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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

マチルダというじゃがいも

2024-11-16 | ジャガイモ
宅配生協でマチルダというじゃがいもを買いました
初めて聞く名前なので興味津々で注文しました

皮が剥きやすかったです
ポテトサラダでいっぱい食べました


昨日のおでんに加賀れんこんを入れてみました
ホクホクして美味しかったです


おでんにレンコンもありだな~と思いました



前回掘った里芋の残りをきぬかつぎにしました


きぬかつぎって 私はそれほど好きでもない・・・かもしれない・・・
でも勿体ないので小さい里芋をちゃんと消費しました
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中玉トマトに穴があいてます

2024-06-27 | ジャガイモ
中玉トマト(フルティカ)に小さな穴があいてます


オオタバコガの幼虫が穴を開けて中に入ったのでしょうか?

穴の近くを切って中を見てみましたが虫は見つかりませんでした
まだ小さくて見えないのか? 穴を開けたけど出て行ったのか?

虫はいなかったので普通に食べちゃいましたが なんだか気分が悪いです
赤くなってきた実にはストッキングタイプの排水口ネットをかぶせておきました

屋根の下なので今のところ雨で割れることはないのですが オオタバコガの幼虫に潜り込まれるのは困りものです
大量に栽培しているわけではないので 一つ一つよく見てひどいことにならないように気をつけます


近所の人や友達から夏野菜を沢山もらいました
キュウリ・ナス・インゲン・トマト・ジャガイモ・・・食べきれないほどです

夜はたっぷりのポテトサラダ
多すぎてご飯が食べられませんでした


25日に 蓮の花が咲くのは明日か明後日か? と予想しましたが
26日も27日も咲きませんでした  私の予想は外れです
7月になってから咲くのかな?

新じゃが簡単おかず

2024-06-26 | ジャガイモ
直売所で安く買えたじゃがいも(キタアカリ)が美味しいです
今日の昼には 細切りにしてインゲンとウインナーと一緒に炒めました


簡単だけれどとっても美味しくて沢山食べました(これだけ全部一人で!)
じゃがいもを主食だと思ってご飯もパンも無しです

夕飯にもまた作りました
ピーマンが採れたので夜の分にはピーマンとベーコンを使いました


細いピーマンです
太くなるまで待っていると虫が穴を開けちゃうんです
細いけれどやわらかくて美味しいです

夜の分は私は少しだけ食べて ほとんどは夫が食べました
よく食べていました  美味しかったんだと思います

細切りじゃがいもは 水に晒さずに炒めました
あまり動かさずにじっくり6分くらい炒めると柔らかくなりました

蒸かしたじゃがいもも好きですが 細切り炒めも大好き!
安くて簡単で美味しい!

新じゃがでじゃがバター

2023-05-20 | ジャガイモ
新じゃがと言っても自分の畑のジャガイモじゃないのです
近所の直売所で買ったキタアカリ(3個100円)です

最初の新じゃがは蒸かしてじゃがバターです
掘りたての新じゃがは蒸かすと 皮がきれいにはがれます
ホクホクで美味しかったです!



後から植えた3本のキュウリの寒冷紗を外して支柱を立てました
ウリハムシにやられそうなので 頑張ってウリハムシ退治をしました

近寄るとブ~ンと飛んで逃げちゃいますが 少しは素手で捕まえられるので
ペットボトルの中に閉じ込めます
なんとか15匹くらいは捕まえたと思います

最初に植えた3本はウリハムシに食われましたが なんとか雌花が付きました



スーヨー(四葉)キュウリの種を買ってきました


まだ蒔く時期は大丈夫です



散歩道  もう紫陽花が咲き始めてます



これは何でしょう?  そこら中に生えている雑草です





ジャガイモの芽

2023-03-21 | ジャガイモ
台所のジャガイモを埋めておいたのが発芽してました


今年は少しはフキが採れそうです



今日は掃除と読書と散歩

道端のスミレ(逆さ撮り)


よその家のスモモの花


これもよその家のライラック


同じくよその家の樒(シキミ)



採った野菜





台所にあったジャガイモを埋めました

2023-03-03 | ジャガイモ
ジャガイモ栽培はやめようかと思っていましたが 台所に芽の出たのが5個あったので 畑の空いた所に埋めておきました

ちゃんとした種芋を植えないと病気が出ることがあるそうですが ま~いいか~と




JAに行ったら ひな祭りの3色餅がありました
菱餅にするわけじゃありませんが なんだか欲しくなって買いました


まだ柔らかくて美味しかったです
真空パックじゃないからこの時期の餅はすぐにカビてしまうので冷凍しておきました

生協で買った五目ずしの素でチョー簡易五目ちらし寿司
お昼に食べました



あられも生協のもの




フキノトウはもう新しく出てくる気配はなさそうです
葉っぱは次々に出てきています
まだ小さい小さい葉っぱです


一昨年フキの地下茎をもらって植えておきましたが 
去年は フキノトウもフキも ほとんど採れませんでした

植えた翌年はほとんど採れないものだと自分で書いていました
今年は2年目なので 少しは採れるのかもしれません
ちょっと期待しています

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ホクホク新じゃが

2022-06-27 | ジャガイモ
種芋を植える時期が遅れましたが ようやく じゃがいも(キタアカリ)が少し採れました
今日は 1株だけ抜いて すぐに洗って 蒸かしました

 2段で蒸してます

ホクホクで美味しい!
2人で 全部食べちゃいました!


ミニトマト(ピンキー)の脇芽を プランターに挿しておいたのが 育ってきました



プランターって 支柱がしっかり立てられないので 困るんですが・・・


甕で漬けてる 糠みそ漬け



チャック付きのビニール袋で漬けるより 漬けやすし 感じも良い?

常温で漬けてますが その日の気温で 漬け時間を判断しなきゃダメです
今日は 少し 漬けすぎた感じでした


肉じゃが

2022-06-17 | ジャガイモ
歯医者に行ったのと 郵便局に行っただけなのに ひどく疲れました
蒸し暑かったからだろうと思い 無理はせず だらだら過ごしました

ナスは あまり良いのが採れません
キュウリは まっすぐになってきました


バジルの芽 可愛い!


夕飯は 豚肉の肉じゃが




【せかほし】せかいはもっとほしいモノにあふれてる)の本を見ていたら
2008年に 北欧に行ったことを思い出しました



その時買ったお土産  木製のキャンドルスタンド(スウェーデン製)
木の手工芸品が好きです

もう あんなに長い旅行はできません
14年前か~! 元気だったんだな~


今日の夕焼け


湿度の高いときは 夕焼けがきれいなんだと 夫が言いますが・・・?







新じゃがのガレット

2022-06-15 | ジャガイモ
NHKあさイチで かぼちゃのガレットを作っていました
うん! 私は 新じゃがのガレットにしよう!

わたしのジャガイモガレットは 簡単レシピ
加えるのは パルメザンチーズ・塩・胡椒 だけ

人参しりしり用の スライサーを使うから 切るのも簡単
スライサーで 指をスライスしないように 気をつけました(何回も失敗しています)


大きな新じゃが(とうや)を2個で400g

弱火で じっくり焼きました
う~ん!美味しそう!


一人昼食だったので 半分だけ食べました


ご飯は要りませんね
サンチュとツナ缶のサラダに コーンスープの簡単昼食でした
じゃがいものガレットは 得意です   大好きです



地元産の新ジャガ

2022-05-30 | ジャガイモ
JAで 地元産の新ジャガを買いました
早生種の とうや という品種です

皮付きのまま蒸かして お昼に食べました


少し前に スーパーで買った 新ジャガは 鹿児島産でした
JAで買った とうやは だいたい同じ重さで スーパーのほぼ半値でした

地元の野菜が 安く買えると嬉しいです
私の畑のジャガイモは 遅く植えたので まだまだですが 楽しみです


去年 ヤブコウジ十両 に凝って 3鉢も買いました

新芽が出て 古い葉が散り 柔らかそうな 新葉が伸びています
よく見ると 小さい花が咲いていました

 

これが 赤い実になるんですね
楽しみです


夕方 涼しくなってから やりかけだった 絹さやの片付けをしました
ネットに絡みついていて 片づけるのも大変です
なんとか 終わらせて ホッとしました