オレンジピールの作り方～☆

義父母の千葉の山になりっ放しの夏ミカンを、長いおやすみには私ら”息子夫婦”がちょぼちょぼ収穫します。 もちろん完全無農薬。なので、いつも「皮がもったいないな～。」と思っていて, そこで今回は大好きな「オレンジピール」を作ってみました。 以外に手がかかりますが、結構好評～！作製工程を公開です～！

①皮をストックしておきます。	②ひたひたのお水に煮ること20～30分。 にがにがのお水を捨てこぼし、また煮ます。 これを繰り返すこと3回！！ そしてオレンジの皮の８０％くらいのお砂糖をいれ、 またひたひたのお水で煮ます。
③天日で乾かします。 この日はちょっと曇りがち。 完全に乾いていません。	④天日でよく乾かないときは、 オーブンで焦げないように 様子を見ながら乾かします。
⑤グラニュー糖をたっぷりかけて完成！！ しっかり乾いていないと、 かけたお砂糖が溶けてしまいます。	⑥ちょっとおしゃれなナプキンに包んで プレゼントにもgooです。