豆腐とほうれん草のとろみ煮

☆ふんわり豆腐としょうがで体も温まります

<材料>４人分　調理時間20分 102kcal
豆腐(おぼろ豆腐) 1丁 ほうれん草 １束
（A）かつおだし 小さじ１　水２カップ しょうゆ 大さじ２　みりん 大さじ２
（B）水溶き片栗粉 ・片栗粉 大さじ１　水 大さじ２
しょうが(すりおろし) 少々

<作り方>
1. ほうれん草は４ｃｍ幅に切って、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて冷水にとり、水気をしぼる。
2. （Ａ）を煮立ててしょうゆとみりんで調味し、（１）と豆腐をすくい入れて温め、（Ｂ）の水溶き片栗粉でとろみをつける。
3. 器に盛っておろししょうがを添える。

水曜日（２月２２日）の献立

【豆腐とほうれん草のとろみ煮・豆腐ステーキにんにくじょうゆ・焼き魚・大根とじゃこのサラダ】
今日は、またヘルシーな献立＾＾；焼き魚は塩鯖です。