Chocolat cuisine

しょこらが出会った、作った、食べた、
美味しいもの★いろいろ綴ってます。

十六穀ごはん食パン

2013-12-11 22:21:14 | 型焼きパン(Pain)
    いつも食べている十六穀ごはんを生地に混ぜ込んで焼き上げた食パン。(もちろん手捏ねです)噛みしめるとプチプチした雑穀の食感や、ごはんの甘みが味わえて美味しい。粉に対して60%の十六穀ごはんが入るから出来上がったパンが重くならないように粉は釜伸びがよい「ゴールデンヨット」使用。ふんわりボリュームに富んだ焼き上がりになります。焼き上がりはちょっと重たくなるけど、もっち . . . 本文を読む