おととちのくらし

日々のくらしに幸せを感じる今日この頃です♪

マロン入りあっさりモカケーキ

2007年08月30日 20時24分23秒 | Sweets

先日難しい資格試験に合格したお祝いに作ったお菓子。

今日はマロン入りあっさりモカケーキのご紹介。


あさっりっていうのは、バターではなくサラダ油を使用しているから。
バターたっぷりのマドレーヌも今回一緒にあげているので、
パウンドケーキではないものを作りました。

その代わり、CUTは厚めに(笑)。

卵を別立てで泡立てて作っているので、
とってもしっとりふわふわ。

焼き加減もちょうど良く、自然にトップに割れ目が出て大成功♪

個人的にはもっとコーヒーが濃く香っても良かったかも。
次回作ることがあれば1.5倍増量しよう。
コメント
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