今日はパン教室

今日はパン教室に通う日
この時期山陰から山陽に行くと

気候が全く違うのに分かっていても
唖然とします

山陰では久しく見ていない
冬景色、というより晩秋みたい

基礎コースもラストスパートに
なった私の今日のパンは

シュトレーンとカスタードクリームパン

今日の先生は
過去私が１番多く担当していただいた先生

今日のパンは時間がかかるから
頑張りましょうね
と最初から言われていたのですが

どちらも時間より早くできて
手際がいーい！
とほめられ
日ごろの練習の成果かしら
と気分よくしました

シュトレーンはクリスマスの頃良く食べる
ドライフルーツなどが沢山入った
高価なぱんです

　

焼き上がりのドライフルーツの甘い香りと
バターのリッチな香り
いかにも高級

カスタードクリームパンは
そんじょそこらのクリームパンとは
違います

パン生地にもクリームにも
卵やバターがタップリで
色つや全く違います

ＡＢＣのパンはどれも材料が
贅沢に使ってあるので

同じパンと思えぬほど
リッチな味と噛みごたえがあります

シュトレーンは薄くスライスして
濃厚な味をブラックコーヒーで味わいましょう

カスタードクリームパンは
リッチなカスタードを
ケーキのような感覚で味わえます

　

基礎コース残り１つとなった私は
早速ステップアップすべく
次のコースを申し込みました

ライセンスをとるための
マスターコース
さらにギフト、コレクションコースを選択して
２８種類増えます

他の本を見ながらでもできるのでしょうが
ＡＢＣのレシピがほしい私は
通わざるえません

来月からはマスターコースの
メロンパンが習えます

今はどこでもメロンパンは
人気商品で行列ができるお店もあるとか

ＡＢＣのメロンパンは
そういう店に勝るとも劣らぬ味とか

今から来月のメロンパンが楽しみで～す
今日も手作りパンに満足満足、ホッ