＊ おかゆさん ＊

　我が家は朝食は食パンです。
　うっかりして食パンを切らしたとき、ホットケーキやおかゆになります。
　

　土井善晴さんのおかゆの作り方
　　　米を２分の１カップ（お茶碗に２杯分のおかゆになります）ほど洗って鍋に入れる。
　　米の６～７倍の水を入れて１０分ほどおきます。　
　　強めの火にかけて、煮立てばひと混ぜしてほぐし、蓋を少しずらして被せて弱火で炊きます。
　　火加減は、弱火で静かに煮立つほど。（蓋のすき間から覗いて、火加減を調整してください）
　　元気な人なら２０～３０分でいいですが、子供やお年寄り、体調を崩している時ほど長くゆっくり
　　４０～５０分　長く煮たいほど、はじめの水を多めにして、火を小さくしてたいてください。　長っ！！

　　気短な私は、冷ご飯を水で洗って米のぬめりを取って、せいぜい１０～２０分で出来上がり！