【日本ワイン研究会 その1】

『日本ワイン研究会とは!?』

どうも、

ミッシェル･ヴァン･ジャポネです

日本ワイン研究会って

誰でも参加できるの？

大丈夫です

どなたでも、参加できるオープンな会です

だだ、より良く楽しんでもらえるように、6名に限定させ頂いてます

(たまに、お連れ様とかの関係で、7名になることはありますが、それでいっぱいいっぱいです)

どんなことをしてるの？

いろいろな、葡萄品種、産地、食材、料理スタイルなどのテーマにそって、日本ワインと料理のマリアージュを楽しんでもらう会です。

研究会とついていましが、《日本ワイン研究家(自称)》ミッシェルが得意とする日々の営業でのliveマリアージュ、研究発表する場です

なので、「これとこれ美味しい」とか、「こんなん合わせるた思わんかったわ」とか、おもいおもいに過ごしてください。

いつ開催してる？

毎月20日です

20日にしたのは、曜日が変動することによって、平日なら行けるよとの声を反映してです

定休日の日曜も原則やります

会費とか、内容は？

会費は会にもよりますが、￥15,000です

特別なテーマを場合を調整させていただきます。

内容は

料理7品 アミューズから、〆までをコースで

ワインは7種

すべてのお料理一品ごとに、マリアージュしていきます

中には、ミッシェル秘蔵の熟成ワインなども、会わせたりしています

日本ワイン研究会は、もうすぐ50回をむかえます。

10周年を迎えたのを期にはじめまてまだ4年ですが、それ以前から定期メンバーでのワイン会があり、そちらをもとにオープンイベントとして開催するのとになりました

14周年分のつまった日本ワイン専門店ならではの会です。