おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

のらぼう菜の葉が紫色になってきました

2022-12-31 | 野菜
のらぼう菜の葉は寒くなると紫色になってきます


アントシアニンという物質が生成されたからだそうです
アントシアニンは抗酸化作用があって 体に良いんだそうです


年越し蕎麦に使う細いネギは 畑にいっぱいあります



すき焼き用の太いネギはないので 昨日農協で買っておきました


なんだか疲れてしまって 今日は 買物に行ったのと なますを作っただけでした
掃除や片づけは嫌いなので 余計疲れちゃうんだと思います

終わらなかった分は 明日やります
子どもたちが来るのは明後日だから 間に合います
いつもいつも泥縄です(笑)


700gも大根を使ったので なますが大鉢いっぱいできちゃいました


なますは お正月のサラダですね


疲れていても あまり家にばかりいると運動不足です
午後は 1時間少し歩いてきました


昨日 自分の部屋の西側の窓だけ拭きました
西の窓からは 朝晩山を見ています

窓が汚くて 山を見るには 窓を開けなくちゃならなかったのですが
きれいに拭いたら ガラス越しでも山がくっきり見えます
やっぱり窓ふきはしなくちゃダメですね(笑)

でも東・南の窓までは手が回りませんでした
とりあえず西側だけで良しとします

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2回目の黒豆

2022-12-30 | ホウレン草
昨日 豆の専門店で買った黒豆は 昨夜 調味液に浸しておいて 今朝7時から煮ました
11時までの4時間煮ました

煮豆って 極弱火で煮続けるだけです
時々見ますが 何も大変なことはありません

唯一 黒豆は煮こぼれることがあるので 今年から 煮こぼれない鍋を使いました
姉の鍋を借りています

 ネット画像

1回目よりずっとよく煮えました  豆も良かったのだと思います
300g 1060円の 大粒の黒豆です
スーパーや生協より安いです


干し椎茸とこんにゃくも煮ておきました
あとの材料は 明日煮ます
明日はなますを作ってお終いです

あとは 生協のおせちを買ったので楽々です

お掃除や片づけ 窓ふきまでやって 私にしては頑張りすぎでした
あっ お墓の掃除にも行ったんでした
疲れました 


畑の小さいホウレン草です


明日の朝の野菜にします


三が日は塾も休みだそうで 子どもたちは家族で来るらしいです
メインのご馳走は 息子の希望で すき焼きなので これも簡単

疲れすぎないように接待します
お泊り無しです


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荒物屋

2022-12-29 | 趣味
山北町の商店街に なつかしい荒物屋がありました
金物屋と違って お茶碗などの生活用品も売っている店は 荒物屋と言ったと思います

兼用鍋っていうお鍋が気になりました
何が「兼用」なのでしょう~?
蓋を開けてみると中に 穴あきの皿みたいのがあったのでわかりました
蒸し器と普通の鍋とが兼用なんでした

ほこりをかぶっているけれど かなり大きく深い鍋で 1800円は安いかも~?
店の人に聞いたら 倉庫の中から探し出してきたので安くしてあると・・・
もうちょっと安くしてくれたら買いたいな~と言ったら 1500円にしてくれました

家でちゃんと洗ったら ピカピカのきれいな鍋でした
直径26cm 深さが17cm でした
蒸し器にもなるから 深いんですね


 穴あきの皿みたいなの(中ス?)は取り外せます

電子レンジがなかったころは 冷飯を温めるのに 母はこんな蒸し鍋を使っていたような気がします
今私が使っている蒸し器は 上下ふたつに分かれるタイプです

沢山の茹で物をしたりするときも使えそうです
こういう黄色っぽいアルミのことを シュウ酸アルマイトというのかな?
古いけれど ちゃんとした鍋みたいです


鍋が好きなんです しかも大きい鍋が!
台所には置ききれないので 空き部屋にいくつもの大鍋があります
変な家です(笑)
たいした料理もしないのに 鍋ばかり買って どうするんでしょう~???


昔は 荒物屋ってどこの町にもあったのでしょう
今なら ホームセンターで売っているようなものが売られている店でした

少し前 金沢文庫駅の前に荒物屋があって ピンチ付きの洗濯干しを買ってきましたっけ
市内の荒物屋では 湯たんぽを買いましたよ
荒物屋を見ると 何か買いたくなる性質なのかも?(笑)


畑の べんり菜を間引きました
数えながら抜きました 120本抜きました


茹でて 胡麻和えにしました
たっぷりの2人前になりました
青菜を買わなくて済むのは助かります
洗うのは大変ですが・・・


今日の運動は買い物散歩
歩いて黒豆を買いに行きました
スーパーより安くて良い品のある豆の専門店まで行きました
こし餡の餡子も買いました

お菓子屋に寄ったら 前は170円だったお菓子が185円になっていて 買いませんでした
何でもかんでも値上がりしていて嫌になります

買ってきたあんこで お汁粉を作って 家にあったお餅を入れました
お菓子を買うよりは安くできたと思います
本気で節約しないと 大変なことになりそうな気がします


ピラカンサがそこらじゅうで真っ赤です



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御殿場線山北駅のポッポ駅前屋

2022-12-28 | 趣味
図書館で借りた本


に 御殿場線の話がありました
雑誌『東京人』の連載を 単行本としてまとめたものです
その本に出ていた「ポッポ駅前屋」という店に行ってみました


居酒屋みたいですが 昼も営業しています
店に入ったら 雑誌『東京人』が置いてありました


中は・・・


日替わり定食の カキフライを食べました


700円  高くありませんね
熱々のカキフライ  今期初めてです
良い感じの店でした


山北の商店街を少し散歩しました
シャッターの下りてる店がありますが なんかレトロな感じです

お~っ! 本屋さんがありました


近頃 本屋のない町が多くなって 悲しいと思ってました
昔ながらの小さな町に ちゃんと本屋が残っていて 嬉しいです
思わず本を買ってしまいました

山北駅




観光案内所  きれいなトイレがありました



乗り換えのJR松田駅




小田急線・松田駅の通路に 親切な案内


見えました(10時半ごろ)


帰りの13時過ぎには きれいに晴れていました

沼津まで行けば 富士山がもっときれいに見えるのでしょうが 最近は体力不足で 最短コースしか歩けなくなりました
それでも 出かけないよりはましか・・・と


そうそう 新松田駅のトイレが広くきれいになってました
新松田駅は 曾我梅林に行くときと 松田山の河津桜を見に行くときに利用します
以前はトイレが1つしかなかったような・・・?
お掃除の方に聞いたら 5年くらい前にきれいになったそうです

ということは 曾我梅林にも 松田山にも 5年以上来てなかったってことです
トイレもきれいになったから 今期は曽我梅林にいってみたいです

JR松田駅ホームからの富士山


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ほうれん草にビニールトンネル

2022-12-27 | ホウレン草
今日は暖かかったので 畑のホウレン草を採りました
第3期ほうれん草


第5期ほうれん草の間引き


第5期には 不織布を掛けておいたら 第4期より生長が早かったです
だったら ビニールトンネルにしてみようかと 第4期5期に続けてかぶせました


ほうれん草は寒くても大丈夫なんですが ビニールを掛ければ生長は早まると思うのです

昨日煮た黒豆


あんまり柔らかすぎるのも好きじゃないので 2時間煮て終わりにしましたが
もう少し柔らかくしても良かったかもしれません
次回は3時間くらい煮てみましょうか


青空に トウネズミモチの木





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こんなにいっぱいのカラスウリをどうするの?

2022-12-26 | 趣味
友達が屋敷内にあったカラスウリをいっぱい採っておいてくれました
暮れの忙しいときなんですが 電車を乗り継いでもらいに行ってきました


こんなにいっぱい!
どうしましょう~?

でもいい赤色だな~!

中の種を打ち出の小槌に見立てて みんなに配ります
そんなもの欲しい人いるのかな~?(笑)


空が青いと なんでも素敵に見えます



あ~あ 今日も一日遊んじゃったな~
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里芋は全部掘り上げました

2022-12-25 | 野菜
午前中はポカポカ暖かかったので 残っていた里芋を全部(2株)掘り上げて 泥付きのまま乾かしました
今年は凍らせてしまわなくてよかったです


泥付きなら1ヶ月は保存できるので 室内に保存して大事に食べます

大根とネギも抜いておきました
茎ブロッコリーも採りました
畑に行くのも嫌なくらい寒いときもあるので 暖かいときに収穫しておきます


朝は台所が寒い・・・と嘆きましたが なんていうことはない ストーブを出せばよいのでした
ひどく寒いときは 台所に電気ストーブを点けていたんでした 忘れてました(笑)

ストーブを点ければ 味噌汁も朝煮ればよいのです
今朝は 人参・タマネギ・ジャガイモの味噌汁でした
見えませんが 中に 落とし卵が隠れています


味噌スープっていう感じです


無印良品に行ったので 鍋の素を買ってみました
一人分ずつになっていますから 便利です

 ネット画像に文字を追加

辛そうなので うんと薄めて使いました
フーフー食べたら 汗をかきました

残り物の白菜、タマネギ・もやし・人参・豆腐・しめじ・豚ロース薄切りを入れました
野菜も肉も豆腐も一緒に沢山食べられて 簡単簡単!

寒いときは温かいものを食べて 元気を出さなくちゃ!


今日は 黒豆を調味液に浸しました
煮るのは明日です

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冷たい一日でした

2022-12-23 | 趣味
冷たい風が強く吹いて とっても辛い一日でした
午前中は 長寿健診(後期高齢者の特定健診)でした
歩いて10分の医院ですが 完全防寒スタイルで行きました(笑)

午後は家の中で過ごしました
昨日買った ダイソーのマクロレンズで遊びました


植物は撮れなかったので 千円札を撮ってみました



こんな細かい模様が描いてあるんですか!



カラスウリの種は 表面がゴツゴツ




遊んでばかりでも・・・と ちょっとだけの片付けと ガラス戸のガラス拭きと 浴槽の丁寧洗い・・・
あんまり寒くて 元気の出ない一日でした

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クリスマスホーリーの実が赤くなってました

2022-12-22 | 趣味
散歩道のクリスマスホーリー 通るたびに観察しています
ようやく赤くなってきました


真っ赤になってます




午後は雨が上がったので 図書館まで歩きました
自宅のパソコンやスマホから 図書館の蔵書検索ができるシステムを使うために パスワードの設定をしてきました

これで家に居ながら 検索したり予約したりできます
今日は3冊予約してみました
予約本の順番が回ってくると メールで連絡が来ます

今日 直接借りてきたのは


具だくさん味噌汁の参考になりそうです

今朝の具だくさん味噌汁は 


白菜・もやし(昨日の残り)・かぼちゃ(冬至なので)に落とし卵です
子どもの頃 よく母が味噌汁に卵を入れてくれました  
落とし卵っていうんですって   好きでした

落とし卵にすれば 野菜とたんぱく質が一緒に摂れて楽々~


残ったかぼちゃは 夕飯用にポタージュスープに


煮たかぼちゃは食べない夫も スープなら食べます(なぜでしょうね~?)



百均で スマホレンズを買ってきました ハイ110円です



天気が良くなったら 外でいろいろ試し撮りしてみたいです
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味噌汁は優れもの

2022-12-21 | おいしいもの
朝は特に寒いので 朝ごはん支度も辛いです
前の晩に味噌汁の下ごしらえをしておいて 朝は味噌を入れるだけにしておくとすぐに温かい朝ごはんになります

スープを作った時期もありますが うちは2人とも味噌汁のほうが好きです
スープは飽きるんですが なぜか味噌汁は飽きません

しかも味噌汁の具は このところずっと大根と里芋
毎日同じ味噌汁なのに飽きないんですよ
不思議です

昔からずっと日本で食べ続けられた味噌汁は 優れものだな~とつくづく思います
明日は 白菜ともやしと油揚げの味噌汁にします


塩分の摂取には気をつけていますので けっこう薄味の味噌汁にしてます
薄味のほうが味噌の味がよくわかるように感じます

家で採れる野菜優先ですから 節約にもなります
季節の野菜は体にも良いだろうと思っています
(夏はナスの味噌汁ばかりでした)


夜の寒さ対策も 一段アップしました
義母が使っていた電気あんかに 湯たんぽまで追加し エアコンは就寝後は切ってます
朝は5時ごろエアコンをつけますが それまで寒いということはありません

医者は「一晩中エアコンをつけておきなさい」と言いますが 電気代も高くなっているし・・・医者の言う通りにはできません
昔だったら エアコンなんてなかったんですから 大丈夫だと思うんですが・・・
医者には「ハイわかりました」と言うしかないですね(笑)


友達と花屋に行ったとき 赤い小さい実がきれいだったので 店の人に名前を聞いたら 写真を撮っていいですよと言われました



赤い(濃いピンク)の実は ヒペリカム でした
覚えられそうもないので この写真を保存しておきます

花屋さんの前を通ると 必ず足を止めて しばらくお花を見ちゃいます


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