小松菜と厚揚げのおかか炒め

<材料>４人分　327kcal　調理時間10分
小松菜１束　厚揚げ２枚　ごま油大さじ２　塩少々　削りかつお10g
①しょうが汁　大さじ1/2　醤油　大さじ１
<作り方>
１・小松菜は水洗いして4cmの長さに切り、葉と茎にわける。
２・厚揚げは1cm厚さの色紙切りにしざるに並べ、塩をふってしばらくおく。
３・フライパンにごま油を熱し、２を強火で炒め、焼き色がついたら小松菜の茎、葉の順で加え、手早く炒める。
４・３に①を加えて調味し、火をとめてから削りかつおを加えて、大きく混ぜ合わせる。