子育て日記

その日あった事を徒然書いていきたいです

【モニプラ】鮭じゃないみたい!まるで大トロの脂のり!”お刺身、塩焼きが絶品の「ときしらず鮭」

2012-05-28 00:00:00 | その他

モニプラで美味しそうなものを見つけました~~!!

時しらずと言う鮭は、中々取れない幻の鮭だそうです!

 

脂ノリノリの鮭!

是非食べてみたいです~~ww

 

カネキタ北釧水産株式会社

鮭じゃないみたい!まるで大トロの脂のり!”お刺身、塩焼きが絶品の「ときしらず鮭」

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ブランデー梅酒漬け・塩麹、醤油麹仕込み&ブロッコリーのあんかけと大須散歩♪

2012-05-28 00:00:00 | 幼児食(3歳~6歳)

昨日は、パパが仕事でした~

なので、お出掛けは無しで散歩だけです。

いつもの大須なんだけどね(笑)

 

なじみのおばあちゃんの店に行って~

 

なむなむして~

 なんだか怠かったので、サノヤは無しで帰りました。

 

土曜日に、八百屋で梅を買ったので梅酒を初めて漬けてみました~

しかも初めてなのに、定番のホワイトリカーではなく、ブランデーです

 

広口瓶に入れていきます。

ちなみに分量は口を開けたもの全てブチ込みの

梅・2kg ブランデー・4㍑ 氷砂糖2kgです。

これで1年間以上待つだけ~~

 

塩麹と醤油麹もちょっと前に仕込みました。

塩麹は何回か作りましたが、醤油麹は初めてです。

麹と醤油が同量ですが、水分が足りない気がしたのですこし足しました(適当)

まだ数日しか経ってないので、あんまり変わっていません。

 

晩ご飯は、パパは付き合いで食べてくるので私の分だけ~

王子さまの分もあるけどね。

ブロッコリーとかにかまのあんかけに卵白を入れて淡雪餡にしました。

オマケにホタテも入れてみました。

皿の色のチョイスが悪かったのかくすんだ色…

味は美味しかったです。

 

王子さまのまんま

朝・アンパン、牛乳

昼・ヒジキ炒飯(ヒジキ、グリーンピース、玉子)味噌汁(キャベツ、シメジ)

夕・ブロッコリーあんかけ(ブロッコリー、かにかま、卵白、舞茸)味噌汁、納豆

おやつ・ポテト

 

炒飯は食べたがったので作りましたが、「おいしー」とパクパク食べてくれました。

夕はあんかけはみただけで食べてくれず…

 

 

ママの晩ご飯

ブロッコリー淡雪あんかけ、長芋、胡瓜ともやしのキムチ和えです。

 

パパがいないので、簡単なものばかりで~

あっさりしすぎてご飯のおかずにはならなかったけどw

 

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