「社食ランチ」始まりました。

こんばんは、飯炊きおばさんです

今日は最終月曜日。

そして今日から春作業中の「社食ランチ」が始まりました。


フライ定食（アジフライ、コロッケ、マリネサラダ）
煮しめ（豚肉、雪の下にんじん、しいたけ、フキ、油麩、味噌たまり、たれ）
ごはん（自家製エゴマ）、みそ汁（豆もやし、油揚げ、豆腐）

アジフライは自分で作りたいけど、なかなかお手頃な大きさのアジがないし、午前中にちょうど買い物をする機会があったので、揚げたてホカホカのスーパー製。
コロッケは先日多めに作って冷凍していた自家製。
フライの下になっているマリネサラダは、サーモンとブリのぶつ切りの刺身を利用して・・


塩こうじで下味をつけて。


昨日の生野菜サラダと合わせ、今日は中華ドレッシングで和えて、コショウを効かせて・・


はい、出来上がり

煮しめは前もって作っておいたので、朝に小鉢に盛り付けただけ

こうして小鉢になるものを、作り置きしておくと本当はずいぶん楽なんだけどね、いつもいつも出来る訳じゃないし・・・、そこが厄介なところでして・・

そうしてこのブログも眠気との戦いで、思った以上に時間がかかって書いてます

さあ、まだまだ始まったばかり、気持ちだけはな飯炊きおばさんなのでした

今日の一枚






実家のネコちゃん「もも」
子猫の頃からなかなかなついてくれなくって、さわらせてくれない・・
ネコ、大好きです
飼いたいけれど飼えない、う、う、う、・・