七面鳥下ごしらえ!

感謝祭前日、まずは水に塩を溶かし、

ローズマリー、セージ、タイムを入れる。

強い香りに包まれる。犬もなんだこの匂いはと寄ってくる。

よ～し、漬けるぞ。

えっ、入んない・・・。

初めから分かりそうなものでしょ、とつぶやきつつ。（笑）

この時点で夜9時近く。今から大きい鍋買いに行く？　と皆で顔を見合わせ途方にくれる。

そうだ！

中身を出して。


これでどう。

なかなかシュールな・・・。


今日は感謝祭。北米では大きな行事。感謝祭料理、日本のお節料理のような位置づけかも。

さて今から残りの料理に取り掛かるぞ！

毎年11月4週目の木曜日に行われるこの祭、ヨーロッパとネイティブ・アメリカンの収穫祭を起源とし、17世紀頃から祝われ始めたと言われている。今ではあらゆることに感謝する日に。

今年も感謝祭を迎えられること、ありがとうございます。

こうして読んで下さる方々に感謝を込めて。

Have a wonderful weekend!