かろうじて０℃からスタートして１０℃までとなった、ほぼ快晴の１日でした。
陽射しが温かい割には日陰に入るとやっぱり底冷えする感じで、晴れているだけに
放射冷却が進むようで明け方の最低気温は－４℃予想をされています。
確実に霜バリバリの朝を迎えそうです。
さてさて、またもやネタに貧窮しているので【食】ネタに逃げさせてもらいます。
仕入先が開催する小さな規模の建材・工具機械展がありまして、
お土産にもらったのがアヒージョ用の小型フライパン。
鉄の鋳物で出来ているなかなかのシッカリ物でした。
こういうのは早速使ってみたくなる方で、今日ではありませんが
海鮮物や野菜・キノコ・ブロック肉など揃えてやってみました。
満足できるものが出来ました。
最近のお手軽メニューの一つに「じゃがいもライスグラタン 」があって
時短レシピをアレンジするのが得意な妻のお気に入りで、時々作って
くれます。
あの焼肉のタレで知られる日本食研が出しているもので、水を加えるだけでホワイト
ソースが作れてしまう代物。
弁当も作ってくれるのですが実家の父母の介護に
走ることがあったり下ときに
ファストフードもタマに利用します。
新し物好きというか好奇心についつい流されて、表のポスターに釣られたのが
なか卯の
ランチにはチョッと高めの
と、丸亀製麺の 
このところの外食戦争で、どらもナカナカお値段納得のお味でした。
「鴨ねぎ」は柚子が効いているのですが、途中で無料の降ろし生姜や薬味ねぎを
トッピングしたりすると段階的にいろんな味が楽しめました。
フォアグラやトリュフにキャビアなんて乗ってるものより、こんな下町美味が
楽しめる庶民で良かったと思うちょります。
はい、つまらない話題にお付き合い、ありがとうございました。
ニトスキなどのお仲間かな？
美味しそうなお昼御飯ですね～
外でお昼なんて昨年1年で片手で数えられるくらいです。
そのうち2回は母の付添で病院の食堂（笑）
なか卯も結構高額なものがあるのですね。
今朝は結構冷えています。
ハイ、その放射冷却というやつですね。
あちこちのショップでぶらさがっています。
おしゃれが先行するのか、それ専用の鍋つかみと
それ専用の木の鍋敷きが並んでいました。
布巾でつかんだり、折った新聞紙の上に置いたりしたらあかんのでしょね
はい、スキレット鍋、ニトリにぶら下がっていたのを
指を咥えて見ていたらちょうど、もらえました。
そう言えば最近、カフェでのランチから遠ざかってます。
病院の食堂、今までのイメージはあまり美味しいとか
無かったですけど、最近は良くなっているところも
多いみたいですねぇ。
阪大病院なんて展望レストランにロイヤルホテルの
厨房が入っていたり、私立の大きな病院だったりすると
面会者と楽しんだりパジャマ姿の妊婦がママ友会を
していたりと、変貌に驚かされました。
縮み上がる寒さですね。
外食チェーンもあの手この手で生き残りにかけていますね。
タマには毛色が変わって愉しいです。
小さいだけに熱しやすくて良いのですが、ガスコンロだと
いったん上がった火加減が難しいです。
ポータブル電磁調理器だと火加減も鍋敷の問題も一石二鳥かも。
イタ飯流行ですから伊語新聞を敷物にしたらオシャレ？