じゃーんと、今日はジャーじゃがあ（岡山弁です。）
中身はカレーです。スパイスをたくさん使って作ります。実は写真を撮りましたが、お見せできるような代物ではなくて・・・"(-""-)"
じゃあ、毎日のお弁当は代物なんか・・・とおしゃられますと、言葉もありません!(^^)!
さあ。今日も元気に代物持って、いえ汁物（スープ弁当とも言います）持って元気にお仕事行ってきます。
今日のお弁当はお休みかな？
夫は検査にでかけるようです。あれこれと不具合が出てくるお年頃です。
なんとも、国会で、「記憶にございません」と、普通にいう人のことが気になっています。今までたくさん見てきましたよね。一人や二人ではありません。
記憶にない・・・これって、認知に問題があるってことじゃないの？
超高齢化社会を迎えている日本では、健康寿命が問題視されています。人間の知性、理性、慣習、常識等は、記憶にささえられて成立しているからです。これが無くなってしまうと、認知症と診断されます。
今は認知症にならない、予防に力が入れられており、（なってしまってからは遅いのです）母は、病院に行くたびに、あれこれと質問攻めにされ、認知検査をされています。
そして、その質問がめっちゃ難しいのです。笑えません。(^^♪
今日はいつですか？なんて簡単な質問もあるようですが、数字が難しい。足したり、引いたり、かけたり。はたまた、何個のかの数字を同時に覚えさせられたりします。母には、「じゃあ今度は先生の番ね(^^♪」って、先生に質問してみたらと、言っています。つまり、先生も果たしてその問題できますか？と、思うくらいに難しいからです。
民間では、これくらい記憶の障害に対して、予防、治療が行われているのです。国会で堂々と「記憶がない」と、言っている人は、認知の検査をしてもらう、国会議員として必要な認知、常識、理性、知性を維持してもらうために、訓練をしてもらう。そのくらいの罰則があってもいいのではないでしょうか。
今、政府が検討している、「法律を適切に考えて参ります」より、具体的で、即効性があって、また有用だと思うのですが・・・。
腰の状態も少しよくなり、お弁当作り再開です。
腰が急に悪くなったのはなぜ？いくつか心当たりがありました。
まず思いついたのは、パソコンのモニタです。普段はノートパソコンを使ってます。これがとても古いのです。
でも、サクサクと動いて快適です。（また、その理由については語りたいと思います。）
モニタは次男が置いていったものです。彼は大きなモニタを買い、仕事（大学院生なので勉強）をしていました。海外で暮らしているので、持って帰れず、置いて行きました。
三男がやってきて、使わないのはもったいないと、私の机の上に設置してくれました。
メインはノートパソコンです。入力作業があるからです。モニタは左、ノートはちょっと右。いつのまにか、腰をひねり、首をひねり、不自然な姿勢で仕事をしていました。それを指摘してくれたのは、次男です。モニタ設置写真を送り、使用許可を得たからです。まっすぐしなさいとのアドバイスでした。
では、モニタをメインにして、Bluetoothでipadの為に買ったKeybordと繋いで・・・と、思ったのですが、これが困難の始まりでした。
古いノートパソコンには、Bluetoothそんな機能がなかったからです。そんな機能がないことが分かるまで二日かかりました。で、どうしたらいいの？で一日。三日間かかってやっと設置できました。
途中、長男、三男に泣き言を言って、助けてもうおうともしましたが、最後は自力でやりました。
デジタル弱者にはならない覚悟を示しました。自分を褒めたい＼(^o^)／
月曜日のお弁当
私の分には、手作り沢庵を乗っけました。
市販の物より、色味、甘甘味が足りませんが、美味しいです。
塩分たっぷりなので、ご飯に合います。沢庵があると、ついついご飯が進みます。
食べると喉が渇きますが、止まらないのです。
今日は、緑みどりのお弁当となりました。
二日前に、近所のスーパーに買い物に行き、野菜を仕入れてきたからです。
最近は、お惣菜に力を入れたスーパーが乱立しています。すごい競争です。はた目から見てもわかります。
私が二日前に行ったのは、そんな競争からはずれているスーパーです。品物はきれいに並べられておらず、すかすかの棚があったり、段ボールが積まれていたりするのです。人手が足りないのは一目瞭然です。でも、品揃えの誠実さを私はひしひしと感じています。最近は、一番近くのコンビニにも、お客様を奪われているようです。大丈夫かと心配になります。
そのお店は、あの３・１１の大震災の時、決して、抱き合わせで物を売ったりしないお店でした。買いたい、必要なものだけを買わせてくれるお店でした。みんなそんなことを忘れてしまったのでしょうか。
結局、売れるのはお惣菜なのでしょうか。
こんなにお店ができて、その上に、イオンのバスが迎えに来る。なんか複雑な気持ちです。そして、少し道を隔てた地域には、生協の移動販売車が物を売りに来るのです。
今日はお弁当をお休みします。
お昼は昨日作ったスパイスカレー（写真がないのですが・・・）
スパイスは薬効があるので、スパイスカレーはある意味、薬膳の料理です。
ターメリック（ウコン）は特に薬効が高いので、私は何気ない炒め物に入れています。また、ターメリックご飯を作ったりします。
市販のルーは素性のはっきりしない油が使ってあるので、使いません。
スパイスカレーへの壁は高く、何度もyoutubeを見たりしたのですが、まずは揃えてしまうと、あれもこれもいい加減に加えています。それでも、おいしいです。＼(^o^)／
オリーブオイルでニンニクを炒め、玉ねぎがあめ色になるまで炒める。そこにスパイスを加え炒め、その後はなんでもありです。
ターメリック、クミン、コリアンダー、チリペッパー、カイエンペッパー、シナモンスティック、オールスパイスなど。味付けは塩コショウです。
私は、水に加えてトマトの水煮を入れています。くず野菜は軒並み加え、その後、ハンドミキサーでペーストにしてしまいます。その次に、存在感を残したい食材を入れます。おまめ、シーフード、キノコなど。
お肉は別に用意し、食べたい人だけトッピングとして提供します。
今日のお昼は、ブロッコリー、レンコン、ゆで卵をトッピングにします。
トヨタのジャストイン方式とか改善とかなんかアメリカの授業で聞いたんだよね。カウイゼンって聞かれてそれが改善とつながらなかった思い出があります。カローシも英語になってます。過労死です。
しかし、家事って必ず無駄があるでしょう。だってお変わりするかもしれないと思うから少し余分に作ったりするし。そもそも食材を増やせば量も増えるのよね。それをうまく補って食べたりするんだけど、それが例えばあり合わせで食べようね、とかなるんだけどそれが理解できない人っているんだよね。誰とは言わないけど疲れます。
火曜日は、買い物に行かず、家にあるもので乗り切ました。
冷蔵庫も一度、空にするタイプです、私は。これも生活防衛です。いったい冷蔵庫に何が入っているのかわらないようにならないために、一度きれいに使い切ってしまいます。
保存食がいっぱい入っていたりします。季節ごとに作るので、冷蔵庫で保存しますが、何を作ったのか、何が入っているのか忘れたりします。困ったものです。「これがある」と再認識しないと大変なことになるのです。
しかし、私たちが生活防衛をしているのに対して、なんで政治家はあんなに悪いことばっかりするんですかね。お金に汚いったらないでしょう。それも、全部税金です。いい加減にしてほしい。財産没収して、赤字の穴埋めをしてほしいです。政治家が儲かるから、理念も信念もない儲けたい人が政治家になるのです。清貧の思想でもって、取り組める人のみを選びたいものです。
昨夜から、玄米小豆粥を仕込みました。スロークッカーに入れておけば、朝になると、お粥ができあがっています。スロークッカーは、電気なので、そして強、弱、煮込みと加減を調節できるので、本当に安全で便利なしろものです。
玄米に小豆を入れて、雑穀を入れ、浸すこともなく、すぐにスイッチを入れて、寝て起きるとできています。なんて、素敵なんでしょう。＼(^o^)／
でも、お粥って人によって好き、嫌いがあるので、私だけがお粥のお弁当です。
お野菜は、つゆむらさきのお浸し、菊芋、菊、ワカメの酢の物、昨日からある(^_^;)きんぴらレンコンです。
調子が悪い時、元気が出ない時、重税感でいっぱいの時は、私は肉ではなく、お粥や軽い優しい野菜料理で、内臓を休めようと思います。
昨日は、元職場の同僚と飲みでした。楽しかった。
でも、朝はつらかった。ということで、今日はイングリッシュマフィン（コストコ）のサンドイッチと
スープのお弁当にしました。
コストコで、お花も買いました。なんと、カサブランカ（だと思う）が3本で1280円。
茎もしっかりしていて、香りもばっちり。海外で作られたお花だと思うのです。すごい。
なんか、日本の産業、農業とか思うと、どうなんだろう・・・・でも、お花は安くてきれいで癒されます。
