緊急事態宣言の中、桜の塩漬けを作ってみました🌸。

約二か月近くの緊急事態宣言は解除されましたが、また北九州や東京で患者が増えてきました。
近畿は０ですが、学校が始まるとまた心配です。
YouTubeでは、インドの１４歳のアビジャ・アナンドという少年が、この事態を昨年の８月２２日に予言して投稿していた、ということが話題になっています。疫病が爆発感染し、世界的に経済、航空関係にも被害が及ぶ、その日にちが的中しているのです。少年の予言によると、５月末に一旦収束するが２日間だけで、６月もまだすっきりしない。完全に収束するのは７月末だそうです。
今回のウイルスはサーズが強力に変異したもので、サーズを第１回目だとすると、今回は第２回目で、次に第３回目が２０２０年１２月２０日から２０２１年３月３１日まで続き、それは今回を大きく上回る強力な変異をしたウイルスで、感染すると１～２日で死亡するようなものなのだそうです。インドの５０００年前からある、よく当たる占星術だそうですが、出来れば当たってほしくないですね。今回の自粛だけでも、大変な経済悪化を招きましたから。元のアビジャ少年のチャンネルは、ちょっとなまった英語で語られていますが、日本語に訳して解説してる動画も出てますので、それによると無神論者の中国共産党とかかわることを止め、どんな宗教であれ信仰心を持ち、オーガニック野菜やターメリックを食べて、免疫力を高めておくようにという解説です。


ソメイヨシノ、枝垂桜などが終わってきたら、八重桜が咲きます。実家に八重桜があることから、桜の塩漬けを作ってみたくなって、もらいにいきました。これは通りがかりの、幼稚園で満開に咲いていたものの写真です。でも幼稚園には人影もなく、せっかく奇麗に咲いているのに、見てもらえずもったいないな～と思いました。






実家の木は一本しかなく、そんなに花は多くないのですが、凄く咲いてるものよりは、蕾から７割くらい開いているものが適切ということでした。花が開いてしまってるものは、もう散りかけで花びらが取れてしまうからです。
母が脚立を用意しててくれていましたが、この日は風がきつくて雨が降りそうで、ちょうどいいのを探すのに高く登りましたが、いきなり毛虫が一匹いたので、木を触るのも怖くなって、キャーキャー叫びながらなんとかある程度採りました。




近所の人がうるさいため、前日父が枝をかなり切ったそうで、なんだそれがあるやん、とそこからも花を取る。


水で花をさっと洗う。




塩と酢を入れて、重石をして３日くらい冷蔵庫に入れてたら、とても色鮮やかなピンク色になっていました🌸。


風通しのよい所でまた三日間ほど乾燥させました。


花が開いてるものは飾る。


乾燥したら、また塩をまぶし、ひこにゃんたまごボーロの空き瓶といってもプラスチックですが、とりあえず入れました。


食いしん坊なので、さっそく桜餅に乗せて食べました🌸。