パンのおしゃべり

台風一過。皆様無事でございましたでしょうか？
私はありがたいことに、台風のため、バイトがお休み。
台風で休みって。小学生以来だ。
ありがたく、降ってわいた休日にパンを焼く。
悩んでるパン、いつもうまく上がらないパンを作りつつ。
やっぱりいまいち満足できない上がりなんですが。

パンの声を聞く。

おいしいパンって、パチパチ鳴るんだそうで。（おいしいって、違うかな？）
焼きたてのフランスパンとかはパチパチ鳴るんですよ。
なんでか忘れたけど、たしか高温から急に室温に出されて温度差で、パリッと焼けてるパンなら表面が細かくひび割れてその音がパチパチ鳴って、「パンがおしゃべりする」
と言われている。

今まで聞いたことなかったのです。
恵カフェのランチ用の食パンを作ってる時に気づいた。
2本ずつ焼いてて、焼きあがった2本が寄り添って、ひそひそ話してるみたいに…。
ちいさく「パチパチパチ…」

おお～！！しゃべってる～！！
俄然テンション上がりましたよ！初めて聞いた～！

くしくも、その日はパンにめっちゃ話しかけながら作っていたのです。
パンを作り始めた頃は、よく声をかけてたのですが、（パンは、生き物だから～！）
だんだん慣れてきたこともあり、家族に聞かれんのも恥ずかしいということもあり、あんまり声に出して話しかけてはなかった。
でも、「奇跡のリンゴ」の本を読んでから、やっぱり声かけなくては駄目だ。思ってるだけでは伝わらん。と思いなおして、よく声をかけるようにしたのです。

その声が聞こえたみたいに、バリっと立派に焼けて、「パチパチ」と、気恥ずかしそうに、控えめにおしゃべりする乙女たち。（に、見えてくる、食パン。）

ちょ～かわい～んスけど～！！泣ける～！！

初めて語りかけてくれたパン。
作ってて良かった。

今日のフランスパン。
やっぱりいまいち不満な出来。
難しいのう…。
でも、しゃべってくれた。「ブチブチブチ…」って感じ…
「もうちょっとうまくやってよね～。」「いまいちなのよね～。」
と、ちょっと不満げにブツブツしゃべってはりました。
ああ…。ごめんよ。

もっと、もっと、パンの声が聞きたいな～。
もっと、もっとパンの声に耳を傾けて、おいしいパンを作ろ～。
と、思えた一日でした。


ほいで～。嬉しい報告であります。

また、道明寺天満宮の手づくりの市に出店できることになりました。
ので、今後のまめてんの活動予定は。

11月23日（月曜日・祝日）　恵カフェのてづくり❤いち　出店
11月29日（日曜日）　道明寺天満宮の手づくりの市　出店

で、あります。
はや～。それまでに、もっとうまくパン焼けるようにならねば…。
酵母と仲良く。

今日も充実の一日でした。
ありがとうございます。