旅のお供 その１９２ 山口県岩国市で錦帯橋を見た後、ホテルで岩国寿司と「五橋」のカップをいただきました

　昨年の３月１０日です。山口県岩国市を訪れた私は、錦帯橋を見た後、岩国市内のホテルに入りました。

　

　そして、夕食として買ってきた岩国寿司と日本酒をいただきました。
　まずは、岩国寿司です。

　

　

　岩国寿司は、押し寿司の１種です。岩国藩初代の藩主、吉川広家が、合戦に備えた保存食が広まったとの説もあるようです。特産のレンコンは必ず入るようです。

　このお寿司と日本酒を２本いただきました。まずは、トップと下の写真の「五橋」のカップです。

　

　「五橋」は、岩国市内にある酒井酒造㈱が醸造する日本酒です。創業は１８７１年（明治４年）です。酒銘の「五橋」は、もちろん５連の反り橋である錦帯橋から付けられています。錦川の伏流水で醸造しますが、これが相当な軟水だそうです。木桶での仕込みも復刻させています。木桶仕込みの「五橋」も醸造しています。

　地元の料理と地元の日本酒です。最高でした。