（写真は昨年夏）
ドドド、ドド、ドドドドドン。
どこかで炸裂音。煙火が始まるらしい。
闇の彼方に耳をそばだてる。
浦佐かな。
夏祭りの季節がやってきた。
しおざわ夏まつり、
兼続公まつりとつづき、今宵が大煙火大会である。
娘たちが幼かった頃の記憶がかすかによぎる。
パンツ一枚になった子供たちは、浴衣の着替えの順番待ち。
もう丈が短くなったからあげのしつけをほどこうかと母。
いいよ、いいよ。時間がない、と言うのは私。
箪笥から出して点検していなかったのも私。
風呂上がりの娘たちのおさげを結い直すのも私。
早くしろよ。
気短な夫の大きな声。
こどもらのきゃっきゃっ言う声と、ゆだるような暑さが家中を行ったり来たり・・・
最後に母の手早な着替えと化粧が済んで、家を車で出発。
町をめざして、車の光のラッシュがつづく。
車を駐車するスペースを確保するのも大変だった。
凄い人、人、人。
美味しげなにおいと子供たちの心を誘惑する屋台、出店。
今日は少しだけだよ。
父親に念を押され、頷く娘たち。
ところがいっしょに歩いていたはずの娘一人がいない。
慌てて後戻り。
いた。いた。
おもちゃの屋台で動けなくなっている娘が。
目当てのものがあるらしい。
後でね。
何を言ってもだめ。
歯を食いしばって、てこでも動こうとしない。
結局根負けしたのは父親。
友人宅へ家族で招待されていたから、時間が気になる。
早く呑みたい。
帰りは、決まって私の運転。
ねばり強かったのは二人の娘、どっちだったかな。
孫たちを見ていれば分かる。
母は、父を亡くして何年か気力を失っていた。生来努力家で多趣味。民舞も上手かったので、祭りは心が騒いだに相違ない。後に、祭りの踊りにも参加するようになる。
六日町祭りの最後を飾る煙火、
あの頃は、小学校の校庭に茣蓙を持ち込んだり、友人宅の二階の窓際で楽しんだりした。
今宵の煙火、二年ぶりだがどこで観ることになるのだろうか。
お家ご飯。
あんかけ揚げナス。
ナス３００㌘位。大根１７０㌘位。みりん大さじ２、醤油大さじ２、水溶き片栗粉大さじ１、水大さじ１、大葉１～３枚位（菜園にある）。揚げ油。
乱切りにしたナスを揚げる。大根おろしを作る。醤油、味醂を煮て水溶き片栗粉を入れとろみをつける。揚げたナスに、大根おろし、あん、大葉を盛りつければ出来上がり。
夏大根は水分が多いので、少ししぼるといいかも知れない。大葉は枚数が多い方が見た目もいい。買うと高い。
醤油、味醂も味加減が必要。我が家は薄味にしている。
獅子唐＆伏見甘南蛮のざっと炒め。
オリーブオイル、塩、胡椒。
菜園野菜で手軽に作るが、これがさっぱりとして美味しい。
バターで炒め、炒めすぎないように火を止め、その上に醤油を少々振っただけで乙な味になる。
お化けズッキーニのスープ。
ズッキーニの大きな葉の下に巨大ズッキーニが隠れていたようだ。４０センチほどあっただろうか。もったいないのでいろんなものに使ってみた。
皮を剥いて、まずは味噌汁の具に。とろけるチーズとマヨネーズ、ブラックペッパーでホイル焼きに。そしてスープである。
皮を剥いたズッキーニとしめじをオリーブオイルで炒め、水、料理酒、中華スープの素を加えて煮込んだ。バジルの葉を散らしてみた。
思いがけなく美味しい味になった。
キュウリのジンジャー漬け。
キュウリ ３キログラム
「Ａ」
醤油 ４カップ
砂糖 ５００グラム
酢 １５０ml
ショウガ １片
（１）「Ａ」を鍋に入れて沸騰させる。
（２）（１）に好みの大きさに切ったキュウリを入れて、火を止め冷ます。☆ふたはしない。
（３）キュウリを取りだし、（１）と（２）を２回くり返す。
（４）３回目にショウガのせん切りを入れる。
これはキュウリが採れすぎて困ったときの漬物である。レシピ通りなのでお試しあれ。
揚げ豆腐のあんかけ。
私の定番メニューと言ってもいい。
居酒屋の一品として登場する前だったかも知れない。
夫の郷里に帰省したとき、とってもおいしい「揚げ豆腐」が食卓に出た。揚げたての豆腐。醤油をかけて食べた。
近所の小さな豆腐屋に売っているという。揚げて、すぐに売り切れる、評判の揚げ豆腐だという。翌日、さっそく店に出かけた。小さな目立たない豆腐屋だったが、それ以来病みつきになった。自分でも作ってみようと。
２４時間冷蔵庫で水切りした木綿豆腐の水気をペーパータオルで拭く。油で揚げる。中火。きつね色くらいに。
味醂、醤油、水、水溶き片栗粉であんかけを作る。
夏大根はすりおろし、大葉３枚を加えてみた。
大根おろし、大葉、揚げ豆腐のコンビが絶妙だ。
初鮎。
７月１０日。鮎解禁。
魚野川で釣った鮎をいただく。
旨い。ただその一言。
油味噌（味噌ナス）
ナスと赤しその葉をサラダ油で炒めて、味噌をからめ炒めただけ。料理酒も少々。
魚沼出身者なら懐かしい味。
昔は鍋いっぱい作った。
油味噌（ナス味噌）を食べなきゃ、夏が来た気がしないという言葉をよく耳にした。
煙火を観に出かけるので夕食は作らない。
ド～ン！ド～ン！あの音が好きである。