えのき豚のポン酢がけ＆トウモロコシ

冷蔵庫に豚肉とえのき、大根があればすぐに出来るレシピです
フライパンにえのきだけを入れて、その上に豚肉を1枚ずつ広げる。
その上からお酒をふりかけ、蓋をして強火で蒸します。
肉の表面が変わったら蓋を取り、全体に火を通す。
これだけ…簡単でしょ！
器に盛って、水気を切った大根おろしをのせ、ポン酢をかけます。
一味とうがらしをかけて召し上がれ
油も使っていないからヘルシーよ


こちらは茹でただけのトウモロコシ
う～ん！トウモロコシの甘さが何とも言えな～い。
やっぱり丸かじりが美味しいでしょ
茹でる直前に皮をむいた方が美味しいんですって。
皮をむくと鮮度が落ちるそうです。
夏が近くなると好きなトウモロコシをついつい買ってしまう。
今度は醤油をつけて焼こうかな



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