蕎麦屋さすらい149 - 爽やかになろうぜ - 「爽亭 JR上野駅11・12 番線ホーム」（台東区上野）の「かけそば」

「紹興酒」で虫の消毒をした。それでもまだ気が済まず、上野駅で「爽亭」に寄った。ここで最後のお祓い。 「爽亭」の蕎麦で、爽やかになりたかったのである。 「かけそば」（310円）をいただく。 わかめがオンした「かけそば」。甘めのつゆで、香りが強すぎない優しいお出汁。そして、蕎麦粉比率の少ないぷよぷよの蕎麦。生麺？　そんなの関係ねーよ。お祓いにはうってつけの蕎麦だ。 そんな「爽亭」が一番駅そ . . . 本文を読む