すべてのカレーは飲み物である ～南の島のご馳走屋～

バーの昼間の閉店時間に、別の人が店を借りてカレーなどのランチを提供する「間借りランチ（カレー）」が流行っている。「こふく」も、昼は他店のマスターが入って「南の島のご馳走屋」というエスニック料理店をやっている。
今日、初めて行った。カレーと麻婆豆腐のあいがけを食べる。「こふく」のママが言う通り、かなり美味しい。
聞くとマスターは、ママと、飲食の開業講座で知り合った仲で、10年来の付き合いだそうだ。もともと堺で沖縄料理の店をやっていた。大阪市内で店を出したいという思いがあり、堺の店を閉めて、現在店舗を探している最中。その間に「こふく」で間借りランチをしているとのこと。
お互いにWin-Winになるいい仕組みだ。マスターが界隈で新店を開いたら行ってみたい。