中国２００５ vol.18 万里の長城・ロープウェーで

北京の至宝。北の砦とも言われていた万里の長城。
強大な中国の北方を守る為に作られた、
巨大な壁であり建造物である長城。

やはり北京に行ったら、これを見ないわけにはいきません

でも、九塞溝・黄龍の旅行の寝不足・歩き疲れ・移動疲れで
疲れきっていた私達はロープウェーに頼ってしまったのです

本当は、長城建設時の風景が残る、
歩いて登らないといけない長城に行くつもりだったんだけどね

それは、まあ。次回に行くとして。。。
今回は＜慕田峪長城＞に向かいました。
ＴＶで有名な方ではないよ。。

その下のお土産物屋で、買った帽子をかぶった【ヤネク】。。
面白いでしょう？
リバーシブルなの。
逆は普通の形。。
涼しそうですね～～～～～

ちなみにロープウェーは３５元でした。。ｌ

中国２００５ vol.17 【苺ちゃんファミリー】

今回とてもお世話になった【苺ちゃんファミリー】と
旅行メンバー【ヤネク】【ピッコロ】【みゅうみゅうママ】と私。

これは羊のしゃぶしゃぶ食べたときの写真だけど。
ここで、感動する一幕が

お食事の途中のことでした。。
【苺ちゃんパパ】が私達に向けて。。。

中国から遠く離れて暮らす苺ちゃんが心配なこと。
みんなみたいな友達がいてくれて安心なこと。
これからもよろしく頼む、みたいなこと。

上手く書けないけど。。
本当に気持ちのこもった、力強い言葉、言葉、言葉に。
【苺ちゃん】を始め、みゅうみゅう達も涙涙でした。

大事な娘を想う、父の言葉って、胸にきます・・・。。

中国２００５ vol.16 北京・羊のしゃぶしゃぶ（刷羊肉）

みゅうみゅうが、今回の中国旅行で一番美味しかったのが
北京名物・羊のしゃぶしゃぶ（刷羊肉）でした。

【みゅうみゅうママ】が北海道出身なので
羊肉は、昔から食べなれていて、
今でも一番好きな肉の種類は、＜マトン＞＜ラム＞なみゅうみゅう。

お初の羊のしゃぶしゃぶに、わくわく

半生で食べる、羊肉ってどんな感じ。。。
臭みは？？？？

それがね。。
全然臭くないの～～～

甘くて、フレッシュで、、美味しい～～～～

この店では、
各自にひとつづつ小さな鍋が置いてあって、
アルコール（？）でくつくつと沸騰させて食べるのです。

この小さな鍋良いね。。
自分の好きなタイミングで食べられて。。
好きな素材に。好きなペース。。

あ～～～。
書いてたら、また食べたくなってきた

ちなみに、香港で北京鍋ってゆーと、
　このしゃぶしゃぶが出てくるらしい。。

皮がもっちり＜ホワイト餃子＞

＜板橋区のレストラン＞

 

知ってる人にはマニアックな人気を持つホワイト餃子。

 

ここは、みゅうみゅうの幼馴染のお店。

小学生のとき、初バイトをしたのもこの店でした。。。

だからかなぁ。。

おじさんがいつも皮から具から手作りしてたのを見てるから、

安心して食べられるのかな

 

ここ高島平店は、餃子以外にもサイドオーダーが多くて、

ホワイト餃子としては間口が広いの。

 

まずは、もやしセット＜生ビール＋もやし＞。で、ビールを一杯。

ごま油風味のもやしの和え物が小鉢にてんこ盛り。。

これを食べながら、餃子を待ちます。

 

 

豚汁セット・スープセットといった定食か単品。

餃子か水餃子の個数を選んで。。。（10個368円）

（ここの焼き餃子は、しっかりしてるので食べ応えあります。　

普通の店の餃子のつもりで頼むと、食べきれないよ）

 

ホワイト餃子の特徴は、俵型でしっかりとした皮に３０種類ぐらいの具。

焼きというか揚げるような作り方。にんにくはなし。。

（だからサービス業の私達も安心）。。

 

この形は、珍しいよね。。

口に入れたとき、バランス良く具と皮がほどけるように考えられてるそう。

 

 

名前の由来 　

　この餃子は中国伝来の餃子なのだけど、　

　中国でこの餃子を作っていた人の名前が白さん（パイさん）とのこと。 　

　で、そのパイさんに作り方を習い、　

　製法を日本に持ち帰り餃子店を開く際、　

　始めはパイ餃子にしようと思ったけど、　

　色気が無いので英語にして、　

　今のホワイト餃子になったんだって。

 

みゅうみゅうは水餃子も焼き餃子も両方食べた～～い

 

地方発送やお持ち帰り（生・冷凍・焼き）も

やってるのでいつも人がいっぱいです。 　

 

　【ホワイト餃子・高島平店】　

東京都板橋区高島平２－５－７

０３－３５５９－１００９

休日：毎週木曜日

営業：AM１１：３０ ～ PM９：００

ねむい～～～zzzzzz.....

我が家の【こじこじ】。

しおさんの肩で頑張ってる。。

寝なさいって言っても、大丈夫～～～～

でも、油断するとまぶたが落ちてくる。。

ほら、また。。

半目になってるよ、【こじ】