モラドにんにく（スペイン産にんにく）

暑くて　家に居ても　ダラダラするだけなので　車と電車で　大型商業施設へ　散歩に行きました
特に　買うものもなく　あちこち　ひやかして歩いただけですが　8,000歩になったので　まぁいいか～　です

最後に　スーパーによって　ニンニクを　買おうと思ったら　スペイン産ニンニク　というのがありました
珍しく　紫色のネットに入っているので　目立ちました



値段は　１個100円　　中国産よりは　少し高いけれど　国産よりは　ずっと安い
最近　炒め物には　ニンニクと生姜を　入れることが多いので　試しに　買ってみました



モラドにんにく　と書いてありますが　スペイン語でモラドって紫色っていう意味らしいです

皮をむくと　なるほど　赤紫色です
でも　もう一皮むくと　中は　白

　

ネットにあった説明では　オリーブ油との　相性がよいそうです
そりゃそうでしょうよね　スペイン料理には　オリーブ油　いっぱい使いますものね

どんな香りか　料理に使うのが　楽しみです


あと　調理するとき　指に　ニンニクの匂いが　残りにくいそうです
本当に　そうなのか　よく指の匂いをかいでみます

具合がよかったら　次回は　２つ３つ　買ってきましょう

大根栽培には元肥は少しでよいとか？

大根栽培の　肥料について　ネットで調べたら

ダイコンは元肥には　あまりたくさんの養分を必要としません

長年、野菜を栽培し続けている畑で　土に堆肥が充分入っている畑は　
元肥は入れなくて良いです。


と　ここに書いてありました


ということは　去年　私の大根栽培が失敗だったのは　元肥が　多すぎたのかもしれません

今年は　控えめにしましたが　全然　入れなくてもよかったのかな～？

近所の方に教わったのは　正しいのかもしれません

何でもかんでも　肥料を入れればいいってもんじゃないということですね～
いったい何年　家庭菜園　やってるんでしょう！


今日　蒔きたいのは　この　三浦大根



とっても暑いので　種蒔きは　夕方にならないと無理でしょう