今月の「そば打ち教室」♪

今回も茨城県のそば粉を使用して
蕎麦打ち教室の開始です。

手際良くそば粉と水を混ぜてから、
蕎麦を打つ作業。




蕎麦を打つ際に
打ち粉が足らなかったので
蕎麦の一部が伸し棒に付き
写真のように切れてしまうハプニングもありました。



お蕎麦を切り分けます。



出来上がりの蕎麦は…
根菜ゴロゴロ入ったつけ汁と
ほうれん草で頂きました。