三浦大根も1回目の間引き

10日に蒔いた　三浦大根も　１回目の間引きをしました
発芽してくれたのは　良かったのですが　このところの　雨天・曇天で日照不足のためか　やや徒長気味です

少し　心配ですが　定石通り　１回目なので　３本残して　あとは抜きました
曇天は　歩くには　よいのですが　野菜たちは　もう少し　照ってほしいようです

お昼は　もやしと　間引き菜で　ラーメンにしました


１回目の　カリフローレは　シンクイムシにやられてしまい　多分　もう駄目でしょう
２回目の　種を蒔いておきましたが　発芽しました



これを　１ポット１本の苗にして　こんど畑に植えるときは　ちゃんとネットを掛けて　シンクイムシを防ぎます


ブロッコリーって　めったに買わないのですが　ホワイトシチューに　使いたくてスーパーで　値段を見たら　すごく高かったです
産地を見たら　北海道でした

この辺りではブロッコリーは　10月末～３月頃の　寒い時期に　採れる野菜ですが　北海道は　６月～10月が　収獲時期なんですね

　ネット画像

もう少し待たないと　県内産の　ブロッコリーは　出てこないのですね
北海道のブロッコリーが　高いのは　地震と関係あるのでしょうか？

昔は　地場野菜しか　買えなかったのでしょうが　今は　全国から　野菜が　来るので　野菜の収穫期が　分からなくなってますね

ブロッコリーの産地と　収獲時期については　ここに　詳しいです

チラシ広告に　安いブロッコリーがあったので　おやっ？　と思ったら　「アメリカ産」でした
生鮮野菜でも　輸入するんですね


そう言えば私が　今日　買った　レモンは　「チリ産」でした
小さいレモンですが　２個で６０円

バナナケーキに　レモンの搾り汁が　必要なので　買いました
少ししか　使わないので　安いので　済ませました



　　

STAUBで米粉のホワイトシチュー

『ふだんごはん』　の本から　ホワイトシチューを　作りました



選んだ　理由は　米粉を使う　シチューだったから

本の写真

昨日は　鮭のムニエルを米粉で作ったら　焼き上がりが　パリッとしてて美味しかったので　同じ米粉を使う　レシピを選びました
米粉　500gも　買ってしまったから　せっせと使わないと　勿体ない

肉は　肩ロースの薄切りなので　10分で　すぐに煮えちゃうし　
米粉は　バターと共に　最後に入れて　５分間かき混ぜながら　加熱するだけで　とっても簡単



買い物に行って　帰ってきて　昼ご飯に　間に合いましたから　本当に簡単！
ブロッコリーの　良いのがなかったので　うちは　市内産のアスパラにしました

サラッとした感じの　とろみです
小麦粉の　ドロッとした　とろみより　私は好きです


昔は　市販のシチューの素みたいな　ルーを買いましたが　ドロドロしていて　好きでなく　あまり　シチューは作りませんでした

自分で　作った　ホワイトソースは　安心だし　今は　時々作ってますが
この　米粉のホワイトシチューは　ホワイトソースも作らなくてよいのです

私みたいな　面倒くさがり屋には　嬉しいレシピです
材料を変えて　また作ってみます

雨なので…

朝から　雨　　畑は　何もできないので　プランターに　種蒔き

春菊　と　ホウレン草
ホウレン草は　アトラス　という品種

9/9に蒔いた　葉大根は　よく発芽しています



早く　食べたいな～！

葉大根も　もっと蒔いておこう

　

あとは　することがないので　横浜の上大岡まで　栗のクリームパンを　買いに行きました
念願の　パンが　手に入りました

　ネット画像

わざわざ　遠くまで来たので　姉と従妹にも　御土産に　買いました


途中　他の駅でも　降りて　建物の中を　用もないのに　歩き回って　１万歩になってから　帰ってきました


家で　おやつに　クリームパンを出したら　夫は　「あんぱん？」と言います
そう言われれば　そうとも　見えますが…

中のクリームは　トロっとしていて　しっかり　栗の味でした
食べたことのない　味です

秋の郷大根１回目の間引き

9/7蒔きの　青首系大根「秋の郷」が　無事発芽したので　今日は　１回目の間引きをしました



１穴３本にしておきました
間引き菜は　お昼の　温かいうどんに　使いました




9/10蒔きの　三浦大根が　昨日は　発芽してなかったので　少し心配していました
種を蒔いた日の夜に　強い雨が降ったので　種が流れたり　土が固くなったりしたかもしれないからです

でも　今朝見たら　ほとんどが　発芽していたので　ホッとしました


午前中は　草むしりと　サツマイモの蔓返しもしました　　




さつまいもと言えば　昨夜の　NHK　ガッテンで　紅はるかのことを　放送していました
私が　買った苗は　紅あずま　だったか　紅はるかだったか　忘れてしまい　ブログの記録を見たら　紅はるかでした

紅はるかは　安納芋などと同じような　ネットリ系の　サツマイモだって　言ってました

　ネット画像

私は　紅はるか　と　安納芋　を　植えたので　両方とも　ねっとり系でした
あまり　よくわからずに　苗を買ってました

天ぷらなどには　ホクホク系の　紅あずまが　よかったかもしれません

来年は　もう少し　よく考えて　植えたいと思いました

鰻に見えなくもない？

湛さまに教えていただいた　茄子の蒲焼き　美味しそうにできました



酒と生姜汁で　炒めておいた　鶏ひき肉も　蒲焼きのタレで味付けし　添えました



なんとなく　鰻の蒲焼きに見えないこともない～？　　やっぱり　見えませんね(笑)


レシピは　いろいろ出ていましたが　これも参考にしました
これも　参考になります

長ナスで　作ると　鰻っぽくなりますね

夫が　辛いのを嫌がるので　タレの醤油は　かなり少なくしましたが　美味しかったです


プランターの長ナスは　もう片付けてしまいましたが　畑の茄子は　午前中に８個　夕方に４個採れて　姉と分けました
今日も　義兄が　外泊で　病院から帰ってきていて　焼きナスが美味しいと　喜んでくれました　


午前中は　丁寧なお掃除をしていたら　草むしりは　１時間しかできませんでした
涼しいから　時間があれば　もっとやりたかったです


午後は　車での買い物のあと　往復　駅まで歩いたら　もう夕飯支度時間になってしまって　午後の草むしりはできませんでした
明日も　涼しいそうなので　もう少し　草むしりをしたいです

　

この日のために減量しました

アフタヌーンティールームの　栗づくしのモンブランパフェの　栗が　いつもの3倍になる日を待っていました

かなりのハイカロリーだと思うので　前もって　減量を心がけておきました

　

写真　左側＝栗３倍　　　　　右＝普段のもの

この日のために　オーバーしていた体重を　元に戻しておきましたが
明日は　また　増えているでしょう

しばらく　甘いものは食べないで　元に戻します

平莢いんげん（ドイツ豆）を片付けました

暑い最中は　インゲンは　実をつけませんでした
少し涼しくなって　実が付き始めましたが　葉が　ゴチャゴチャで　実が見えないから　こんな実になってしまって　使えません



残念ですが　撤去することにしました
蔓ものは　片付けが　大変です

涼しかったので　頑張って　２ヶ所は片付けました
あと　１ヶ所あります　　　また　今度です


8/12に蒔いたのが　もう　蔓が巻き始めているので　うまくすれば　実が生るかもしれません



茄子だけは　毎日毎日　沢山採れます



もっぱら　焼きナスです
まだまだ　実が生ってるし　花も咲いています



私道の際に　もう　彼岸花が　出てきています



涼しい日に　草むしりも　頑張りたいですが　せっかく涼しいと　お出かけもしたいし　悩む…？


車で　買い物に行った程度では　１日の歩数が　4,000歩くらいにしかなりません
それで　たいした用もないのに　電車で　少し遠くまで　行きます

昨日は　この　パンを探しに　出かけました



アフタヌーンティールームの　ホームページに出ていた　栗のクリームパンです
近所の　アフタヌーンティールームでは　パンの取り扱いがないので　都内まで行ってみました

そこは　以前　パンを売っていたのですが…　　残念ながら　売っていませんでした


ネットで調べたら　横浜に　パンを扱っている　アフタヌーンティールームがあるみたいです
買いに行きたいけれど　交通費を考えたら　ものすごく高価なパンになってしまいますね～(笑)

なんか　別の用事と　セットにすれば　良いんですが思いつきません
ゆっくり　考えましょう　

三浦大根を蒔きました

昨日の夕方は　どうしても　やる気が出なくて　三浦大根の種蒔きは　できませんでした
今朝は　なんだかんだ　言い訳している暇はありませんから　陽が差していて　暑かったけれど　頑張りました

25ヶ所に蒔きました
青首系の「秋の郷」と合わせて　51ヶ所に蒔いたことになります
全部　うまく育ったら　食べきれないほど！　　　でも　そんなにうまくはいかないでしょうから…　(笑)



シンクイムシの蛾が　入らないように　ネットの裾は　金具で留めてありますが　土をかぶせてはいないので　やや心配です
ネットの裾に　土をかぶせると　間引きの時などに　面倒くさいので　ついつい省略しちゃいますが…
手間を省いて　シンクイムシにやられたら　意味ないし…

ネットをかぶせるところまで　一気にやったので　汗汗汗…
じっとしていれば　エアコンは要らない　気温ですが　動けば　暑いのですね

これで　一安心です
７日に蒔いた「秋の郷」は　もう発芽しています

種蒔きいろいろ

陽射しが強くて　日中　畑で　大根の種を蒔くのは無理です
夕方になれば　蒔けるかもしれません

午前中は　葉大根・かき菜・ケンタッキーいんげん　の種を　プランターや　ポットに　蒔きました



かなり大きくなっている　カリフローレが　どうもシンクイムシにやられているようです

今から　種を蒔き直しても　育つかもしれません
ポットに蒔いておこうと思います

春菊も　９月中旬が　蒔き時だったはず
そろそろ　蒔いても　よいでしょう


明日からは　天気が崩れるようです
少しずつ　秋になりますね

畑も　だんだんに　秋になっていきます


ＪＡに行ったら　県内産の新米も　そろそろ出てくるようです
　


地産地消で　利用させてもらいます

モラドにんにく（スペイン産にんにく）

暑くて　家に居ても　ダラダラするだけなので　車と電車で　大型商業施設へ　散歩に行きました
特に　買うものもなく　あちこち　ひやかして歩いただけですが　8,000歩になったので　まぁいいか～　です

最後に　スーパーによって　ニンニクを　買おうと思ったら　スペイン産ニンニク　というのがありました
珍しく　紫色のネットに入っているので　目立ちました



値段は　１個100円　　中国産よりは　少し高いけれど　国産よりは　ずっと安い
最近　炒め物には　ニンニクと生姜を　入れることが多いので　試しに　買ってみました



モラドにんにく　と書いてありますが　スペイン語でモラドって紫色っていう意味らしいです

皮をむくと　なるほど　赤紫色です
でも　もう一皮むくと　中は　白

　

ネットにあった説明では　オリーブ油との　相性がよいそうです
そりゃそうでしょうよね　スペイン料理には　オリーブ油　いっぱい使いますものね

どんな香りか　料理に使うのが　楽しみです


あと　調理するとき　指に　ニンニクの匂いが　残りにくいそうです
本当に　そうなのか　よく指の匂いをかいでみます

具合がよかったら　次回は　２つ３つ　買ってきましょう