初めて作るジャガイモ 「インカのめざめ」?

今年初めて植えたジャガイモの品種
「インカのめざめ」の収穫時期を迎えました。





元々、Sサイズにしかならない種芋を購入していたので
小ぶりのジャガイモ達。

一畝でこれだけの量が収穫できました。
（男爵を比べると収穫量は半分以下です。）




早速、インカのめざめを焼いてみました。
包丁で切ってみると。。。

黄色味が強い。
ホクホクしています。






お塩をかけて食べてみると。。。

あれ、サツマイモ？　栗？
ジャガイモにしては甘みが強く
しっとりねっとりホクホクした食感です。

筑前煮や肉じゃがに使用すると砂糖なしで
十分美味しく食べられそうです。