常備菜なのだ 弁当

毎日お弁当の写真を撮ると、自分の作るお弁当を客観視することができます。(^_^;)

私の場合、なんと、昨日、今日、ひどい時は一昨日も同じおかずが入っている。

がんばって作ると、量が多くなるのよね。だいたい息子たちが育ち盛りの時はすごい量の料理を作っていたので、その時の感覚がまだ抜けてないのか・・・。

食べる人が減る→食べる量が減る→食材が少なくなる　とは、ならないのよ。だって種類は多く食べろっていうでしょう。

種類が多くなれば、それは、やはり量は増えるのです。

まだある。食べる人が減る→食べる量が減る→作る量が減る→作る器具も少なくていい　これまた、そうはならないのよ。

最近はまあ魅力的なクッキングツールが多くてね。料理に興味がある私は、どんどんそれらのツールにも興味が広がるのです。で、コストコで、2週間くらい悩みましたが、鍋を買いました。(^_^;)

まあ、興味がなくなったらそこで終わりだからね。興味があるうちは、クッキングツールをそろえて頑張る(^^)/と、「買う」についての心の納得根拠をそんなところに落としこみました。

早く、鍋来ないかな。

そうそう、常備菜ね。毎日作る、「常備菜」なんだから毎日同じおかずでもいいんだ。これも、私の心の納得、落とし込みです。

 

カリフラワーを買いました

大好きなカリフラワーを買いました。カリフラワーってお高いので、なかなか手がでませんでした。

少し値が下がってきたので、買って、そして茹でて、めでたく今日のお弁当に入りました。

こんなおいしい野菜、本当に作ってくださってありがたいです。ブロッコリーも大好きですが、カリフラワーの方が

もっと大好きです。白い食材は、肺にいいらしいです。呼吸器系のケアにいいですね。

近所で髪を切った

ごく近くに美容室ができました。でも、もう、何年になるかな。

近所だから行けないと思っていたのですが、遠くまで髪を切りに行くのが面倒くさくなり、ついに近所に行ってきました。やっぱり気を使いました。最後まで、近所の住人であるとは言いませんでした。

 

 

スペシャル！ 卵焼き2個 にこにこです

今朝は夫が健康診断のため、朝食抜き。

つまみ食い用に卵焼きを残さなくていいから、自分のお弁当に二つ入れました。

卵焼きって美味しいから、大好き。自分で作って自分で食べて、にこにこなんだから、まあ、貴重な人種だね。

いいじゃないの幸せならば　　　の心境。

天日乾燥お米のお弁当

昨日はちょっとした顔合わせがあり、新米を頂戴しました。

なんと、今どきなかなかお目にかかれない、天日乾燥し、二週間干して脱穀したお米なのだそうです。

そうなると、流石に麦とか雑穀とか入れないで、真っ白に炊きました。塩おにぎりも作り食べました。もっちりとして美味しかった。冷めても抜群に美味しかったです。

感謝です。

サンドイッチ弁当

今日はサンドイッチのお弁当。見栄えは日本のお弁当には勝てないね。

でも、まあ、色々と入れてみました。パンはコストコの栄養価の高そうな、whole weedのパンです。ぱっさぱっさしてるので、野菜をたくさん入れました。お花も買いました。

まことに癒されます。

小豆粥でパワーチャージするお昼

 

昨夜から、玄米小豆粥を仕込みました。スロークッカーに入れておけば、朝になると、お粥ができあがっています。スロークッカーは、電気なので、そして強、弱、煮込みと加減を調節できるので、本当に安全で便利なしろものです。

玄米に小豆を入れて、雑穀を入れ、浸すこともなく、すぐにスイッチを入れて、寝て起きるとできています。なんて、素敵なんでしょう。＼(^o^)／

でも、お粥って人によって好き、嫌いがあるので、私だけがお粥のお弁当です。

お野菜は、つゆむらさきのお浸し、菊芋、菊、ワカメの酢の物、昨日からある(^_^;)きんぴらレンコンです。

調子が悪い時、元気が出ない時、重税感でいっぱいの時は、私は肉ではなく、お粥や軽い優しい野菜料理で、内臓を休めようと思います。

週の初めから、重税感で潰れる

月曜日のお弁当開始です。最近物が高くて困っております。

それよりも、もっと困るのが、国民健康保険、介護保険、住民税、所得税

社会保険は会社が半分負担しているから・・・そっか。それもあるけど、いつの間にか、後期高齢者支援分なんて

項目も入っている。これっていつから始まっただろう。介護保険料も払えという。今は、介護が自分に関係

ないから、高いと思うんだよね。巡りめぐって自分の番になれば、ありがたいと思うんだろうか。

母がよく湿布をくれます。整形外科でもらって余ってるんだって。だけど、それも私たちの後期高齢者支援分で支払いがされていると思うと、適正な量を、適正な人に出して欲しいと思うのです。通院している老人は、もらっている薬の飲み方を整理すれば健康になれます・・なんて記事を読むと、いったいこの国の医療制度はどうなっているのだろうかと、私は感じてしまうのです。

気分が悪くなってしまう。

お花見て、元気を出そうっと。

遠くから友が訪ねてくれて 立石寺

岡山から高校の後輩が来てくれました。

司書の彼女、芭蕉の句を訪ねたいと、立石寺に行ってきました。

雲のち雨、そして晴れと目まぐるしい天気。

仙山線の事故で、ダイヤは乱れと色々なことがありました。

ゆっくり友と、時間を楽しみました。感謝。心のデトックス。

帰宅してカップラーメンの夕食でした。

 

白いアスパラガス

白いアスパラガスがありました。

わーいわーいと買い求めました。

ターメリックがいいよ！ということで、使いたいのだけどと、使いやすいカレー粉で白アスパラ、人参、舞茸を炒めました。

金曜日です。雨ですが、遠い故郷の後輩が家を訪ねてくれます。

夕方駅まで迎えに行きます。