田ぜり

こんばんは、飯炊きおばさんです

昨日、実家から＜田ぜり＞を頂きました。実家の母が、田んぼでとったセリです。私も家にいた時は、毎年５月の連休の頃、朝早く起きてラジオ片手に田んぼに行ったものでした。田んぼの隅にはいつくばって生えています。それをカマで根本から（根も一緒に刈る）とって、かご一杯にとってきて、洗い方に１日かかったものでした。冬のセリとは違う、独特の風味が好きです。

　　
割り箸と比較して・・



大きいざる山盛り２つ分・・。これだけ摘むのにどれくらいかかったろう。それよりも、田んぼから摘んできたあと、洗うのにどれくらい？
土や、ゴミをとるのに、きっと１日はかかったことでしょう。私が、家で、さらに洗っても２時間はかかりました。

そうして、今日、＜せりむし＞という料理に大変身

　
鍋に入れたすぐあと

　
料理したらこんなにかさが減って・・・。こんにゃくと、油揚げを一緒にいれて・・。

我が家では、みんなが大好きな、今が旬の田ぜり蒸しでした。

まだこんなに残ってます。これをどう使おうか・・・、楽しみ～～～



だんな様、今日は仕事が早めに終わって、一杯

今日はこれ

　　　
フランス　コート・デュ・ローヌの赤　　
５００円（には見えないでしょ）の安ワイン道場でした

いっぱい作ったセリ蒸しは、明日のお茶っこのお供です。

今日は、長男の誕生日でした。
会社で、誕生パーティをしたそうです。あんまり酔っぱらわないで、ちゃんとうちへ帰るんだぞ
ちょっと心配な飯炊きおばさんなのでした




(有)新山食品加工場　(里見のこうじや)
〒013-0104　
秋田県横手市平鹿町樽見内字相川野３
TEL　0182-24-1028
FAX　0182-24-1098
配達・全国発送承ります。
お気軽にお問い合わせください。