今年最初のブルーベリージャム

昨日持ち帰った３Kgのブルーベリーは2kgは知人に送り、１Kgは手元に残ったのでジャムを作りました。


３０％のオーガニックシュガーを加えます。

瓶３本出来上がりました。

早速朝食の食パンに付けて食べました。程よい酸味と甘みの組み合わせで美味しかった。完全無農薬のブルーベリーとオーガニックシュガーで作ったジャムは市販のものとは比較できない美味しさです。

ブルーベリー畑の土壌改善

６月２８（日）
ブルーベリー畑には６０本以上の木が植わっています。中には勢いが無く小さい実しか付かない木が数本あります。ブルーベリーの土壌はPh５前後が最適と言われています。そこでPh計を購入し木の根元を測定しました。

殆どの木は酸性であるが酸度が不足（Ph値が大きい）している。

ピートモスと鹿沼土（細粒）を混ぜ２～３年前に植えた若木の根元に撒いた。

コガネムシの産卵を予防するためネットを乗せその上にパークチップ敷き詰めます。本日で若木の半分ほど完了しましました。次は残りの若木に処置を施します。１５年以上前の大きな木はPhを測定して値の大きいものから対策します。