イタリアンみそ汁

こんばんは、飯炊きおばさんです

先週あまりに続けて飛び回ったからか、何だかうちごはんがヒラメかなくって・・・
お料理を作りたいって気持ちは山々なんだけど・・、どうしたんでしょうね

で、今日はこんなのを作りました。


イタリアンみそ汁

先日行ったお店をまねて作ってみました。

具材は、トマト・アスパラガス・豆腐・とろけるチーズ、バジルがなかったので無し。
味噌は普通に我が家の粒みそ。
チーズはお椀に入れてから、熱いみそ汁を注いだ方がいいみたい。

で、この味噌汁のお鍋をマーブルに持って行ったら「今日はイタリアンなごはん？」って聞かれたけど、イタリアンなのはみそ汁だけで、おかずはごく普通に和食でした（そっか、おかずもイタリアンにすればよかったんだ・・って後で思ったけど）

今日のランチ


エビとそら豆と玉ねぎの天ぷら、昆布塩で
オクラのベーコン巻き、ミニトマト
めかぶのおろし和え（めかぶ、大根おろし、ポン酢）
漬け物（コリンキー、きゅうり、漬けもと）
雑穀混ぜご飯（シラス入り梅わかめのふりかけ）
イタリアンみそ汁

トマトと味噌って意外と合うんですよね
それに、チーズですから・・。発酵と発酵ですもんね

エビもトマトも食べれない誰かさんがいないので、存分にみそ汁に入れました

今日は＜土用の丑＞の日だけど、昨日お昼にちょこっと食べてしまったので、今日はつまみに白焼きをわさび醤油なんかで頂こうかと・・・


コレが・・

こんな風に丼に・・

今日のスーパーのチラシはすごかったね～～
実物大の写真をのせてたり、ずいぶんと国産のうなぎもあったね～
みんな店頭で焼いてるのかな～～、すごい、すごい・・・

昔はそんなに食べなかったのに・・・、みんなスーパーの商戦にうまく乗せられてるのかな～～・・

何だか、身体がだるいので、うなぎでも食して、元気を出したい飯炊きおばさんなのでした


今夜のつまみは訳アリ白焼き。
この夏を乗り切るべく食す（なんちゃって・・・）


コリンキーときゅうりの浅漬けはコレで作りました





ついついクセになる美味しさです
袋に材料と浅漬けの素を入れてモミモミして、2時間くらいで食べられます。
お求めは近くのJAまで（JAの回し者になってしまったワタクシでした）