あり合わせ

近所にスーパーがいくつもあるのをいいことに

つい食べ物には制御を知らなくなっていた

食費をカットしよう

今日は一切食べ物を買わない

近所にスーパーがいくつもあるので

私は買い置きや買いだめをしていない

それで我が家にあるのはキャベツとネギと卵だけ

それでも食べたいものは浮かんでくる

これらに小麦粉と削り節と青海苔を足して

野菜だけのお好み焼きを作る

お好み焼きは予備校に入るまで食べたことがなかった

そんな私に

早々と社会人になった純子さんがいつもお好み焼きをごちそうしてくれた

お肉がもっと入っているといいのに

と思いながら食べたお好み焼きの

お肉じゃない部分の味の記憶がよみがえる

よし　肉はなくともソースと青海苔と削り節があれば食べられる

厚めのお好み焼きをじっくり中まで火を通して

キャベツの旨みを味わいながら

昼ごはんの代わりにした