クリスマスディナー

昨日お出ししたメニュー

一部写真撮らせてもらいました


『大山地鶏のステックタルタル　ハニーマスタード醤油』




『パプリカのムース』




『鹿レバーのムース　自家製柿ジャムといっしょに』




『赤海老のグリルとクスクス』




『白子のムニエルとジャガイモのニョッキ　アンチョビと大葉のソース』




『フランス産鴨胸肉のロティ　コーヒーとメイプルシロップのソース』




『ピスタチオのクレームブリュレ』




いい感じでしょ



ミッシェル