アメリカ合衆国最北端の市バローに5日間の出張に行っていた夫が帰ってきた。ちょうど鯨漁を終えた後の市をあげての盛大な鯨祭をしていたらしく、鯨肉をもらってきた。
国際捕鯨委員会が「原住民生存捕鯨」と定めるバローの捕鯨。捕鯨は現地のイヌピアックの人々にとって、食料調達のためだけでなく誇りやアイデンティティをかけた重要な生業。
1825年にこの地を「発見」した探険家を資金面で支えたイギリス人政治家ジョン・バローに由来する市の名前。イヌピアック語では「ユトクィアグヴィック（Utqiagvik）」、「ふくろう狩りの地」という意味。5月から8月までは白夜、逆に11月中頃から1月中頃までは日が昇らない。夏の今でさえ曇りには氷点下になることもある。そんな地に1500年も前から知恵と工夫をもって暮らしてきた人々がいるということに改めて驚く。
久しぶりに食べた鯨肉は、陸の獣肉と海の魚肉の混ざったような味がした。
国際捕鯨委員会が「原住民生存捕鯨」と定めるバローの捕鯨。捕鯨は現地のイヌピアックの人々にとって、食料調達のためだけでなく誇りやアイデンティティをかけた重要な生業。
1825年にこの地を「発見」した探険家を資金面で支えたイギリス人政治家ジョン・バローに由来する市の名前。イヌピアック語では「ユトクィアグヴィック（Utqiagvik）」、「ふくろう狩りの地」という意味。5月から8月までは白夜、逆に11月中頃から1月中頃までは日が昇らない。夏の今でさえ曇りには氷点下になることもある。そんな地に1500年も前から知恵と工夫をもって暮らしてきた人々がいるということに改めて驚く。
久しぶりに食べた鯨肉は、陸の獣肉と海の魚肉の混ざったような味がした。
鯨肉は美味しいですよね。マクタックは酢漬けになったのしか食べたことがありませんが、これも美味しかったです。
バローのイヌピアック語が「ふくろう狩りの地」という意味だったとは知りませんでした。ちなみに私のイヌピアック語の先生が私にくれたエスキモーネームが Uvluayauraq なんだけど（ちなみに暁、という意味です。そのままだ！）、Uから始まる単語が本当に多い！面白いですね。
命がけの漁に共に出かけ、そこで団結力だけではなく、勇気、人への気遣い、そして彼らの間に長い間伝えられて来た伝統を、身を以て学んでいくのでしょうね。
鯨肉は、ずっと前に給食で食べた覚えがあります(そう、私はマチカさんよりずっと古い人間だからね)。
肉嫌いの私でしたが、鯨肉は好きでした。
日本の文化は尊重されないのかなあ。
といっても問題複雑そうで、私には理解できてないけど。
マクタック、酢漬け食べたんだね。今回現地には甘いものがあったそうです。夫はあれが一番美味しくて一気になくなったと言ってましたよ。
「暁」という意味のイヌピアック語の名前があるのね。私も村に滞在していたときにもらったユピック語の名前が2つあります。縁があると思われる先祖の名前からとったそうです。その彼女達が私の中にもいる、というようにとらえていたようです。仕草が似ていたとか、現れたタイミングとか。
本当だね、ｕから始まる単語多いね。発音難しいわ。親分さん、イヌピアック語の勉強もしていたんだね！
「ずっと古い」は、いい過ぎですが、鯨肉、給食に出た覚えがないです。私の記憶力に問題があるということはかなり考えられます。（笑）OYABAKAさん肉嫌いでも鯨肉は好きだったんですね。今回食べた鯨肉は、魚の味海の味がする獣肉臭くはない肉、という味でした。今でもいるか肉を鯨肉として給食に出している地方があるとは聞いたことあります。白い脂身を家で小さなころ酢味噌につけて食べたことあるのは覚えてますよ。おばけ、とよんでました。おばけ自体に味はなく口ざわりと酢味噌のコンビネーションが好きでした。
確かに鯨に心理的物理的に依存する度合いはバローをみていると日本よりは大きいと思うのだけれど、昔からとっていて絶滅の恐れがない鯨なら日本だってとっていいじゃないか、と単純に思いますね。絶滅するかしないかもちゃんとしたデータがあるのか怪しいとも聞いたことありますが。本当のところはどうなんでしょうね。頭がいいから殺しちゃだめ、という論は、個人的には解せません。
他の命をいただかずにして、生きるということはなりたたない。種の絶滅、生態系にむちゃくちゃな影響、とならない程度に食べていけたらいいのだけどね。今の社会の仕組みをみるとこれがそう簡単ではないのだろうね。
家族みんな好きだったから、お母さんが料理してくれて子供の頃食べたことがあったのだと思うよ。
そのころは鯨捕鯨船の活躍は禁止されていなかったからね。牛肉は高価で、鯨の肉は安くて美味しいご馳走でした。
「おばけ」ではなくて『おばいけ』です。
２世～３世と移りゆくと呼び名も変化してしまうもの
かもネ！！