さつまいものきんぴら

◆材料(４人分)調理時間５分
さつまいも１本　ごま油・醤油・みりん・すりごま各大さじ２　

◆作り方
１・さつまいもは拍子木切りにする。
２・フライパンにごま油を入れ、さつまいもを炒め、ふたをして蒸し焼きにする。（途中大さじ２ほど水を入れて蒸し焼きにすると早い）
３・醤油とみりんを入れて、全体にからめ、最後にすりごまをふったら出来上がり。