Mogaのランチ

明日はもう私達の料理当番日

準備に大分慣れてきたものの

メニューは同じ物といいつつ

すこ～～しづつ変えているので

サラダを色々試作しています


どれを定番にしようかと

結構毎回考え美味しいのをお出ししたいと思っています


明日のサラダは

エリンギとキューリのマリネ

パプリカのマリネ　は定番

それに明日はゴボウのマリネとポテトを合わせました


そしてメインメニューは

カボチャのキッシュ or つくねバーガーです

そうそう・・・バラエティーカレーを考えていましたが


月曜日のパンランチがなくなるので

やはり私が作るパンのランチしなきゃと

金曜日にパンメニューを加えることにしました


以前評判だった　つくねバーガーをもう１つのメニューにします



もちろんカレーも色々考えているんです


最近は煮込みカレーじゃなく

炒めカレーにはまっています


色々な種類が出来るんですよ

家用に何種類か試作して

美味しかったのはランチに出したいと思っています


でも明日は　キッシュ　or つくねバーガー　です



メインメニューはあまり変わらないのですが



デザートのプチセットは

色々変えていますよ


明日のケーキは

長女担当の・・マンゴーのバターケーキ

次女担当の・・林檎の焼き菓子&ブドウの果肉ゼリー

そして久しぶりに私が焼いた抹茶のスフレロール


この４種類をどう組み合わせるのかは娘達に任せ

プレートにデザインしましょう

今日お見せ出来ないのが残ね～～～ん





そしてお知らせです


Mogaのランチは料理人さんが曜日替わりに変わります

その中で水曜日は月１回入ってくださる方が何人かいます


新しい料理人さんを紹介しましょう

９月２３日・・・ユカリンゴさんのインドヨガのサトビックフード

９月３０日・・・ユカリンゴさんのご主人ジェームズさんの
　　　　　　　　南ヨーロッパの野菜ランチ

１０月１４日・・・イタリアンシェフのぐらーとさんのパスタランチ

１０月２１日・・・ユミさんのつぶつぶキッチン


どれも食べてみたい物ばかりでしょ


Mogaにパスタランチが入るのは初めてですが

今からとても楽しみですよ



Mogaにはこの２ヶ月の間に

何度もランチに来てくださる方が沢山いらっしゃいます

メニューが毎回変わるから？？？

料理人さんが色々いて

その味を楽しみたいから？？？


Mogaの雰囲気を気に入られての事かしら？？？


いずれにせよ嬉しいですね

だってオープンしてまだ２ヶ月足らず


その間に３回以上来ていただいている方がた

本当に多いんですよ

本当に本当にありがとうございま～～～す

徐々にですがもっともっと満足していただけるよう

色々考えていきますからね

これからも宜しくお願いいたしま～～す



そして沢山の方々にMogaのメンバーになって頂きました

その中にお誕生月をお聞きしていますが


１０月から誕生月の方々には

バースディーカードとその月にランチご予約頂くと

Moga特製のシフォンケーキ　or パンセット　のプレゼントがありま～～す



私達が出来るサービス色々考えます

企画は徐々にですが発信して行きますね