だしを考える

料理の手順、私はまずだしを考える。

だしの食材を何にするかです。

骨付き豚肉とやさいをじっくり煮込んだ煮汁がありました。

決まり。煮汁ごはんを作る。そして具材。昨日のごぼうとツナのサラダを再利用。

 

しょうがを足して、炊きあがりに青ネギを散らしました。