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おいしい野菜をつくろう

採れたて野菜は おいしい!

ズッキーニの雌花にトマトトーン

2012-05-23 | ズッキーニ
ズッキーニの雌花が咲きましたが 例のごとく 雄花はまだです
そういう時は 昨年から トマトトーンを 使うことにしています

 

トマトだけでなく なす、メロン、しろうり、ズッキーニ にも 効果があるそうです

雄花が咲くまでは トマトトーンを 使うしかありません
トマトトーンっていうのは 着果を促す 薬剤らしいです


今日は すごく良い天気です
エンドウ類は 葉が枯れてきました



今日は 仏国大莢えんどうを 撤去します
仏国大莢えんどうは 今年初めて栽培しましたが 大きくて美味しかったです

よしこさんからの情報では 関西には オランダ豆 といのもあるそうです

オランダ豆(オランダサヤエンドウ)は、
昭和初期にカナダから導入された品種です。
現在流通している大莢種の大半は『オランダ豆』が占めているようです。
鞘の長さが15センチ以上になり、比較的柔らかく、
バター炒めなどで食べるとおいしいようです。
関西中心に流通しているようで、関東では余り一般的ではないようです。


…だそうです



あさイチで カツオが ダイエットにも良いといってました

昼食は 出先で寿司屋に入りましたが 盛り合わせのランチ寿司でなく
カツオのにぎりだけを 5個注文しました (1個210円でした)

カツオの刺身って なかなか美味しいのに行きあたらないので
寿司屋なら 間違いないだろうと 判断したのです

あと スーパーで カツオの水煮缶詰も 探してきました



シーチキンって マグロだけかと思っていましたが 
カツオの缶詰も シーチキン なんですね

どんな料理が合うか 探してみようと思います






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エンドウ豆は峠を超えました

2012-05-22 | 豆類
連休の頃から エンドウ豆を たっぷり食べました
そろそろお終いです  今週中には 撤去することになりそうです

昨日は 実エンドウを 沢山採りました
中の豆だけで 350g も採れて 嬉しかったです



茹でておいて 昨夜は いり卵に混ぜて 食べました
今朝は ご飯に混ぜて 炊き込みでない 豆ご飯にしました



残りは 今夜 ポテトサラダに入れようと思います
今年は たっぷりの豆を 堪能できて 幸せでした


エンドウ類は連作がダメだから
4~5年間は あけるようにと 本等には書いてあります
でも 狭い畑で 4種類ものエンドウを栽培すると
そんなに長い間 あけるのは 難しいです

他に インゲン豆類 枝豆類も マメ科だから
畑のやりくりが 難しいのです


今日は雨だというので 朝のうちに ニンニクを採っておきました
今日も オーブントースターで 焼きました





エプロンのポケットに 携帯電話を入れたまま 洗濯してしまいました
「あ~! もう駄目だ~!」と 思ったのですが
ナント 電源が入って ちゃんと使えました!

洗濯機で ガラガラ回されたのに 壊れてないって スゴイです!
一応 防水とは 書いてありましたが…
まさか 洗濯されるというのは 想定外でしょう

とにかく 壊れてなくて 助かりましたが
後々 悪い影響が でないとは言えないかも…?







イタリアではそら豆を生で食べるんですって!

2012-05-21 | Weblog
イタリア在住の 知り合いの方のブログを見たら
(正確に言うと 知り合いの方のお嬢さんですが)
そら豆を 生で食べる という 話が出ていて 驚きました


チーズやワインに 合うんだそうですが
あいにく 我が家には 美味しいチーズも 美味しいワインもありません…

でも とにかく 採ったばかりのそら豆を 畑で かじってみました
全然 固くは ありません    大変水分が多く 甘いです



生で 沢山 食べるっていうのは 私には 無理かもしれません
でも 一応 体験したから 満足です



ニンニクを 試し採りしました
直径3.5cmくらいで 小さいけれど きれいなニンニクでした



アルミホイルに載せて オーブントースターで 焼いて食べました
水分が多くて ほっくり しっとりしていて 甘くて美味しかったです

沢山植えてあるので 少しずつ 食べていこうと思います
ニンニクの芽は 今日も 採れたのです
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7時37分・雲間に見えました

2012-05-21 | 趣味
金環食かどうかは わかりませんが 7時37分
雲の切れ間から 日食が 見られました

全体が見えたのではないので 金環食かどうかは ハッキリしませんが
かなり 金環食に 近い状態だったと 思います

洗濯物を干しながら 時々 東の空を見ていたのです
雲間に うっすらと見えたので さっそく 日食眼鏡で 見ましたが
薄い雲がかかっていたので 眼鏡をすると 見えなくなってしまいました

その後も 時々 部分日食が 見えたり隠れたりしています
少しでも見られたので 良かったです



眼鏡で見える状態の時もあって 
赤っぽい 三日月みたいな形の 部分食が 眼鏡ごしに見えました
眼鏡も 買っておいて 良かったです

…だから なんだっていうの???… ですが…

夫は その時間までに 職場に着いているようにと
いつもより早く 出勤していきました   ご苦労様です(笑)
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ヴァイオリン協奏曲

2012-05-20 | 趣味
みなとみらいホールで行われた 前橋汀子さんのコンサートに行きました



みなとみらいホールは 初めて行きました
正面に パイプオルガンがあって 良い感じのホールでした
この パイプオルガンの演奏を 聴いてみたいと 思いました



ブルッフのヴァイオリン協奏曲と チャイコフスキーのヴァイオリン協奏曲
どちらも 大好きな曲です

オーケストラは 神奈川フィルです
神奈川フィルは 経営難で 苦境に立たされているそうですので
応援したいという気持ちもありました


前橋汀子さんは 1961年 17歳で 単身ソビエト連邦へ 留学されたそうです
多分 私より いくつか年上の方だろうと 思います

1曲目のブルッフのコンチェルトは 真っ赤なドレスで
2曲目のチャイコフスキーのコンチェルトは レモン色のドレスに着替えて
大変 美しい ヴァイオリンニストです



私は 希望の大学に 入れず 嫌々行った大学でしたから
ずっと ふてくされたような 学生生活を 送っていました

親の経済力では 私立大学は無理と言われ 
一番行きたかった大学は 受験すらさせてもらえなかったという事情もありました


でも たまたま 所属した オーケストラのサークルが面白くなって
音楽浸けの 学生生活に なっていきました

今思えば 学費は親に出してもらって
アルバイトで稼いだお金は 全部 音楽鑑賞に使えただけでも
幸せだったのでしょう

専門の勉強など 全くせず 音楽に明け暮れた 4年間でした
それでも 高度成長に 向かう時期でしたので 
就職先は いくらでもありました
うちの子ども達は 就職難の時代で 苦労していました 
なんだか 申し訳ない気持ちになったものです



今日のプログラムの1曲目に
歌劇「エフゲニー・オネーギン」より “ポロネーズ” が ありました

演奏が 始まったら 「アレッ? 聴いたことある!」 と思ったら…
もしかして 学生オーケストラで 演奏した曲? かもしれません

初めの頃は セカンドヴァイオリンの 後ろの方ったので
弾けないところは 弓を浮かせて 弾いたふりをして… 
ごまかす技術は その頃から 上手かった? のです(笑)


私は ヴァイオリン曲が 好きですが 
ソナタよりは コンチェルトが好きでした

ベートーベン・ブラームス・メンデルスゾーン
そして 今日聴いた チャイコフスキー・ブルッフのコンチェルトは
私は 勝手に 5大協奏曲だと 思っています
(モーツアルトのヴァイオリン協奏曲は 別枠と考えて…)



失意の学生時代 勉強もせず おしゃれもせず 
ただただ 役にも立たない 音楽に浸っていた時代は
今になってみれば 大変贅沢な 時間を過ごしていたのかもな~


あの頃から 好きだった曲を 40年以上経った今
シルバー割引料金で 聴いている 私…

無為に過ごしたように 思っていた 学生時代ですが
案外 素晴らしい 人生の一時期だったのかもしれない…
と 思いながら 聴いているうち 涙が あふれました


最後の アンコールが ベートーベンのロマンスだったのも 感動ものでした
弾けもしないのに さわりの部分だけは 弾こうとして 楽譜は 持っていました

同世代の 演奏家が 今でもこうして 現役で 活躍されているのは
本当に 嬉しいし 素晴らしいことだと 思いました


前橋汀子さんは ダヴィッド・オイストラフの演奏を聴いて
「ヴァイオリニストになりたい!」と 思われたそうです

オイストラフの演奏は 私も聴きました
オイストラフの ベートーベンのコンチェルトは 本当に素晴らしかったです

息子の イーゴリ・オイストラフが オーケストラも連れてきて 指揮をして 
ダビッド・オイストラフが ソロだった演奏会が あったような…?



私が 死んだら お経じゃなくて 5大?ヴァイオリンコンチェルトを
流してくれるよう 子ども達に 頼んでおこうかしら…?













 
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そら豆ご飯

2012-05-20 | 豆類
Heyモーさんのコメントで そら豆ご飯 っていうのがあると 知りました
多分 私は 食べたことがないと思います

今日初めて 作ってみました




今朝は 莢つきで800g 採れました
莢をとって 250gありましたので 2合の米で 炊きました 
   
豆は 別に 茹でて 炊きあがりの釜に入れました
炊飯の途中で 生の豆を 入れようと思っていたのですが
うちの炊飯器は 途中で 蓋が開けられないようになってました





過去2回の そら豆栽培は アブラムシだらけで うんざりしましたが
今年は アブラムシも 少なく 思ったより 良くできました
やってみないと わからないものです


そら豆も グリーンピースも 買ってまでは食べない部類の野菜です
あと何回か 豆ご飯が 続くことでしょう 


小さいタマネギ

2012-05-19 | タマネギ
極早生のタマネギが ようやく収穫できましたが
どれも 小さくて 良く言えば“食べきりサイズ”です



去年も タマネギは 上手くいきませんでした
今年も 上手くいってません

原因がよくわからないので 反省のしようもないのです
少人数家庭には このくらいで十分… と諦めるしかありません


相模川の源流は山中湖

2012-05-18 | 趣味
一年間かけて 相模川を勉強する 講座の1回目に 参加しました
初回なので オリエンテーション的な内容でした

神奈川県の中央を流れる 相模川
この川の 本流と支流沿いを よく散歩します

でも ほとんど知らないことばかりです
先ず 相模川の源流は 富士五湖の一つ 山中湖だと 知りました
次回 6月の講座では 水源の山中湖を訪ねるそうです




ふつう 川の源流って 山中の 小さな水の流れだと 思っていました
天竜川は 諏訪湖を 源流とする川だということは 知っていましたが…

富士五湖の中で 流れ出る川を持つのは 山中湖だけなんですって
山中湖から流れ出て 相模湖辺りまでは 桂川と 呼ばれているそうです


相模川の水は 横浜・川崎・横須賀・鎌倉・相模原などの 
水道水として 利用されているんだそうです
大変 重要な河川であることが わかります


相模川は 1級河川です
1級河川というのは 川の長さ・幅・水量などで 決まるのではなく
国土保全上又は国民経済上特に重要な川 のことを言うんだそうです

相模川が1級河川なら 中津川 小鮎川 玉川等々の
支流も 1級河川になるんだそうです
  
あまり大きな川でなくても 1級河川と 表示してあるのを
不思議に思っていましたが その理由が分かって スッキリしました



今日は この講座に出かける前に キュウリに ネットを張りました
『やさいの時間・4月号』で言う スクリーン仕立て の ネットにしました

1畝1列に 植えてあるので ネットは スクリーンのように 真っ直ぐな面です
これだと 風通しも良いし 収穫もし易いのです

私は 数年前から こういうふうに ネットを張っていました
これを スクリーン仕立てと 言うなんて知りませんでしたよ


まだ植えてない キュウリ苗が 4本残っているので
帰ってきてから 植えようと思っていましたが 
雨が降っていて できませんでした

明日の朝 植えようと思います
これを植えれば 一段落します







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母を見ているようでした…映画『わが母の記』

2012-05-17 | Weblog
映画『わが母の記』を 見てきました



友達に誘われるままに 行っただけで 何の予備知識もありませんでした
映画を見て 初めて 井上 靖の 原作だと知りました

“ボケ”とか“認知症”などという言葉が 
一般的でなかった時代の作品だったのでしょう


映画の中の おばあちゃんの様子をみて 思わず 笑いが出てしまいましたが
実のところ 最近の 実母の状況に 近い感じだったのです



実母も最近は 妄想がひどくなり 突拍子もないことばかり言います
 
「近所にマンションができるから ここを引っ越さなければならないが
 私は あと何年も生きるわけではないから ここを引っ越すのは嫌だよ」
 
「○○(長姉の夫)が 入院したそうだから お見舞いを届けなくては」

等々 姉も私も 本気で怒る気にもならなくなってきています


歳の割には いつも理路整然とした人だったのに
すっかり 頭が壊れてしまったみたいです



つらい話なのに 映画を観終わっても あたたかい気持ちなのは
何故なのだろう… と 思いながら 帰ってきました

本屋によって 原作(講談社文庫)を買ってきました



オクラの発芽 ↓




実エンドウ 480g ↓


すずめのご馳走

2012-05-16 | つぶやき
観賞用の大麦も ネギ植えつけ用の ビール麦(二条大麦)も
稔ったようで スズメが集まってきて 大賑わいです

ビール麦 ↓ は 強雨で倒れたままですから スズメは食べ易いようです



観賞用大麦に ネットを掛けてみたけど うまくかぶせられませんでした




                         食われた穂 ↓

 
 
本当は 黄色く色付くまで 畑に置いておきたかったのですが
全部 食われちゃうと 種も採れないので 穂先を切って 保存しました

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