 夏の高原キャベツは 品種としては 冬キャベツなんですね 

いずれにせよ 今はキャベツの旬
旬の時期は 安くて 栄養たっぷりですから いっぱい食べましょう



冷凍室に いつも入っている 今川焼


おやつが 何にもないときには 電子レンジで解凍した後 オーブントースターで 少し焼いて食べます

 ネット画像



少し前に 友達と食事に行く約束をしていました
感染者激増なので キャンセルした方が良いかしら~?と 悩みましたが
食事中は 喋らない約束で 行っちゃいました

  

すご~く久しぶりの 石焼ビビンバ
美味しかったけど やっぱり気分的に 落ち着かなかったです

人気店で 客は多かったけれど 食事中は どのグループも 大声でしゃべったりはしていなかったので 大丈夫かな~?

食事が済んだら すぐに店を出ました
次は 安心して食べられるときに 行きたいです


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苦手だったロールキャベツ成功!

2022-01-20 | ネギ類
県内産の 大きなキャベツが98円(税抜)だったので ロールキャベツに挑戦しました
キャベツの葉が 切れてしまわないように 上手にはがせないので ロールキャベツは苦手でした

ネットで 上手にはがす方法を 探しました
うまくできました  意外と簡単なんですね


きれいに巻けました


ビーフコンソメで煮ました


なんだ  簡単なんですね!(笑)



藁で挟んである 藁サンドねぎ 


白い部分が 40cm 近くになりました
また お昼の うどんに使いました



ブロッコリーの側花蕾が 紫色になっちゃってます


茹でたら 緑色になりましたけど・・・



今日も寒かったけれど 午後は 買い物がてらの散歩に行きました
歩数も 階数も クリアしました
寒さに負けずに 頑張ります
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キッチリ50枚でなくちゃダメです

2022-01-19 | ホウレン草
貯まっていた小銭(硬貨)を 郵貯の口座に入れるのに 注意が必要になりました
硬貨50枚を超えると 手数料がかかってしまいます

昨日 硬貨を50枚ずつ 封筒に入れておきました
今日は この50枚を 持って行って 入金してきました


間違いの無いよう 2回数えました

郵貯の窓口で
「50枚を1枚でも超えると料金が発生します。機械に入れてから減らすことはできません
と 注意されました

2回数えてきたから 大丈夫だとは思いましたが 念のため その場で1枚減らしておきました
セーフでしたが ちょっとドキドキしちゃいました

1日に1回 50枚の硬貨を 預けに行きます
絶対 50枚を超えないように 何回も確かめてから 行きます
あと5回行けば 終わります
散歩がてら 行きます


財布の中の小銭が多くなると 重くて嫌なので 箱の中に入れておくので だんだん貯まってしまうのです
こんどから あまり貯めないうちに 預けに行こうと思います

普段は クレジットカードか プリペイドカードで 払うことが多く 現金で払うことは 少ないのですが 硬貨が全く無いのも 困ります

なんとか工夫して 硬貨をうまく扱わなくちゃと思います


寒くて 外に行くのが嫌ですが 野菜を採っておかないと困ります
お昼の うどん用の野菜です



この野菜と 薄切り豚肩ロース肉で 肉うどんにしました
あったかくて 美味しかったです

午後は 郵貯と スーパーと ドラッグストアで 少しだけ買い物
歩数と 階数を 確保しました
寒くても 外に出なくちゃダメ! と自分を励ましています




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回転ずしのテイクアウト

2022-01-18 | おいしいもの
近くに いくつかの回転寿司店があります
前を通ってみると けっこう客が入っていて・・・ まだちょっと怖いかな~?

・・・ということで テイクアウトにしました
電話で 好きなのを注文しておけば 作っておいてくれます
私は 鯵・まぐろの赤身・サーモン・鰤を注文しました


17時に 取りに行きました
10貫は多かったようです  満腹!

回転寿司ですから 高くはないけれど なかなか美味しかったです
たまには こういう手抜きも 良いでしょう


午前中は 用事があって駅のほうまで歩きました
途中にある 歩道橋は 全部 使いました



歩道橋って 上がりきると 眺めが良くて 気持ちが良いんですよ!
片道だけで 10階分になったので 今日は歩道橋筋トレには 行きませんでした

なんか最近 階段を見ると 上がってみたくなります
高齢ですから 足元に注意して 気を抜かずに 昇降してます


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歩道橋筋トレ?

2022-01-17 | 大根
買い物もないし 用事もないのに 駅のほうへ行くのは やめておいた方がよさそうな状況です
仕方ないので 階段を求めて 近くの歩道橋を 昇り降りして 筋トレすることにしました

歩道橋筋トレ では なんだか悲しいけれど なんにもしないよりは良いでしょう
こんな状況でも 工夫して 体を動かしたいと思います

マンションだったら 外階段を昇降できるから よいだろうな~と思いますが
自分が住んでいないマンションの階段を 昇降するのは失礼ですから できません

帰りに 団地の入口で 野菜を売っていたので ほうれん草を買いました



柔らかくて 美味しいほうれん草でした
根元の赤い部分が 美味しそうだったので 切り捨てずに 食べました

これで 100円は 安かったです
2人分には 多いくらいでした


おでんにするため 畑の大根を抜きました
まっすぐで 長い(50cm)大根でした



大根は あと8本残ってます
食べきれるかしら~?



ロウバイが 花盛りです





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一日遅れの小豆粥

2022-01-16 | おいしいもの
今年は 小豆粥を作りたかったのですが 昨日15日は バタバタしていてできませんでした
今朝は ゆっくりできたので 数年前に作ったときと同じ 土井善晴さんのレシピで 煮てみました



土井さんのレシピは 小豆1カップに 米は0.5カップと 小豆が多いですが
その通りの分量で 煮ました
砂糖も塩も入れません   好みで 後からかけて食べるのです

ただし 砂糖を沢山入れたらだめですよね

その点 このレシピは 砂糖が入ってないので 安心して食べられます
私は 塩も砂糖もかけないで 美味しく食べました

一日遅れの 小豆粥でしたが べつに いつ食べても良いのですものね
体に良さそうなので また 作りたいです



また コロナが心配になってきたので 人の多い所へ出かけるのは やめておきます
今日は 歩ける範囲の階段を探して 階段散歩をしました



このところ iPhoneの 「上がった階数」は 20階くらいの日が多くなっています
「ただダラダラ歩いててもダメだよ。 心拍数の上がる運動しなきゃ」と
いつも 医者に言われるからです

100段くらい上がれば けっこうハーハーするから 心拍数も上がってるかな~?
20階なら 320段になる計算です



一昨日 秦野駅で見た ロマンスカー「ふじさん号」


これに乗って 御殿場に行きたいな~
べつに アウトレットに行きたいわけじゃありませんが・・・



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ほうれん草がロゼット状になってます

2022-01-15 | 野菜
ほうれん草は 大きいのから間引いて食べていますので だいぶ株間が空いてきました
後から 大きくなったのが ロゼット状に 広がっています


ネット記事 ⇓ 

ほうれん草は葉に含まれるシュウ酸の作用によって虫の被害をほとんど受けません。
また、秋まきの場合は霜にあたることで甘みが増すので、過保護にせず外に出しておきましょう。

寒さにあたると、背が低く地面に葉を広げるような形(ロゼット状)になります。こうなると、葉が肉厚で味が濃厚になります。

 
ロゼット状になったのは 束には しにくいです




このほうれん草を ミルクスープにしました

朝の生野菜は 寒くて嫌だから ほうれん草スープにしているよと 友達が言ってました
私も すぐに真似をしました (このレシピで作ってみました)



ほうれん草以外の材料は いろいろ工夫できそうです
明日の朝も 作ってみます



庭に置いてあった 松ぼっくりが 雨で濡れたら ⇓


それが 乾いたら ⇓


乾くと 松笠が開くんですね  面白い!


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11回目の吾妻山

2022-01-14 | 景色
天気が良いので 二宮・吾妻山に行きました
過去の記録を見ると 今年は11回目になります

電車・バスを使って 一人で行きました
天気は良くても 風は冷たかったです

でも 富士山は これまでで一番だったように思います




芝生の斜面では 遠足の幼稚園生が ゴロゴロ転がって遊んでいました


ウィークデーでしたが 大勢の人が来ていました


あと何年 行けるかな~
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餃子鍋

2022-01-13 | おいしいもの
生協の冷凍餃子で 餃子鍋 にしました
畑の隅に残っていた 小さい水菜を使いました


あり合わせの野菜を たっぷり使いました


熱々で 簡単で 気に入りました
焼き餃子みたいに 油はねが無いのが 良いです



今日は 風が強く寒そうでしたが 外を歩いたら 暑くなりました
やっぱり 体を動かすからでしょうね
汗をかきかき いっぱい歩きました
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舞茸を入れたら茶碗蒸しが固まりませんでした

2022-01-12 | 豆類
デパートで 百合根と 海老を買ったので また茶碗蒸しにしようと思いました


良い舞茸があったので 椎茸じゃなくて 舞茸を入れてみました

海老も冷凍ものじゃなく 生の海老を ちゃんと殻を取って使ったんです
さぞかし 美味しい茶碗蒸しになる・・・予定でしたが・・・
何分蒸しても 卵液が固まりません・・・???


海老や百合根は 茶碗蒸しの定番だから 固まらない原因は 舞茸かもしれない・・・
検索してみたら やっぱり原因は舞茸でした

ガッカリ・・・
明日 もう一度 作ってみるぞ!


畑の 絹サヤエンドウ
笹の葉に守られて 寒さに 耐えているようです


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