子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

わっぱ青空会&名古屋ファーマーズマーケットと、キンカンと根菜煮・トマトとルッコラ塩麹和え

2012-05-27 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は東別院でやっていたわっぱ青空会へ行きました。

障害者のためのNPO主催のマーケットです。

 

ちらしを持って行くと、抽選が出来るので王子さまにやらせたら

なんと商品券が2個も当たりました~~

500円×2分、この中で使えます(一部使えないところもありますが)

と言うわけでお昼ご飯はこの中で済ませることにしました。

 

唐揚げ、焼きそば、土手丼、ソーセージ、焼き鳥など豪遊しました~(爆)

 

その他にも、しし肉の試食や

 

お餅をいただいたりとたくさん食べました~(タダで

 

これもオマケにもらったし(笑)

 お昼過ぎからはいつもの矢場地蔵の産直へ。

おなじみのいただくらぶさんの所へ~

 リンクルクリンクルクレスのタネ、ルッコラセルパチカ、レモンバーム、アグレッティを買いました。

 

レモンバームは下の方が黒かったので掃除したついでにお茶を作ってみました。

 

レモンのような良い匂い~~

 

晩ご飯は鶏のキンカンと、大根、人参、牛蒡を煮た

わが家の定番となりつつある(?)いつもの煮物。

 

 パパも王子さまもおいしいと言ってくれました

これはリベンジで、トマト、ルッコラセルバチカ、塩麹、オリーブオイルを混ぜたもの~

やはり塩よりおいしいね。

ブロッコリーやカリフラワーの茎と海老で中華炒めにしました。

廃り物でも1品♪

サラダは野菜を茹でただけ~

マヨは、レモンバーム、レモン汁、胡椒を混ぜました。

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・土手丼、焼きそば、唐揚げ、ソーセージ、餅、しし肉(とりわけ)

夕・キンカン煮(キンカン、大根、人参)味噌汁(シメジ、キャベツ)納豆

おやつ・バナナ

 

お昼はたくさん食べました~

夕はキンカンがお気に入りでした。

 

私たちの晩ご飯

 

キンカンと根菜煮、海老の中華炒め、トマトとルッコラ塩麹和え、野菜サラダです。

 

今回も草だらけ(笑)

こういうひねってないものがパパは好きですね~ 

 

 

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児童福祉センターで相談・22回目と、ポルチーニのクリームパスタ・鴨のバルサミコサラダ・パンダのお弁当

2012-05-26 00:00:00 | お弁当

昨日は私の病院と、王子さまの児童福祉センターとがあり忙しかった~~

 

私の方は今回体調が悪くなることもあまりなかったので相変わらずでした。

Na、K、Fe、その他ミネラルが不足してるので多く取ること。

前回してなかったので、血液検査と尿検査をして

毎度のFeの注射をしました。

15年以上同じ状態ですので、これ以上よくなることはなさそうですが

悪くならなければ細く長く生きられそうです。

 

次回診察が夏休みにかかるため、王子さまを連れて行かなければいけませんが… 

王子さまの方も、そんなに変わりなく~

しかし、着実に成長の様子が見られるそうで嬉しいです。

 

 

前日、蕁麻疹が出たのでお弁当を持たせました。

パンダさんのお弁当です

動物性蛋白質を少なめに~

野菜ばっかり(笑)

 

晩ご飯は、乾燥ポルチーニ茸を使いパスタです

水で戻して使いますが、えらい茶色でソースの色が怖いことになりそう…(笑)

 

 煮詰めすぎて味が濃くなった~~~

パパは「普通のパスタが良い~~」と文句を言っていましたが

全部平らげました…

普通のじゃ面白くないし、トマト味は嫌いと言ってた癖に

サラダは、レタスとルッコラセルバチカの上に鴨のハム(市販)を乗せて

バルサミコソースをかけました。

ソースかけすぎで真っ黒ですが…

でも、ソースは甘くておいしい~~

スープは、カリフラワーとシメジとストリドーロです。

ストリドーロは癖も無く食べやすいですね。

鶏だしと昆布だしですが、醤油も入れてるのでスープというか、すまし汁です(笑)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(弁当)人参、ピーマン、筍、玉葱、烏賊ハンバーグ、スナップエンドウ、蕗、黒豆

夕・パスタ(ポルチーニ、舞茸、エリンギ、玉葱、生クリーム)

  スープ(シメジ、カリフラワー、ストリドーロ)トウモロコシ

おやつ・カレーパン

 

お弁当は 「ぱんだおいしかった~」と喜んでいました

給食は、チキンナゲットや魚肉ソーセージだったので

だいじょうぶだとは思いましたが念のため~

夕も「ぱすたおいしい~」と言ってくれました

パパと違って素直な子だね~

 

私たちの晩ご飯

 

ポルチーニのクリームパスタ、鴨のバルサミコサラダ、トウモロコシ、スープです。

 

パパは最近素直に褒めてくれませんね~

私がひねった物ばかり作るからかしら~(笑)

不味くはないと思うんだけどね。(全部食べてるし

 

 

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【モニプラ】アンケートに答えて!「万能つゆ 1L」を抽選で30名様にプレゼント!

2012-05-25 19:00:00 | その他

モニプラで気になるものを見つけました~~

 

生醤油がすごく気になりますね~

おいしいものを、健康に気を使って選んでいきたいですね。

 

正田醤油株式会社

アンケートに答えて!「万能つゆ 1L」を抽選で30名様にプレゼント!

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【モニプラ】こだわりのにんにくや【奈田利亭】青森県田子産のにんにくアホエンオイルプレゼント!

2012-05-25 19:00:00 | その他

モニプラで美味しそうなものを見つけました~~ww

 

最近、イタリアの変わった野菜を色々仕入れてるので、ニンニクとは相性ピッタリ!

サラダに使いたいけど、ガーリックオイルを作るのはめんどくさいと思っていたら

いいのを見つけました~~w

是非試してみたいです!!

 

東京巣鴨 『奈田利亭』  にんにくアホエンオイル

こだわりのにんにくや【奈田利亭】青森県田子産のにんにくアホエンオイルプレゼント!

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【モニプラ】【ベジタブルガーデン】イラン産高級ドライフルーツ3種セット!5名にプレゼント♪

2012-05-25 19:00:00 | その他

モニプラで良いものを見つけました~~ww

 

私はカリウム、鉄、ナトリウムが慢性的に不足していて病院で薬をもらっていますが

その他にも食事を気をつけたり、ドライフルーツをなるべく食べるように心がけています。

安心でおいしいドライフルーツを食べて、少しでも身体をよくしたいです!

 

【ベジタブルガーデン】イラン産ドライフルーツ

【ベジタブルガーデン】イラン産高級ドライフルーツ3種セット!5名にプレゼント♪

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【モニプラ】【6月3日はプロポーズの日】アンケートに答えて「超厚バウムクーヘン」を!!

2012-05-25 19:00:00 | その他

モニプラで美味しそうなものを見つけました~~!!

モンテールと言えば、スーパーでよく売っている洋菓子でおなじみですね。

値段の割に(失礼!)美味しいので良く買っていますw

 

 

【通販限定】モンテールの焼菓子

【6月3日はプロポーズの日】アンケートに答えて「超厚バウムクーヘン」を!!

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【モニプラ】【贈楽ZORA】神戸のお肉屋さんが作った「和牛ビーフパイ」20名にプレゼント

2012-05-25 19:00:00 | その他

モニプラでおいしそうなものを見つけました~w

 

すこしぜいたくな美味しいものを送りたいときにネットサイトは便利ですね。

相手方の好きな物が判っていればそこから選べますし~

 

【贈楽ZORA】神戸のお肉屋さんが作った和牛ビーフパイ
【贈楽ZORA】神戸のお肉屋さんが作った「和牛ビーフパイ」20名にプレゼント

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酢豚&電車のお弁当・いただき物の蟹!と、王子さま蕁麻疹?

2012-05-25 00:00:00 | お弁当

昨日は暑くて半袖でも良いくらいでしたね~

気温の変化が激しいので風邪引かないように気をつけねば…

 

王子さまは、最近ちょっと鼻水出たり風邪気味でしたが 

お風呂に入った後ボリボリ掻いてるので見たら、いろんな所に発疹が

蕁麻疹のようですが、海老はあげてないし…

考えられるのは、おやつの唐揚げくらいです。

体調が悪いときには、普段出なくても蕁麻疹は出やすいですからね…

暫く脂っぽいものは避けて、消化の良いものにしなければ…

 

 

お弁当は電車のお弁当です。

この前のJRで王子さまが喜んでいたので~

 

色は中央線仕様ではなく、地下鉄東山線ですがww

かなり手抜き弁当ですが、王子さまは喜んでいたのでよかった♪

 

ピックぶっさしただけだしww

おかずは年寄りのものみたいだしww

 

晩ご飯は、久し振りの酢豚です

 

豚肩ロースを塩麹に漬けておいて揚げました~

塩麹のおかげか柔らか

 

サラダは、カリフラワー、かにかま、胡瓜、パプリカをマヨで和えただけ~

隠し味に、ルッコラペーストをすこし入れました。

 

 

と、ここまでパパが帰ってくるまで下ごしらえしてあったのですが

パパはお土産を持ってきました…

 

蟹様です!

 (しかも2匹ww

酢豚の作る量を少し減らしました。

 

食べるのにすごい時間がかかったよ(笑)

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(弁当)牛蒡、蕗、人参、鶏肉、烏賊ハンバーグ、ブロッコリー、トマト

夕・納豆、煮物(ヒジキ、蕗)黒豆、味噌汁(豆腐、ナメコ、シメジ)

おやつ・バナナ、鶏唐揚げ

 

おやつを食べるまでは、普段通りだった気がするのでやはり唐揚げかバナナでしょうか…

唐揚げはかなり喜んでいましたが、暫くあげないようにしましょう…

晩ご飯は煮物ばかりで油控えめにしました。

蟹は王子さまは欲しがらないので良いのですが、多分蕁麻疹出るだろうなぁ~

 

私たちの晩ご飯

 

蟹様二杯、酢豚、蕗、カリフラワーサラダです。

 

パパは途中で食べるのが面倒になったのか、私にくれました

久々蟹で腹一杯になったよ

数年前のこれ以来…(笑)

 

 

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牛と牛蒡の味噌塩麹煮&ストリドーロとトマトのフリッタータと、らっきょう漬け

2012-05-24 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は良い天気~♪ 

最近天気が不安定だし、今週は忙しいので一昨日は喉が痛かったのですが

ぐっすり寝たら、良くなったようです。

 

らっきょうが安かったので思わず買ってしまいました(笑)

芽と根を切り、薄皮を剥きます。

さっとお湯につけ水気を切り、甘酢に漬けます。

今回は蜂蜜も混ぜてみました~

 

晩ご飯は、牛蒡、大根、人参、蕗と牛薄切りを味噌と塩麹で甘めに煮ました。

 

甘辛でごはんがススムくん~~♪

 

つぶつぶの麹が見えますね。

 

ストリドーロとトマトでフリッタータを作りました。

フリッタータというか…

ぶっちゃけただの卵焼きですが!

イタリア語で卵焼きだから良いのよ~~

パパはこれがお気に入りのようです。

材料を混ぜ倒してトースターで焼いただけなんだけど~

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・(給食)ハムステーキ、卵焼き、ツナパスタ、海藻サラダ

夕・牛牛蒡煮(牛、牛蒡、人参、大根、蕗)味噌汁(白菜、葱、アサリ)納豆、鶏肉

おやつ・バナナ、ヨーグルト

 

夕方お腹が空いたのか、「からあげたべたい~~」 とうるさかった…

最近食べてないもんねぇ。

散歩も連れていかないから、コロッケも食べてないしね。

 

私たちの晩ご飯

 

牛と牛蒡の味噌塩麹煮、ストリドーロのフリッタータ、塩麹鶏のサラダです。

 

今回は蛋白質多めのおかずです~

野菜も多めですがww

 

 

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イタリアの地方料理――北から南まで 20州280品の料理
クリエーター情報なし
柴田書店
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お菓子委員5月本番と、トリッパのトマト煮・ストリドーロの卵とじ・バーバママのお弁当。

2012-05-23 00:00:00 | お弁当

昨日はお菓子委員5月の本番でした。

マドレーヌなので手間が少なくて良いですね

 

今回は、お手伝いのママさんも居て和気藹々と手早くできました。

ちょっとハプニングもありましたが、時間に余裕があるのでカバーが出来て良かったです

 

お弁当は、王子さまリクエストのバーバママのお弁当です

 

目覚ましをかけたのに、パパに止められていて寝坊したので

起きたのが8時前

用意もしてあったし、おかずも簡単なものに一部変えたので

充分間に合いますが…

「とめてないよ~」としらばっくれたのがむかつくわ

ご飯は前日の黒米なので紫色です。

海苔がなければ、バーバベルになるのはナイショ

前日の鶏を残しておいたのをトースターで焼いたものと

アスパラ、パプリカ、玉葱をコンソメとオリーブオイルで和えてレンチンしたもの。

調理約5分ww

ご飯を冷ますのに30分くらいかかるけど(扇風機使用)

 

 

晩ご飯は、数日かけて用意したトリッパのトマト煮です。

トリッパは牛の胃です(第4胃だったか??)

 

トマトソースはすこし前に作っておいて小分けしたもの~

セロリ、人参、玉葱をみじん切りにして(手で刻んだよ)よく炒めます。

トマト缶、セロリの葉、マジョラム、オレガノ、バジル等を入れ煮込んで出来上がり~

小分けして冷凍します

トリッパは下処理がしてあるのですが、念のため酢を入れたお湯で茹でます。

拍子木切りにして、トマトソース、玉葱、パプリカと煮込みました。

前日のパプリカピュレも余ったのでつっこんでおいたww

トマトソースより、パプリカピュレの方が多いかも??

トマト味はあまりしませんね…

パパはその方が良いようですが…(トマト味は好きじゃないらしい)

ご飯は最近雑穀が気に入っているので、粟を混ぜてみました。

プチプチした食感です。

 

 

ストリドーロの卵とじは和風です。

めんつゆで調味した汁で、玉葱、かにかま、ストリドーロを煮て玉子で閉じただけ~

 

おいしいけれど、ストリドーロの良さを生かしてないと思う…(爆)

草っぽさが無いので食べやすいけどね。 

 

 

王子さまのまんま

朝・パン、牛乳

昼・人参、玉葱、アスパラ、パプリカ、鶏、トマト、魚肉ソーセージ

夕・トリッパトマト煮(トリッパ、玉葱、パプリカ、トマトソース)スープ(シメジ、小松菜)

おやつ・マドレーヌ、牛乳

 

お弁当は「おいしかった~」と言ってくれたので嬉しいです。

夕は「かれーおいしー」とパクパク食べてくれました。

カレーじゃないけどね… 

 

私たちの晩ご飯

 

トリッパのトマト煮、ストリドーロの玉子とじ、胡瓜のとびっこのせ、パプリカマリネ、ヒジキです。

 

かなり手間がかかる割には、あまり褒めてくれないわねぇ~

おいしいとは言ってたけどさ。

 

 

 

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