赤かぶ酢漬液で、バラ色のお寿司

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今日は残り物だけのお弁当になったので、違う写真をアップ

野菜付きなので、あれこれ野菜をマリネにしたり、酢漬けにします。

困るのが残った液。適当に薄まっていて。野菜の味がして美味しい。

私は残り液でご飯を炊き、酢飯を作ります。沢庵や、野菜を切って加え、簡単なお寿司ができます。赤かぶ酢漬け残り液は、バラ色のご飯になります。