＊ タケノコ ＊

　　　

　　　友人から送られてきたタケノコ。初物です。

　　　

　　　右のような大きなものでも、皮を剥くと大体半分の重さになります。

　　　大きな鍋で糠をコップ一杯くらい入れて、水から茹でます。中火で約1時間半くらい茹でました。

　　　木の芽和えにしたり、タケノコご飯や煮物にします。春の味覚楽しみです。