黒糖カスターロールでモンキーブレッドと、角食サンド・・・そしてお花見

おはようございますっ。どんよりと曇っていますよ。

下り坂かな・・？

あんこしゃんがシナモンロールでモンキーブレッドを作っていたので早速真似っこ・・・。

 

ふわふわで焼いて型から出したらすでになだれ～・・・・・。

 

 

 

いつもはクグロフ型に入れて焼くんだけど、今回はお友達と一緒でシフォン型に・・・。そしてちっちゃくくるくると丸めるんじゃなくって、シナモンロールの代わりに、黒糖を巻着込んだ黒糖ロールをカットして入レ込んで焼いたんだよ。

 

 

 

 

 

 

 

カスター黒糖ロール、丁寧に作ったカスタードクリームがたっぷりとあったからね、広げて、その上に与論島で作ってきた黒糖をいっぱいちりばめてね。

 

 

 

 

 

 

 

細長く伸ばしまして・・・・・

 

 

 

 

 

 

 

カットして、入れました～。
ときどき、黒糖エキスも垂らしてみましてね・・・・。

 

 

 

 

 

 

 

 

焼きあがり・・・お砂糖のプールにダイブしてホイロをとらなかったので、黒糖シロップをさらに上からかけましてね、

あまあまな黒糖ロールのモンキーブレッドの出来上がり。

これはとある休日のランチに・・・・。

焼きあがり、みんなで奪い合うようにつっついて食べました。

 

 

もう一つは角食、今回はいい感じにホワイトラインも入り、納得の焼きあがり～。

 

 

 

ねっ、いいでしょ・・・？

 

 

 

この角食は、いつも角食を焼くときに使う元種じゃなくって、やわらかい元種を使ったの

水分量がちょいと多かったかな・・？

発酵に時間がかかりすぎちゃってね・・・・、あれちゃってるクラムの感じだよね・・・？

 

一斤分を全部サンドイッチに、
ラップできっちりと包んでそのままカットするよ～。

 

 

 

この一斤をすべて使ってサンド

厚焼きふわふわ卵焼きと、ごぼうのサラダ、ハムとしゃきしゃきレタス・・・。

3人ですべて完食。おいしかった。

 

 ロールで簡単モンキー、あんこしゃんのヒントがとってもナイスっ。
カスタードと黒糖でとってもおいしい甘いモンキーが焼けました。
おいしかった～。
ダイスアーモンドも散らして食感の違いが楽しいね。
そんなnaonaoのモンキー食べてみたいなぁ～って思っていただけたら、プシュっとひと押し応援、よろしく願いいたします。

皆さんの応援本当に励みになっています、どうもありがとう。

  

 

さて、昨日はお天気も良くってお友達と一緒に岐阜県養老町にお花見に行ってきました。

 

桜のピークはちょっとすぎたかんじだったけど、まだまだ十分楽しめた桜。

河川敷でお花見をしながら、BBQをやっていらっしゃる方もたくさん、お散歩をしてるとお肉の焼けるにおいがたまりません・・・・。

山を登って・・・養老の滝まで・・・・、水しぶきを少しあびて、マイナスイオンたっぷり・・・・。

アラフォーの肌も少しは潤ったかなぁ・・？

 

どうせ養老まで行くんだからと、近くの垂井町でグルマンさんの本店へ・・・・。

そこでランチ用のパンを買ってね。

このマンゴーのデニッシュがおいしかった～。

 

 

 

その帰りにとあるケーキ屋さんによって、甘いものを補給。

これも目的の一つ～。

チョコのケーキがとても濃厚で、しっとりなスポンジとチョコのクリーム、そしてカカオニブのほろ苦い個利っとした感じの違う食感が面白く・・・・、おいしかったあ～

さて、週末楽しく英気をやしなってきたので、この１週間また、がんばれそうです。