おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

絹さやポッキリ切られちゃいました

2018-12-09 | 豆類
畑に定植した 仏国大莢えんどう 順調に大きくなってきたのに 1ヶ所だけ ポッキリ切られてました
こういう切られ方は ネキリムシだろうな~と 見当をつけて 少し 土の中を探したら やっぱり居ました

にっくき ネキリムシめ!
とにかく 余っていた 3ポットの苗から 1ポット分 補充しておきました

別に ネキリムシ対策ではありませんが 短い支柱を立てて 寒冷紗ネットで 簡易トンネルにしておきました


午前中の 1時間半の 農作業のもう一つは タマネギへの 1回目の追肥
早生種ソニックだけにしておきました
しゃがみ仕事が 辛いから 何回かに分けて 追肥作業をします


あと 保存用八つ頭の藁の上に ブルーシートをかぶせました


最後は オータムポエムを間引きました
間引き菜と言っても だいぶ大きくなりました



茹でたら 水に取らないで そのまま 平たいザルに載せて 冷ましました
水に取らない方が うま味が強い感じがします
何にも 調味料がなくても 食べられました




昨日買った シュトーレンは 薄く切って おやつに食べてみました



紅茶に よく合いました
毎日 少しずつ食べるのを 楽しみにしています


シンクと トイレタンクの水受けと 洗面台を 磨くのに 凝りに凝って いろいろ買ってきました





いっぺんにやると 肩が凝るので 少しずつ 磨いています
少しずつ きれいになってきましたが 掃除って きりがないですね

適当なところで 終わりにします


午後は たいした買い物もないけれど ウォーキングを兼ねて 駅まで往復しました
暇なので あちこちの パン屋さんや ケーキ屋さんをのぞいて シュトーレンを見てきました

ケーキ屋さんに 小さくて 包装が可愛いのがあったので 孫へのプレゼントにしようかな~と思いましたが まだ買いませんでした
シュトーレンが ドイツのクリスマス用のパンで イタリアのクリスマスパンが パネットーネかな?

パネットーネも 小さいのが見つかったら 買ってみたいです
パン屋さんには ありましたが もっと小さいのが 欲しいから 買いませんでした

そんなふうに なにか 楽しみを見つけると ウォーキングに 励みがでます
夕暮れが早いから 帰ってくると すぐに暗くなってしまいます








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空豆の場所を急いで耕しました

2018-12-08 | 豆類
空豆用の畝を作らなくちゃならないです
カリフローレを 抜いた跡を 耕して 苦土石灰を撒きました



カリフローレは あと1本残っています
小松菜は 間引き菜とは言えないくらい 大きくなってきました


八つ頭の2つめを 掘り上げて 洗いました
美味しいけれど 泥を洗い落とすのが 大変でした

美味しいものを 食べるって 大変ですね

残った1株は 葉を切って 土を沢山かけて 藁を載せました
来年の 種いもとして 冬越しさせます



泥だらけになったので 全部着替えて 午後は ホームセンターへ 磨き用の道具を買いがてら 歩きました
2時間くらい歩いたので 疲れてしまい いつものパン屋に寄って ご褒美を買いました



クリスマス用のパン シュトーレン
12cm×7cmの 小さな シュトーレンですが 1300円

シュトーレンは どこで買っても高いです
クリスマスケーキって 買わないので シュトーレンだけは 毎年買います

薄く切って 毎日 少しずつ食べます


よく働き よく歩いて 疲れました
簡単な夕飯を やっとの思いで 作りました

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小田原のおでん

2018-12-07 | おいしいもの
小田原は 蒲鉾で有名ですが 最近は おでん種 も 売り出しています
小田原まで行かなきゃ買えないのかと思っていましたが 地元の駅ビルでも 売ってました



2人には多かったけれど 買ってみました
今日は 暖かくて おでんという雰囲気ではなかったのですが 予定通り おでんにしました

大根は たっぷりあります
残っていた 八つ頭も入れました
八つ頭が とっても美味しかったです

籠清の 小田原おでんは 美味しかったです
他の 蒲鉾屋さんの おでん種も 買ってみたいです

でも 小田原蒲鉾や 小田原おでんは 安くないので いつもいつもは 買えないかな~?




最近 友達の影響で スターバックスの コーヒー豆を よく買うようになりました
スタバで買うと 何にもポイントが付かないので 何か お得になる方法はないか 聞いてみたら
プリペイドカードで買うと スマホのアプリに ポイントがつくというので 買いました



コーヒーカップ型のカードが 可愛いから これにしました
このカードは 2千円です

スマホに アプリを入れるのは まだ できてません
分からなかったら お店で 教えてくれるって言ってたので お店が暇な時間に行って 教えてもらいます



駅まで歩いたら 小さな公園が 銀杏の絨毯になってました


 


友人4人で 食事会でした
相談事があったので 個室のある店にしました

お料理は 和風の簡単なお弁当です
品数は多いけれど どれもほんの一口サイズで 高齢者向きでした



これで 晩ご飯まで お腹を持たせるのが 大変でした(笑)



わずかな時間も利用して シンクをこすっています
クエン酸では 完全にピカピカ…というわけにはいかなかったのです

このまま引き下がるのは 悔しいので シンクみがきの 消しゴムみたいのを 前に買ってあったので それでこすってます
こんなことしていると 正月までに台所全体の 片付け掃除が 終わらないかも…?(笑)

それならそれで 良いんですけど…

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サラダ春菊むしゃむしゃ食べました

2018-12-06 | 野菜
雨でした
あり合わせ料理 豚こまカレーでした

サラダにする野菜がなかったので プランターの サラダ春菊を採ってきました



よく洗ったら そのまま お皿へ ドサッ!
何もつけずに1本ずつ 手づかみで むしゃむしゃ…

少し苦みがあるので 春菊っていう感じはしますが これは絶対 サラダで食べなきゃ!



吊戸棚掃除が 続いています
戸棚の中は 拭くだけで きれいになりますが 扉の油汚れが きれいになりません

木の扉だから 強い洗剤は ダメでしょう
これなら いいかな~?



なんとかきれいになりましたが まだ あと2日はかかるでしょう


ひどい油汚れには これ



今のところ ひどい油汚れの部分はないので まだ出番なし
レンジフードの 掃除に使います


あちこち掃除していて 気になっているのが 蛇口やシンクの白い白い汚れ(水垢?)
これには クエン酸水が良いと ネットにあったので 試してみました

台所の蛇口は まだ 割合新しいので すぐにピカピカになりましたが
シンクの周囲の水垢は 頑固です

不織布タイプの キッチンペーパーを巻きつけて クエン酸水を スプレーして しばらく置きますが
少しずつしか きれいになりません   
何回も 繰り返したら ピカピカになるかな~?

しかしながら お掃除って きりがないですね
きっと 途中で 飽きちゃうと思います(笑) 
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空豆は全部発芽しました

2018-12-05 | 豆類
時期的には 少し遅いのだと思いますが 気まぐれに買った空豆 全部 発芽しました



植える場所の 準備は 全然できていません
今日 あわてて 苦土石灰を買ってきました

明日は 雨だそうですから 耕せません…  困った!
いつもながらの 泥縄です


サラダ春菊が ひょろひょろ伸びています
収穫適期が 分かりません~?




茎ブロッコリーは じゃんじゃん採れています
姉に分けて 残りが これだけです




レンジフード工事の 請求書が来ました
予算内で収まりました  ホッとしました

工事のために 吊戸棚の中のものを 出したので 掃除をしてから 元に戻そうとしましたが
上段は 椅子に載っても 届きません
脚立を持ってこなきゃダメです

もう上段を使うのは 止めようと思います
手が届かないところにあったものは 捨てることにしました

もう使わない 大きな鍋や 古くさい模様の お盆などです
地震でも起きたら 落ちてくるでしょう    恐ろしいですから 捨てます


まだ全部は 終わっていませんが 少しずつ きれいにして 上段の棚板は 外してしまおうと思います

新しいレンジフードの 手入れも できるだけ 自分でやれるように 頑張ります
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新しいレンジフード

2018-12-04 | つぶやき
レンジフードの電気系統が壊れて 付け直すことになりました
ほかが古いのに レンジフードだけ 立派でも しょうがないので そこそこの値段のものをつけてもらいました



レンジフードだけ 色が 違っちゃいましたけど仕方ありません


古いレンジフードの中の 取り外した シロッコファンを 見たら…



それほど 油でべたべた…という感じではなかったです
2か月に1回 不織布のフィルターを 交換していたからかも・・?

取り替えた 太い排気管の内側も 見てみましたが 油べとベトベト…というほどではありませんでした
これで 23年も 使っていたのかな~?
やっぱり フィルターの 掃除が大事だなと 感じました


不織布のフィルター交換は 業者に頼んでいたので 有料でしたが
今度は 2か月に1回と決めて 自分でフィルター掃除をしてみようと思います

シロッコファンの掃除は 大変そうなので 業者に頼みますが 2年に1回でいいかな~と 思っています

今度の フィルターは 前のものの 半分以下の大きさなので 洗うのも簡単だと思います
2か月に1回と言わず 毎月洗えるかな…?

まだ請求書が来ないので 金額がわからず ドキドキですが…


工事は 半日で終わりましたが 昼まで 台所が使えなかったので 昼食は 外食
工事前の 片付けは ほとんど 夫が 頑張ってくれたので 希望を入れて とんかつ屋

私は 牡蠣フライにしました



牡蠣は 4粒なので 適量だと思います
揚げ物も 食べ過ぎなければ 大丈夫です

昼食後 夫と別行動
歩いて 安売りのスーパーへ行き 歩いて帰ったので 18,000歩になりました
昨日は 車だったので 3,000歩しか歩いてないので 昨日の不足分を 取り返しました

工事中は 暇だったので 脚立を使って  実家の柿をもぎました



もう やわらかくなってきてしまうので もいでしまわないと…
でも 脚立でも届かないところは 鳥さんへの プレゼントですね 

畑に 勝手に生えてきた わさび菜






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三浦大根でなます

2018-12-03 | 大根
友達とLINEでしゃべっていて 三浦大根は なます にむいていると知りました
さっそく 作ってみました 



こんなふうに 書いてある 記事もありました

おせち料理でおなじみの紅白なます。
これに使う大根は三浦大根、と昔から決まっていた。
なぜなら三浦大根を使うと 
いつまでもシャキッとした食感が味わえるから

だそうです  そういうことなんですか
私は 作ったら だいたいは すぐに食べ切っちゃうから それは知りませんでした



今日は 子どもの家に 大根 配達でした
安い大根を わざわざ 届けるのも どんなもんだかな~???

でも 食べてほしくて 昨日から準備してきました
せっかく行くなら 小さい孫の好きな おこわも作ろうと 朝早くから 5合の 五目おこわ を蒸かしました

せっかくなら 里芋も 柚子も あれもこれも…と 荷物が増えて 重くて 持ち上がらないほど(笑)

娘の家は 仕事で不在なので あちらのおばあちゃんちに 届けます
ついでに 毎日 孫に夕飯を食べさせてもらっている お礼を言って 少し お喋りをしました


渋滞がなくて 1時に出かけて 5時には 戻りましたので 超特急でした
帰ってきたら さすがにくたびれてしまい しばらく 動けませんでした


息子は 野菜嫌いで 悪玉コレステロールが高いとか…?
医者に行くように 何度も言うのですが 言うことを聞きません

そこで 嫁さんが 弁当を持たせるようにしたそうです
夕飯も 遅くなっても 家で食べているそうなので 安心なのです

おかげで 今年度の健康診断では 悪玉コレステロールが 少し下がったそうです
嫁さんが 頑張って 弁当を作ってくれたおかげかと 大変感謝しています

私も 夫も コレステロールは 若いころから高めだったので 似ているのかもしれませんが…

せめて たまに野菜を届けて 家族みんなが 健康で過ごしてほしいのです
特に 私の里芋が 好評で 息子の弁当にも 入れるそうです
本当に 嫁さんには 感謝です


娘の家の孫に 毎日夕飯を食べさせてくれてる あちらのおばあちゃんにも ひたすら感謝です
おかげで 孫は ぐんぐん成長して もう娘の身長を越しています

私は 遠くにいるので どちらの孫の 面倒も見られないので 野菜を作るぐらいしかできません
もう少しは 頑張って できるだけ長く 野菜を作りたいと思います
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泣く泣く(?)3本を2本に

2018-12-02 | 豆類
絹サヤ(仏国大莢えんどう)は 数日前に 畑に定植しました
3本発芽していたので 2本に減らします


 
1本を切ってしまいます
なんだか かわいそうで 躊躇しましたが 思い切って 2本にしました

仏国大莢えんどう2本ずつ 9ヶ所に植えました
3ポット 残っていますが 植える場所がありません   困った…

うすいえんどうは 6ヶ所
スナックえんどうは 5ヶ所  

これで エンドウ類の定植は 終わりました
まだ ヒヨドリが 来ないので ネットは掛けません

あちこちに 柿の実が残っている間は ヒヨドリは来ませんから 大丈夫です

エンドウ類は 寒さには強いのです
もう少ししてから ヒヨドリ除けに ネットを掛けます




大根が どんどん太くなってしまうので 子ども達に 配達します
沢山抜いて 洗いました



左から 3番目の いちばん太いのは 2.7kg もありました
重くて 運ぶのも 洗うのも 大変でした


去年・一昨年は あまりうまく育ちませんでしたが 今年は だいたいうまくいったようです

近所の人が 
「大根は 堆肥など あまりやらなくて 大丈夫よ」
「私は 化成を パラパラ撒く程度」
「石灰も あまりやらないわよ」

と 言っていたので 私も 堆肥・化成は控えめにしておきました


今夜は 大根と油揚げを 煮ました
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三浦大根を抜くのに一苦労

2018-12-01 | 大根
まだ 青首系の大根が 10本くらい残っていますが 三浦大根も 育っているか 調べたくて抜いてみました



立派に 育っていました!

でも 三浦大根は 抜くのが大変でした
引っ張っても抜けません

周りの土を スコップで どけて 揺するようにしながら やっと抜きました
地上に 首を出してくる 青首大根は 抜くのが簡単です
三浦大根が あまり作られないのも 納得です

葉は チクチクしてて 触ると 少し痛いので 中心部分のやわらかい葉だけ 使いました
大根だけの重さが 1.6kgでした

三浦大根は 地上に 首を出さないから 抜くのは 大変ですが 寒さには強いらしいです
近所の知り合いは 三浦大根を ‟冬大根” と呼んでいました


今日も天気が良かったので 県立座間谷戸山公園へ行ってみました
入口の 長屋門です



田んぼもあります



田んぼで育てた米で 餅つきをしていました



まだ 少し紅葉が 残っていました



池もあります



眺めの良い場所で 買ってきた お弁当を食べました



崎陽軒の お弁当「冬」です



ずいぶん広い公園で 帰ってきたら17,000歩!
さすがに 疲れました








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牡蠣のうどん

2018-11-30 | おいしいもの
先日 街を歩いていて 丸亀製麺の前を通ったら 牡蠣づくし卵あんかけ というポスターが目に入りました
ふだん 丸亀製麺の前を 歩いて通ることって 少ないので 気付かずにいました

牡蠣は 嫌いじゃないので 食べてみたいと思いましたが 夫は 太いうどんは好きじゃないのです
今日の 昼は 私一人だったので 「チャンス!」と思って 歩いて 食べに行きました



満足しました(笑)


往復歩いたので 良い運動にもなりましたし


家では 間引き菜ばかり 食べてます



上・小松菜   左・サラダ春菊   右・オータムポエム

洗うのは ちょっと面倒くさいけど 美味しいので 頑張ります


青魚を 食べたほうが良いと あちこちで言われてます
缶詰でも 良いそうですから

昨日は サバ缶に 大根おろしと 生春菊



今日は 秋刀魚の味噌煮缶でした





土手道や 河川敷は ススキの穂が ホワホワでした



セイタカアワダチソウの穂も ホワホワでした



良い天気で 気持よく いっぱい歩きました
いっぱい歩いた日は 寝つきが早いです(笑)


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