スイーツさすらい 016 - ドクロ兵衛 - 「ベルン」の「コキーユ」

西武池袋本店では会員に対し、定期的にお菓子をプレゼントしてきた。手紙で通知が来て、その手紙と引き換えにお菓子を受け取るのである。ところが、例の西武池袋の買収騒動を境にその通知は来なくなった。買収した外資の合理化策かもしれない。 このお菓子は、その池袋西武でゲットしたお菓子である。 ミルフィユで有名な「ベルン」のクッキーで、商品名はホタテ貝を意味する「コキーユ」。 なるほど、言われるとホタ . . . 本文を読む